Капуста брокколі: про вирощування та догляду за капустою брокколі брокколі

Якщо ви замислюєтеся про те, якою б овоч виростити у себе на ділянці, зверніть увагу на капусту брокколі. Дана культура буде чудовим вибором. Вона не вимагає ніякого особливого догляду і здатна порадувати вас чудовим урожаєм.

Брокколі є однолітниками. В їжу прийнято вживати головку овоча, яка схожа з суцвіттями на цвітній капусті, але має набагато більший вмістом вітамінів і поживних елементів. Її забарвлення може бути абсолютно різною від білої до фіолетової. Подивіться на картинку і згадайте, як виглядає капуста брокколі, вирощування і догляд за капустою брокколі - наступна основна частина моєї розповіді.

Грунт

Брокколі чудово росте на піщано-глинистому і глинистому ґрунті. Вважається, що ця рослина досить не вимогливо до умов культивації, проте кращий урожай воно дає на грунті насиченою мінеральними елементами неподалік від водойм. На цих ділянках спостерігається підвищена вологість грунту і повітря. В ідеалі, варто розташувати брокколі на суглинках достатньою пухкості і вологості, з високим вмістом гумусу, а також поживних елементів. Грунт повинна володіти нейтральній або ж слабокислою реакцією.

Необхідно враховувати, що дана культура цілком нормально росте і на більш збідненого землі. Розвиток можливий і на недостатньо багатих ділянках, не придатних цвітній капусті.

Підготовкою грунтів для брокколі варто зайнятися з осені. При цьому проводять ті ж заходи, що і для плекання цвітної капусти. Необхідно використовувати відро компосту або ж зеленого добрива, сто-сто двадцять грам калійного добрива на кожен квадратний метр. На цю ж площу потрібно внести ще й півтора-два грами борного складу.

Внесення перелічених добрив здійснюють через один тиждень після проведеного розпушування та усунення рослинних елементів. Після збагачення грунту цими складами його потрібно перекопати приблизно на двадцять п`ять сантиметрів в глибину. На зиму грунт потрібно залишити великими грудками, це дасть йому можливість гарненько промерзнути і позбутися від шкідників.

Посів на розсаду

Незадовго до посадки насіння коштує обробити в слабкому розчині марганцю (п`ять грам речовини на півлітра води) протягом двадцяти хвилин. Це дозволить запобігти можливим інфекції. Після цієї процедури необхідно добре промити посадковий матеріал водою.

Насіння загортають на глибину в один сантиметр і мають у своєму розпорядженні в приміщенні з температурою близько двадцяти градусів. Помітивши перші сходи, понизьте температурний режим до вісімнадцяти градусів в денний час доби, і восьми градусів вночі. У період вирощування розсади варто регулярно але не надто інтенсивно поливати її, надлишок вологи може призвести до розвитком різних хвороб рослини. На користь піде мінеральна підгодівля, яку здійснюють, розчинивши у відрі води по двадцять грам хлористого калію, а також аміачної селітри. Дану процедуру потрібно провести після формування другого справжнього листочка і ще через десять діб.

Висадка у відкритий грунт

Незадовго до пересадки на вулицю, розсаду варто загартувати. Виносьте її на балкон в теплу пору доби, поступово збільшуючи час перебування у відкритому повітрі.

Перед висадкою варто гарненько полити рослини. Врахуйте, що центральну точку росту ні в якому разі не можна засівати. Інтервал між паростками повинен становити тридцять сантиметрів, а між рядами - шістдесят сантиметрів. Якщо ви хочете отримати більш ранній урожай, проводите висадку брокколі раніше, розташовуючи її під плівковим укриттям.

Через п`ять діб після висадки варто обробити рослину від капустяної мухи.

Існує також метод безрассадного вирощування брокколі. При цьому висівки насіння проводять безпосередньо в грунт, з кінця квітня по середину липня. Необхідно обов`язково дезінфікувати посадковий матеріал. Підготовка ґрунту здійснюється за описаною вище схемою.

догляд

Подальший догляд за капустою брокколі має на увазі регулярну прополку, полив і підгодівлю. Через одну-півтори тижні після приміщення розсади у відкритий грунт, потрібно підживити її за допомогою розчину коров`яку. При цьому використовують співвідношення 1:10. Кращий час для другої такої підгодівлі - це період зав`язування головки. Під кожну рослину виливають літр підготовленого розчину. Варто повторювати таку процедуру кожного разу після сильно затяжних дощів. Також при цьому потрібно проводити розпушування грунту і деякий підгортання капусти.

Недостатній полив і нестача поживних елементів чревата формуванням невеликих головок. Щоб отримати більш якісну і смачну продукцію можна використовувати розчини спеціальних комплексних добрив.

зрізання

Головки брокколі, незалежно від їх величини, необхідно зрізати до того, як почнуть розкриватися поодинокі бутони. При цьому обрізають також частина стебел і листя (на довжину до семи-десяти сантиметрів). Потім рослину продовжують регулярно підгодовувати і поливати, і воно може сформувати на бічних пагонах новенькі невеликі головки такої цінної культури.

Якщо ви запізнилися з прибиранням капусти, головки можуть накопичити в собі багато гіркоти і стати більш грубими. Після зрізання потрібно тут же охолодити готовий продукт в крижаній воді і укласти його в поліетиленові пакети, гарненько пересипавши льодом. Зберігання брокколі здійснюють при температурних показниках близько нуля градусів. Потрібно врахувати, що ця рослина дуже люблять черви, тому безпосередньо перед застосуванням варто витримувати головки в сольовому розчині.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!