Гречка: фото, лікування гречкою, хімічний склад, протипоказання, де росте гречка

Гречка звичайна, в перекладі - Fagopyrum esculentum, серед інших назв гречка посівна, дикуша, гречка, гречка їстівна, гречка, Гречуха, Гречина, пшениця буквішая. Стебло рослини прямостояче, він забарвлений в рожевий колір, його висота може доходити до п`ятдесяти сантиметрів. Листя загострені на кінцях, вони стрелосердцевідние, голі.

Квіти пофарбовані в рожевий або білий колір, вони дуже ароматно пахнуть, зібрані китицями в невеликих пучках, пазухи, а безпосередньо на верхівці стебла вони утворюють суцвіття щитковидні форми. Оцвітина пятіраздельний. Тичинок вісім, при цьому вони розташовуються в два кола. Товкач з трьома стовпчиками і з такою ж кількістю рилець.

Плід представлений тригранної зерновкой з ребрами. Ця рослина вважається відмінним медоносом, напевно, багато хто чув про гречаному меді, він видобувається бджолами саме з цього представника флори.

• поширення гречки

Батьківщина цієї рослини - Центральна Азія, гречка активно культивується на територіях з помірним кліматом, але іноді її можна зустріти і в дикому вигляді, при цьому вона локалізується на луках і на лісових галявинах.

• Використана частина гречки посівної, склад

До використовуваної частини рослини належить трава, а також і її насіння, в них присутні різноманітні лікарські речовини, є рутин, крохмаль, кавова кислота, протеїн, цукор, клітковина, трохи жирів. З мінеральних речовин є солі кальцію, заліза, міді, фосфору, цинку, бору, нікелю, кобальту. З органічних кислот присутній яблучна і лимонна, а також різноманітні вітаміни.

Листя і квітки цієї рослини застосовуються у фармацевтичній промисловості, з них готують препарати рутаміна, урутіна, а також і рутина, який належить до групи вітаміну Р, що впливає на зниження ламкість судин.

• Збір і заготівля сировини

Сировина прийнято заготовлювати шляхом його акуратного зрізання, в основному беруть верхню частину квітучої гречки, іноді зривають тільки ароматні квітки, після чого їх розкладають на піддон тонким шаром і сушать в тіні, де є хороша вентиляція, наприклад, під навісом.

Траву слід щодня добре ворушити, перекладаючи її знизу нагору. Потім, коли вона добре просохне, її розкладають по мішках, які поміщають в сухе приміщення.

• Вирощування і розмноження

Ця рослина віддає перевагу виростати на сухих територіях, грунт повинен бути кислою, гречка росте на сонячній місцевості. Розмножують її в основному насінням, які прийнято сіяти в травні, червні у відкритий грунт, при цьому сходи з`являються вже через сім днів.

• Застосування гречки їстівної для лікування

Ця рослина застосовується для лікування авітамінозів, з нього готують відвар і настій, які використовують також в якості профілактики крововиливів в деякі внутрішні органи, а також в шкірні покриви і в слизові оболонки.

Використовують зілля при гіпертонічній хворобі, при ревматизмі, а також при деяких інфекційних захворювання, наприклад, при кору, висипний тиф, скарлатині. А також використовують гречку для лікування уражень кровоносних судин, які викликані застосуванням мишьяковистих з`єднань, рентгенотерапії, використанням антикоагулянтів і саліцилатів.

У народній медицині з гречки готують борошно, в якій містяться білки, що володіють досить високою біологічною активністю, в них присутні необхідні амінокислоти, наприклад, такі як лізин і триптофан, за своєю засвоюваності вони близькі до протеїнів бобових культур, а за поживністю вони схожі з тваринами білками.

Гречана крупа, як відомо, вважається найціннішим круп`яних продуктом, завдяки вмісту великої кількості мінеральних компонентів, органічних кислот, вітамінів, легко засвоюваних протеїнів, її корисно варити при анемії, при цукровому діабеті, при порушенні діяльності нервової системи, при захворюваннях нирок, при алергії , а також при проблемах з шлунково-кишковим трактом.

Варто сказати, що в Росію, гречка посівна потрапила з жаркої Греції і досить-таки швидко поширилася по країні в якості цінного харчового рослини. В Індії її прийнято називати чорним рисом, а в Європі - чорною пшеницею.

• рецепти

Можна застосовувати свіже листя посівної гречки, в цьому випадку їх використовують для лікування поверхні рани, наприклад, прикладають їх до саден і наривів, а також і до ран, що гнояться.

Можна приготувати гречану муку з насіння рослини, і використовувати її в якості дитячої присипки при яка виникла діатезі або екземі, звичайно, краще попередньо проконсультуватися з лікарем педіатром.

Для приготування лікарського настою вам буде потрібно дві столові ложки мелених квіток гречки, їх необхідно помістити в скляну або в керамічний посуд, куди рекомендується додати окріп, в кількості 200 мілілітрів. Після чого тару слід накрити, і на деякий час залишити настоюватися.

Коли зілля настоїться, його необхідно поцідити через марлю, щоб позбавити розчин від присутніх в ньому макухи. Після чого його можна застосовувати по сто мілілітрів два рази в день як відхаркувальний засіб при застудному захворюванні. Зберігати його рекомендується тільки в холодильній камері, щоб настій не зіпсувався.

Гречка - протипоказання:

Як таких заборон на вживання немає, але варто обмежити її при вагітності і під час годування дитини грудьми, при виразковій хворобі дванадцятипалої кишки або шлунка, при гастритах.

висновок

Перед застосуванням ліків необхідно порадитися з лікарем, щоб не завдати шкоди організму.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru