Кавун звичайний. Опис

Кавун звичайний (Citrullus vulgaris) - це однорічна трав`яниста рослина, що належить до сімейства гарбузових. Відповідно до думки істориків, перші згадки про нього відносяться до часів правління єгипетських фараонів. Відповідно до древніх легенд, їх клали в усипальниці до високих правителям, щоб забезпечити їх їжею в потойбічному світі.

В Європу кавуни були завезені приблизно в X столітті, і сталося це з подачі відомих хрестоносців. До Росії вони були завезені завойовниками, з татаро-монгольського ярма.

Стебла представників цієї баштанної культури представлені тонкими довгими, і злегка кучерявими тяжами, діаметр яких не перевищує 5 - 7 міліметрів. Довжина їх може досягати 4 метрів. Вся їхня поверхня густо опушена численними ворсинками.

Листя кавуна розташовуються на досить довгих черешках, і мають неправильну, треугольно-яйцеподібну форму. Довжина їх може досягати 20 сантиметрів, ширина - 8 - 10 см. Поверхня листової пластини густо опушена численними залозистими ворсинками.

За допомогою глибоких бічних виїмок, листя поділяються на супротивні частки, кількість яких варіює в діапазоні від 6, до 10. Квітки одностатеві, тичинкові представники діаметром від 2, до 2,5 сантиметрів, розташовані на волохатому квітколоже. Маточкові - значно більші чоловічих, можуть досягати до 5 см в діаметрі. Колір їх варіює від блідо-жовтого до темно-охряного. Цвітіння здійснюється в період з кінця липня до середини серпня.

Плід - всім відома соковита ягода. Її розмір, а так само ступінь солодощі внутрішнього вмісту сильно варіюють від сорту. Забарвлення, як правило, зеленого кольору, з темними смужками, але зустрічаються й інші варіанти.

М`якоть плодів в більшості випадків червоного кольору, але зустрічаються представники і з білим внутрішнім вмістом.

Насіння плоске, спочатку їх колір білий, але в міру визрівання змінюється на темно-коричневий або навіть чорний. Їх кількість в одному плоді може досягати декількох сотень. Визначається це знову ж видовою приналежністю.

• поширення

Батьківщиною рослини, по праву, вважається південна Африка (Ботсвана, Намібія, ПАР), де і до цього дня, він зустрічається в якості дикорослого, мало навіть не сорного рослини. На даний момент вирощується практично у всіх країнах з жарким і теплим кліматом.

У Росії культивується в Поволжі і суміжних територіях. В Україні вирощується в Криму, де він може спокійно визрівати навіть в умовах відкритого грунту. Зустрічається і в деяких інших пострадянських державах, таких як Туркменістан, Молдова і так далі.

• культивування рослини

Посівний матеріал слід замочувати в знезаражувальних розчинах, на термін один, два дня. Після чого насіння можна пророщувати в блюдечку з вологою тирсою. Після того як паростки «проклюнутся», слід приступити до внесення їх в грунт. Для цього відмінно підійдуть паперові або пластикові стаканчики. Оптимальний час висадки - кінець березня.

Висаджувати у відкритий грунт слід тільки після того, як повністю зникне ймовірність заморозків. У більшості випадків, це середина або кінець травня. Кавун «воліє» піщані ґрунти. На глинистих він дає поганий урожай або зовсім не визріває.

Слід зауважити, що висаджувати його в один і той же місце можна тільки з інтервалом в 7 - 8 років. Культури попередники - це бобові і кукурудза.

У відритий грунт висаджується рядами, з відстанню 80 - 100 сантиметрів. Окремі особини повинні відставати один від одного приблизно на 60 - 70 сантиметрів. Відразу після посадки бажано накрити молоде рослина скляним ковпачком.

Поливання проводиться не дуже часто, головне - не давати грунті пересихати. Дуже важливо після внесення рідини в грунт провести ретельне розпушування. Підживлення проводиться двічі на сезон. Перший раз перед бутонизацией, сумішшю органічних і мінеральних добрив. Другий - в період масового плодоношення.

• Заготівля і збору сировини

Власне кажучи, цей процес не є щось складне. З медичною метою використовується переважно м`якоть плодів. Іноді насіння, рідше зовнішня оболонка ягоди. Заготовлюється лікувальне зілля звичайним способом, в міру визрівання.

• Як вибрати правильний кавун?

- Сезон кавунів, наприклад, в Саратові, починається в серпні. Це той час до якого вони визрівають «за своєю природою».

- Згідно з санітарними нормами, кавуни на точці продажу повинні бути захищені від сонця і лежати на стелажах або в піддонах, але ніяк не на голій землі. Так само вони повинні бути чистими, як і місце поруч з ними.

- Кавуни повинні продаватися цілими, чи не пошкодженими, без тріщин, надрізів. Зверніть на це увагу і будете впевнені, що в м`якоті НЕ наплодилися мікроорганізми.

- При виникненні питань запитайте у продавця документи на продукцію, медичну книжку.

- Вибирайте кавуни з контрастними, яскравими смужками;

- При поплескуванні по плоду долонею - звук чутний вами повинен бути дзвінким;

- У повністю доспілих кавунів хвостик сухий;

- Про стиглість говорить і жовте плямочка на боці у кавуна;

- Волокна в м`якоті не повинні бути жовтими і товстими.

Продовження - сторінка 2