Здоров'я і здорове харчування, значення харчування для здоров'я людини

Наше здоров`я залежить від безлічі факторів, які можуть бути як зовнішніми, так і внутрішніми. Так стан організму багато в чому визначається набором генів, що дісталися нам від батьків. Однак з часом, вихідні дані закладеного генетично здоров`я змінюються під впливом перенесених захворювань, способу життя, звичок харчування і фізичних навантажень. Причому визначальну роль в цьому списку частенько грає саме наявність або відсутність здорового харчування. Адже ми дійсно представляємо собою те, що ми їмо. І від цього нікуди не дінешся. Поговоримо про здоров`я і здорове харчування, значення харчування для здоров`я людини трохи більш докладно.

Як відомо, та їжа, яку ми споживаємо, дає нашому організму сили для життєдіяльності. Саме завдяки продуктам нашого харчування в нашому тілі ростуть нові клітини, підтримується нормальний стан тканин і органів. Крім того, як стверджує лікарська практика, раціональне харчування відіграє найважливішу роль в попередженні різних патологічних станів і їх лікуванні.

Першим правилом здорового харчування є підбір повноцінної, досить свіжої і при цьому нерафінованої їжі. Такий раціон можна алегорично порівняти з фундаментом при будівництві будинку. Вийшло житло буде хорошим тільки в тому випадку, якщо ви будете використовувати якісні матеріали.

Відмова від непотрібної їжі

Рафінована їжа є продукти, які не вміщають в себе корисних речовин. До таких можна віднести білий хліб, звичний багатьом цукор-пісок, а також очищені пластівці для сніданків. Основна кількість вітамінних і мінеральних елементів було вилучено з таких продуктів, вони вміщають в себе багато цукрів і крохмалів. Звичайно, така їжа може дати нам енергію, однак вона не наситить наше тіло необхідними йому речовинами - кальцієм, цинком, залізом і ін.

Велика частина таких нужнейших частинок не присутній в рафінованої їжі, тому при переважанні її в раціоні, організм починає забирати їх зі своїх же тканин. Через це органи і системи страждають від гіповітамінозу. Дефіцит тих чи інших вітамінів істотно порушує діяльність всього тіла і стає причиною самих різних хвороб. При нестачі поживних речовин людина частіше стикається з застудами і вірусними недугами, причому одужання відбувається набагато довше і виростає ймовірність розвитку ускладнень.

Чим же краще замінити звичні, але такі шкідливі продукти?

Високим ступенем корисності відрізняються свіжі фрукти і овочі, а також цілісні злаки, наприклад, в чорному хлібі, в раціон також варто включити темний рис, овес, ячмінь, жито і овес. У повсякденному меню повинні знаходитися також бобові, горіхи і насіннячка. Така цілісна їжа повинна лежати в основі правильно харчування.

Консерванти та пестициди

Окремим аспектом правильного харчування для нашого здоров`я є споживання чистої їжі - без консервантів, барвників, пестицидів та різних добрив. На жаль, в магазинах і супермаркетах таку їжу знайти досить складно. Однак якщо згадати, що всі ці шкідливі елементи схильні відкладатися в нашому організмі і негативно впливати на діяльність всіх систем, викликаючи різні патологічні стани і навіть отруєння, то краще витратити час, сили і деякі фінанси на пошуки екологічно чистої їжі. Куди простіше в цьому питанні тим, хто має свій невеличкий клаптик землі. Адже наявність своїх овочів і фруктів, вирощених своїми руками, особливо позитивно позначається на стані здоров`я. Також в сільській місцевості є можливість виростити або придбати у знайомих екологічно чисту курятину, яловичину або свинину.

ожиріння

Правильне і здорове харчування, яке має на увазі систематичне споживання корисної їжі, ефективно сприяє схудненню і є єдиною можливою профілактикою ожиріння. А надмірна вага, як відомо, - це одна з найбільш поширених проблем серед сучасного людства. Зайві кілограми негативно позначаються на діяльності всіх органів і систем, вони заважають нормальній роботі серця і судин, ускладнюють діяльність травної системи, порушують баланс вироблення гормонів в організмі і погіршують загальний стан людини. При збалансованому і здоровому раціоні всіх цих проблем можна уникнути. При цьому варто відмовитися від відверто шкідливих продуктів і переїдання, і поліпшення загального самопочуття настане досить скоро.

холестерин

Ще одна поширена причина ранньої смертності і частих хвороб багатьох представників сучасного людства - це наявність в повсякденному раціоні безлічі шкідливих жирів. Це і різні м`ясні продукти високої жирності (свинина, баранина тощо,), і далеко не корисні напівфабрикати, і продукція фаст-фудів. Такі смаколики в раціоні здатні сильно зіпсувати здоров`я. Тому правильне і здорове харчування має на увазі повну відмову від такої їжі. Так жирне м`ясо краще замінити яловичиною, кролем і дієтичної птахом, а напівфабрикати і фаст-фуд і зовсім не купувати. Завдяки таким змінам в раціоні, ваше серце, судини і всі внутрішні органи стануть працювати більш активно, що попередити передчасне старіння і більш розвинуті ряду недуг.

Правильне і здорове харчування - це ціла наука, яка допоможе вам стати більш здоровим і зберегти своє тіло в нормальному стані на багато років.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!