Брусниця і її корисні властивості

брусниця - Вічнозелений чагарник, який споконвіку застосовувався при лікуванні різних захворювань. Корисними властивостями відзначаються плоди і листя брусниці.

Корисні властивості брусниці полягає в містяться вітаміни - A, C, B, E. В її складі виявлені вуглеводи, дубильні речовини, каротин. Присутні органічні кислоти (лимонна, яблучна, саліцилова) і мінеральні речовини (калій, кальцій, магній, фосфор, марганець і ін.).

Калорійність 100 грамів брусниці - 46 ккал.

У листі рослини містяться таніни, природний антисептик-арбутин, флавоноїди, антиоксиданти, дубильні речовини. Сьогодні листя брусниці застосовуються частіше, ніж ягоди. Це пов`язано з більш легкої заготівлею, невибагливістю при транспортуванні, довгим зберіганням. Листя брусниці збирають два рази в рік - навесні до цвітіння і восени, до настання холодів. Після сушіння листя не втрачають колір, залишаються зеленими. Листя брусниці мають протизапальну, протимікробну, в`яжучу, жовчогінну, імуномодулюючу дію. при подагрі або хворобах нирок відвар листя брусниці сприяє розм`якшенню і виходу солі і каменів.

Корисні властивості брусниці

Брусниця - прекрасний помічник при ішемічній хворобі серця через наявність в її ягодах хрому, міді, мінеральних солей. Її присутність необхідна в раціоні харчування людей похилого віку.

• Корисні властивості брусниці рекомендують людям з підвищеним вмістом цукру в крові, оскільки вона сприяє зниженню рівня глюкози.
• Вагітним жінкам корисний сік брусниці, він чинить легку заспокійливу дію, його вживають при неврозах і анемії.
• Брусничний сік п`ють при вираженій зниженій кислотності, він впливає на перистальтику кишечника, а також має сечогінну і жарознижувальну дію.
• При застуді корисний липовий чай з брусничним варенням.

Екстракт соку брусниці - хороший антиоксидант, він використовується в косметології, так як робить шкіру більш пружною і сприяє її омолодженню.

Застосування брусниці в народній медицині

У народній медицині брусницю застосовують як ранозагоювальний, тонізуючу, жарознижувальну, антигельмінтну, антибактеріальну, протицинготний засіб. Її використовують при:

• гіперацидному гастритах,
• дизентерії,
• гепато - холецистити,
• пухлинах шлунка,
• туберкульозі легенів,
• діабеті,
• неврастенії,
• гіпертонії,
• відкладення солей,
• жовтяниці.

Відвар плодів і листя в суміші з чорницею - при висипний тиф, з плодами звіробою - при енурезі, рідкий екстракт - діуретичну та седативні засоби.

Для відвару дві столові ложки подрібненого листя заливають склянкою окропу і настоюють на водяній бані під кришкою півгодини. Через 10 хвилин проціджують і доводять кип`яченою водою об`єм відвару до 200 мл. П`ють після узгодження дози з лікарем, за півгодини до їди.

ягоди брусниці через вмісту бензойної кислоти, добре зберігаються самі. Їх можна укласти в банки, залити холодною водою і зберігати в холодильнику. Консервація брусниці з цукром не рекомендується, так як цукор позбавляє її ряду корисних властивостей.

Незважаючи на свої корисні властивості, брусниця має протипоказання. Прийом ягід не рекомендований при гастритах з підвищеною кислотністю, виразці шлунка. Їх заборонено використовувати при внутрішніх кровотечах або після проведення операції.