Корисні властивості ягід обліпихи

Назва цієї унікальної рослини можна витлумачити по-різному. Деякі вважають за краще «давньогрецьку версію» - відомо, що гріхи виходжували коней, годуючи їх листям обліпихи. Звідси буквальний переклад - «блискуча кінь». Інші думають, що походження назва більш очевидно: яскраві ягоди обліпили з усіх боків гілки - ось і вийшла «обліпиха».

Однак безсумнівними і безперечними залишаються корисні властивості ягід обліпихи. Ця смачна, блискуча, яскрава ягідка творить чудеса для нашого здоров`я, краси і задоволення!

Чого в ній тільки немає!

Унікальний набір біологічно активних речовин в складі ягід обліпихи і їх концентрація, якої не може похвалитися жодне інше рослина, визначають корисні властивості обліпихи. Цікаво, що всього 100 г. ягід обліпихи містять практично всю добову дозу необхідних для організму людини вітамінів.

Обліпиха містить дуже багато аскорбінової кислоти, 10 вітамінів, 15 мікроелементів, серед них - магній, залізо, бор, марганець, сірка, кремній, алюміній, титан. При цьому вітаміну С в цій рослині в 9 разів більше, ніж в лимонах. Причому він зберігається і після того, як ягоди переробляються.

Крім цього, до складу ягід обліпихи входять дубильні речовини, стеаринова, олеїнова, лінолева, пальметіновая кислоти, а кора містить серотонін. Ця речовина в даний час випробовується медиками як протипухлинний засіб.

Віддає всю себе, без залишку ...

Людина відомі корисні властивості не тільки плодів, а й листя, гілок, і навіть коріння обліпихи. Ягоди, відвари, соки, настої, борошно та олію з обліпихи здатні принести неоціненну користь для організму.

Для здоров`я людини

Серед усіх одержуваних на основі обліпихи продуктів найбільш цінним вважається масло обліпихи. Його корисні властивості використовують при лікуванні пролежнів, опіків, обмороження, гастритів, старечої катаракти, діабету, гіпертонії, недокрів`я, атеросклерозу, виразок.

Гінекологи застосовують масло для лікування клопотів і ерозії шийки матки. А окулісти лікують ними травми рогівки, променеві ураження та опіки очей, кон`юнктивіти. У гастроентерологічній практиці масло обліпихи призначається при виразках дванадцятипалої кишки і шлунку, глосситах, раку, променевої терапії, операціях на стравоході. За порадою отоларингологів маслом обліпихи можна змащувати слизову оболонку при фарингітах і ларингіті.

Застосовують корисні властивості олії і при лікуванні зовнішніх захворювань. На його основі роблять перев`язки, попередньо наносячи на уражені ділянки шкіри. Здатність масла обліпихи загоювати рани помічена давно і нерідко використовується при негнійних ранах і термічних опіках.

Однак перш, ніж застосовувати масло, обов`язково порадьтеся з лікарем, адже діагностику і лікування може провести тільки фахівець. Природна цілюща сила цієї рослини може зіграти злий жарт. Масло обліпихи ні в якому разі не можна використовувати при гострих холециститах і панкреатитах. Сік і свіжі плоди протипоказані людям з гастритами і виразковою і сечокам`яної хвороби.

Для жіночої краси

• Для волосся. Для лікування випадіння волосся застосовується відвар з листя і плодів обліпихи. Його втирають в шкіру голови на ніч. Для приготування відвару необхідно взяти 2 ст.л. листя і плодів, залити 2 склянками окропу і настоювати протягом 2-4 годин в закритому посуді, а потім процідити.

• Для шкіри обличчя. Для сухої шкіри корисні маски на основі обліпихи. Необхідно змішати 1 ст.л. товчених плодів і 1 ст.л. сметани, або вершків, або сиру. Маску нанести на обличчя товстим шаром, змити теплою водою через 15 хвилин. Ще один рецепт вітамінної зволожуючою маски - на основі соку зі свіжих ягід обліпихи. Для приготування необхідно змішати 1 ст.л. соку ягід і яєчний жовток, іноді додається кілька крапель олії. На 15 хвилин нанести маску на обличчя, а потім змити теплою водою.

• Для тіла. Багато жінок знають рецепт ванни з маслом обліпихи. Готують її так: змішують і виливають в ванну frac12- склянки теплого меду, 1 л. теплого молока, 2 ст.л. масла обліпихи. Його пари створюють аромотерапевтичний ефект під час прийому такої ванни.

• Для нігтів. Маска для нігтів проста в приготуванні. Видавіть на долоню жирний крем, а потім додайте до нього стільки ж олії обліпихи, змішайте та нанесіть на нігті. Тримайте маску протягом 3 годин, надівши манікюрні бавовняні, або целофанові рукавички. Потім змийте теплою водою. Взагалі масло добре додавати до кремів для рук. Їх можна змішувати прямо на долонях.

У кулінарії

Дуже смачний і простий рецепт ягідної пастили з ягід обліпихи. Для того щоб її приготувати, необхідно взяти 1 кг обліпихова вичавки (наприклад, після віджимання соку), 600 г цукру і 1 ст. соку з ягід смородини, або з яблук, або з агрусу).

• Підігрійте сік і обліпиху, щоб плоди розм`якшилися. Ретельно протріть масу за допомогою сита, пропустіть її через м`ясорубку.

• Додайте цукор, розчиніть його.

• Викладіть масу на деко, розкотивши товщиною 1-1,5 см.

• Поставте в духовку досушуватися, залишивши дверцята відчиненими. Встановіть температуру 450.

• Приготовану пастилу наріжте на шматочки, посипте цукровою пудрою.