Віскі: склад, калорійність, шкода і користь

У всьому світі віскі вважається шляхетним, аристократичним алкогольним напоєм, що має вікову історію. Напої цього виду трохи розрізняються за технологією виробництва - у кожного виробника є свої фірмові секрети. Але в будь-якому випадку, міцний віскі завжди має свій неповторний смак і аромат.

Для його виготовлення традиційно використовують високоякісне ячмінне зерно. Сучасні виробники іноді замінюють його пшеничним, житнім, вівсяним або кукурудзяним сировиною, що цілком допустимо. Технологія виробництва складається з складних процесів соложенія, перегонки, подальшої тривалої витримки отриманого спирту в дубових бочках. Від чого напій набуває свій неповторний аромат і фортеця. Витримують напій довго, від трьох до кількох десятків років.

Як прийнято вживати віскі, склад, калорійність, шкода і користь, у нього якісь? Давайте поговоримо про це сьогодні, а також приготуємо дуже простий, але вишуканий вечірній коктейль на основі віскі. Для початку, згадаємо, як все починалося:

Трохи історії

Вважається, що вперше напій виготовили в Шотландії та Ірландії. Причому історики обох країн сперечаються досі, яка з них перша подарувала його людству.

Шотландці стверджують, що першими дізналися про процес дистиляції від прибулих зі Сходу хрестоносців. Вони замінили звичний виноград ячменем і отримали перший віскі. Його назвали «водою життя». Але ірландці також переконливо доводять, що віскі винайшов Святий Патрік - головний покровитель Ірландії.

Поки вчені двох країн ведуть гарячі суперечки, експерти сходяться на думці, що перший напій отримали, все ж, в шотландських монастирях. При цьому ченці використовували віскі виключно в лікувальних цілях.

Чим же може бути корисний настільки міцний алкогольний напій? А в чому полягає його шкода? З`ясуємо це прямо зараз:

За що цінується віскі? користь напою

Помірне вживання ароматного благородного алкоголю може бути не тільки приємним, але і вельми корисним. Відомо, що його невелика кількість допомагає розслабитися, зняти стрес. До того ж віскі - напій, що містить йод. Тому його малі кількості позитивно впливають на стан щитовидної залози.

Стародавні шотландці брали його при простудних захворюваннях. З нього робили зігріваючі компреси. Використовували для розтирань, примочок при ударах, саднах і ін. Його невеликі кількості допомагають захиститися від атеросклерозу. Знижують ризик розвитку катаракти, остеопорозу і навіть запобігає виникненню ракових клітин.

Кому небезпечний віскі? Шкода і протипоказання

Однак надмірне вживання цього міцного напою завдає непоправної шкоди здоров`ю, так як згубно діє на клітини головного мозку, порушує мовні функції, координацію рухів. Це стосується не тільки віскі, але всіх інших алкогольних напоїв. Причому, непомірне їх вживання, як відомо, викликає алкогольну залежність, що вимагає серйозного, тривалого лікування. Також потрібно враховувати високу калорійність віскі.

Скільки енергії запасене в віскі? калорійність

На 100 мл напою припадає 220 Ккал!

Кілька порад щодо вживання

Віскі частіше п`ють малими порціями, в нерозбавленому вигляді, з широких келихів з потовщеним дном. Хороший напій з льодом. Або його розбавляють содовою. Також допускається додавання простий, чистої води. Цінителі цього благородного напою отримують особливе естетичне задоволення, випиваючи віскі зі спеціальних келихів форми тюльпана. Крім того читається, що саме так можна повною мірою відчути аромат напою.

Потрібно сказати, що віскі входить в деякі рецепти приготування різних рибних, м`ясних страв, його додають до тесту або начинкам при випічки. Дуже часто використовують в якості головного інгредієнта при приготуванні коктейлів. Меню практично всіх ресторанів, барів, пропонує різноманітні коктейлі з віскі, тій чи іншій фортеці.

Давайте приготуємо один з найпопулярніших коктейлів з використанням віскі «Шотландська вишня». Ось його рецепт:

На приготування коктейлю піде всього кілька хвилин. Це, напевно, найпростіший напій, який тільки можна винайти. Однак результат вас дуже порадує. Смак коктейлю просто чудовий!

Нам знадобиться: півтори склянки вишневого соку, чверть склянки шотландського віскі, прозорі великі шматки колотого льоду.

приготування коктейлю

Наповніть високий келих льодом до верху. Тепер налийте віскі. Після чого повільно, по стінку налийте вишневий сік. Усе. Коктейль готовий! Можна ще прикрасити його свіжою або солодкої вишнею.

Ваші гості обов`язково оцінять це творіння і швидше за все, попросять добавки. Звичайно, можна і повторити. Тільки не зловживайте. Непомірне вживання міцного віскі може завдати шкоди. Пам`ятайте про це і будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!