Найкорисніші і шкідливі продукти харчування

Більшість з нас має загальні уявлення про те, які найкорисніші та шкідливі продукти харчування існують. Про це часто говориться, пишеться і можливо, вже «набило оскому», але з іншого боку, не всі володіють потрібною інформацією і є черговий привід задуматися над тим, що ми їмо.

Багато проводили дослідження в цій області і з`ясовували, які найкорисніші та шкідливі продукти харчування існують. Хоча, звичайно ж, слово «най» носить відносний характер і залежить від величезної кількості складових. У цій статті представлено думку американських вчених, які проаналізували різні дієти - профілактичні (при певних захворюваннях), для схуднення, при заняттях спортом, і вивели певну закономірність, властиву багатьом. Виявляється, одні продукти можна сміливо вважати здоровим харчуванням, а інші слід обмежити у вживанні, через їх «шкідливості». Причому список цих продуктів часто повторюється з дієти в дієту, з однієї системи харчування в іншу.

Безумовно, список корисних продуктів ні в якій мірі не є універсальним, і тим більше не повинен вважатися однією з здорових систем харчування, заявленої на наслідування. Він лише підтверджує закономірність тих висновків, які вже були висловлені багатьма представниками медичної спільноти.

Найкорисніші продукти харчування

Який би дієти ви не дотримувалися або спосіб життя не вели, він не буде здоровим і повноцінним, якщо в вашому раціоні відсутні ці продукти харчування. Втім, при їх вживанні теж повинні дотримуватися принципи заходи.

лосось

Ні для кого не секрет, що останнім часом велике значення приділяється тим продуктам харчування, в яких містяться жирні кислоти омега-3. Здебільшого, саме вони є запорукою здоров`я нашої серцево-судинної системи. При цьому, риба має низьку калорійність і багата залізом. Лосось є яскравим представником наявності цих корисних складових, а тому займає перше місце в списку корисних продуктів харчування. Рекомендації лікарів однозначні - він повинен бути в раціоні харчування не рідше 2-х разів на тиждень.

яйця

Неоднозначний продукт, який час від часу (вірніше, на думку вчених в різні періоди часу) переходить з одного розряду в інший. На сьогоднішній день, численні дослідження реабілітували яйця, оскільки вони є джерелом поживного і корисного білка. Додайте до цього зміст 12 видів різних мінералів і вітамінів, в тому числі холін, який відповідає за стан нашої пам`яті, а також роботу і розвиток мозку у дітей і дорослих. Щоб не провокувати підвищення холестерину, необхідно з`їдати не більше 2-х яєць в день (краще вранці).

брокколі

Ця незвичайна капуста є кладезью вітамінів і мінералів, зокрема, таких необхідних для організму, як А, С, К. Харчові волокна дають відчуття ситості, тому вона незамінна в дієтичному харчуванні.

Що стосується медичних аспектів, то недавні дослідження підтвердили її унікальні властивості знижувати розвиток злоякісних пухлин, і в першу чергу, раку простати. Намагайтеся, щоб брокколі була на вашому столі щодня.

горіхи

Висока калорійність горіхів бентежить багатьох дієтологів, і вони схильні недооцінювати цей продукт харчування. А між тим, велика частина жирів дуже корисна для нашого серця і судин. Наявність антиоксидантів здатне продовжувати нашу молодість і захищати організм від розвитку ракових клітин. Вживати їх у їжу просто необхідно, але за умови дотримання певної міри.

шпинат

Не настільки частий гість на нашому столі, а дарма. Список його корисних властивостей досить великий, а серед інших можна відзначити наступні:

- при низькій калорійності чудово втамовує голод;

- наявність великої кількості флавоноїдів можна віднести до засобів профілактики в боротьбі з раком (кишечника, шлунку і простати);

- здатний знижувати рівень цукру в крові;

- вміст вітамінів, мікроелементів і антиоксидантів захищають організм від розвитку атеросклерозу, остеопорозу і гіпертонії;

- активує захисні сили організму.

Оливкова олія

Оливкова олія відносять до одних з найкращих профілактичних засобів в боротьбі зі злоякісними новоутвореннями. Причому основною відмінністю є те, що воно здатне впливати не на якісь особливі види ракових клітин, а на будь-які. Ну і, звичайно ж, серед інших властивостей, лікарі відзначають його позитивний вплив на роботу нашої серцево-судинної системи.

Список найкорисніших продуктів харчування доповнюють: бобові, ягоди, йогурт і гіркий шоколад.

Найбільш шкідливі продукти харчування

Чого-чого, а в наш час, список найшкідливіших продуктів харчування може бути дуже і дуже довгим. Шкода, що сучасні технології не кращим чином позначаються на нашому здоров`ї. Суцільна хімія і радикальні методи вирощування, збору, зберігання, переробки та інше, часто доводять нас до лікарняного ліжка. А між тим, багато самі вибирають свідомо шкідливі продукти, про які вже сказано чимало.

І все ж, лікарі наполегливо намагаються донести до нас інформацію про те, що варто залишити на прилавках магазинів і що часто провокує розвиток різних захворювань.

1. Алкогольні напої - калорійні, перешкоджають засвоєнню вітамінів, призводять до залежності.

2. Газовані напої - суміш цукру, хімії і газу.

3. Шоколадні цукерки - висококалорійний продукт харчування, з величезною кількістю цукру, всіляких барвників, ароматизаторів та харчових добавок.

4. Чіпси - суміш жирів і легкозасвоюваних вуглеводів, заправлена спеціями, підсилювачами смаку, ароматизаторами і барвниками.

5. Картопля фрі - велика кількість транс-жирів провокує підвищення рівня холестерину і як наслідок, виникнення проблем із серцевою діяльністю.

6. Ковбаси і сосиски - незрозумілий склад з величезних кількістю консервантів.

7. Кури гриль - підвищують рівень холестерину.

8. Гамбургери - призводять до проблем з травленням і не тільки.