Симптомы непереносимости лактозы у человека

Многие люди после того как съедят сыр или мороженное ощущают в желудке дискомфорт, тяжесть и газообразование. Они думают, что у них чувствительный желудок, но на самом деле все это указывает, что их организм не справляется с лактозой. В данной статье мы рассмотрим симптомы непереносимости лактозы у человека и узнаем, что можно предпринять. По некоторым данным непереносимостью лактозы страдают более 75% взрослых.

Как узнать страдает ли человек непереносимостью лактозы? Нужно понаблюдатькакая реакция организма на съеденный молочный продукт или выпитый стаканмолока. Если вскоре будут спазмы, диарея, газообразование, вздутие и тошнота –тогда можно говорить о непереносимости лактозы, кстати, такая реакция на молокои молочные продукты наблюдается у большей части населения.

В молоке содержится молочный сахар – лактоза. В организме, а именно в тонкомкишечнике производится фермент под названием лактаза. Данный фермент долженрасщеплять молочный сахар лактозу на галактозу и также глюкозу. Только в такомвиде сахар сможет усвоиться организмом. Если фермента лактазы мало, тогданерасщепленная лактоза отправится в толстый кишечник, где начнется брожение,вызывая газообразование. Эти симптомы указывают на непереносимость лактозыорганизмом. Фермент лактаза в больших количествах вырабатывается у человека впервые годы его жизни, а со временем выработка лактазы снижается.

Как отличить аллергию от непереносимости лактозы? Очень частоаллергия на молочные продукты, и непереносимость лактозы похожи симптомами, но аллергологиговорят, что аллергией страдают все лишь 2% взрослых и 8% детей. Сыпь, удушье,отек языка или губ, зуд - эти симптомы пищевой аллергии появляются сразу иливскоре после выпитого или съеденного молочного продукта. Непереносимостьлактозы не имеет таких симптомов, так как совсем не связана с иммунной системойчеловека. Непереносимость связана с тем, что организм неспособен нормальноусвоить молочные продукты, вызывая соответствующую реакцию организма. Аллергиядает реакцию сразу после проглатывания пищи, а непереносимость даст о себезнать только через час.

Реакция на молоко может проявляться и у младенцев. Это, несомненно,огорчит родителей, да и ребенок будет страдать. Чаще всего появляется диарея,которая может привести к серьезному обезвоживанию детского организма. В данномслучае родители должны обратиться за консультацией к педиатру. Если ребенокстрадает непереносимостью лактозы, тогда придется молоко заменить другимдетским питанием, которое должно убрать все симптомы. Однако если у ребенкапищевая аллергия, тогда всё намного хуже. Нужно давать антигистаминныепрепараты.

Если у ребенка кроме диареи появится еще и рвота тогда эти симптомы могутуказать на редкое заболевание – галактоземию. Фермент лактаза расщепляетмолочный сахар лактозу на галактозу, которая должна превратиться в глюкозу.Если в организме будет происходить накопление галактозы, тогда это грозитсерьёзными последствиями такими как: повреждение печени и почек, катаракта,гипогликемия и замедление умственного и физического развития ребенка. Поэтомукак можно скорее следует исключить из рациона питания продукты содержащиелактозу.

Сегодня ученые еще не разработали метод помогающий организму вырабатыватьнеобходимый фермент лактазу. Данная непереносимость не опасна для жизничеловека. Однако если хотите улучшить качество своей жизни, все же от некоторыхпродуктов придется отказаться. В первую очередь необходимо определить какоеколичество молочных продуктов способен усвоить организм. Определив для себябезопасный минимум нужно его придерживаться. Организмы у всех разные, поэтому уодних людей усвоится большее количество молочных продуктов, чем у других.Кто-то, выпив стакан молока, будет чувствовать себя нормально, а кому-то станетплохо и от 30 мл молока.

Некоторые вообще решили отказаться от молочных продуктов. Возможно,некоторые спросят, а как же без кальция? Кальций содержится не только вмолочных продуктах его много в орехах, кунжуте, петрушке и других зелёныховощах, рыбе. Но тем, кто не желает полностью отказываться от любимых продуктовможно предложить прием специальных препаратов, содержащих лактазу, которыепомогают расщеплять лактозу. Многие, принимая эти препараты, заметилиисчезновение симптомов непереносимости лактозы.

В следующих продуктах может содержаться лактоза: пирожные, хлебобулочныеизделия, сухие завтраки, торты, супы, блины, маргарин, конфеты, лекарственныепрепараты и др. Необходимо внимательно читать информацию на этикетке товара.

Что можно кушать, а что нет? Каждому нужно решить индивидуально.Лактоза присутствует в сыре, масле, йогурте, мороженом, молоке и в другихмолочных продуктах. Многие заметили, что после употребления йогурта или кефираони чувствуют себя лучше, чем после употребления молока. А все дело в наличиимикроорганизмов в таких кисломолочных продуктах. Они помогают организмуусваивать лактозу.

В конце стоит сказать, что отчаиваться не стоит, с данной проблемой можножить, главное не употреблять больше молока и молочных продуктов, чем организмспособен усвоить. Предпочтение нужно отдавать кисломолочным продуктам, которыелегче усваиваются. Кроме того существует еще много других продуктов по-своемувкусных, и которые без проблем можно употреблять тем, кто страдаетнепереносимостью лактозы.