Спіруліна-водорість: вирощування, застосування, протипоказання

Чим же унікальна спіруліна-водорість, вирощування, застосування, протипоказання її використання, корисні властивості, - давайте ж розглянемо на likuvati.ru сьогодні.

Звідки вона прийшла?

Відомо, що ще інки і ацтеки, що відрізняються завидною здоров`ям і довголіттям, харчувалися коржі з спіруліни (називалися «текуітлатл»). Її вживали також африканські народи, що проживають біля озера Чад і населяють райони улоговин в Великої рифтової долини.

У 16 столітті на базарних площах Мехіко і в його околицях продавалися галети з висушеної Spirulina maxima, що росте в природному озері з лужною водою Текскоко.

У 60-і роки 19 століття бельгійська експедиція на місцевих базарах в районі озера Чад виявила продаються синьо-зелені галети, які складалися з висушеної біомаси водоростей Spirulina platensis.

Широкі дослідження цієї мікроводорості проводилися в 1960-1970-і рр. Французькому інститутом нафти в співдружності з компанією «Соса Текскоко». Визначивши величезну харчову і кормову цінність спіруліни, вони створили першу дослідну фабрику (1973р). Тривалі дослідження спіруліни на її токсичність, враховуючи всі міжнародні стандарти якості та безпеки їжі, показали, що водорість Спіруліна не токсична і абсолютно безпечна.

На сьогоднішній день головними імпортерами спіруліни (у вигляді борошна і таблеток) стали Японія, Сполучені Штати і європейські країни.

вирощування

У природних умовах спіруліна росте в лужних озерах (рН досягає уровня10.5-11.0). Вітер викидає на берег спливаючі на поверхню водорості. Біомаса спіруліни практично подвоюється через кожні 3-4 дні, і тому збір врожаю йде цілодобово.

Для промислового вирощування синьо-зеленої водорості використовуються відкриті і закриті культиватори з розчинами поживних середовищ. Це дозволяє отримувати екологічно чистий натуральний продукт з найбільш високими біохімічними показниками.

У сучасних лабораторіях використовуються технології вирощування біомаси спіруліни з заданим наперед вмістом необхідних мікроелементів: цинку, селену, йоду та ін. Проектуються в майбутньому і гігантські ферми з вирощування спіруліни на узбережжі морів і океанів.

Зі швидкістю зростання і врожайністю спіруліни не зрівняється жодна традиційна сільськогосподарська культура: якщо порівнювати серед водоростей, то у спіруліни вона вище в 5-10 разів.

Які речовини містяться в спіруліни?

Найбагатший склад спіруліни визначає її профілактичні та лікувальні властивості. Її рекомендують найчастіше в таблетках в якості харчової добавки. Заповнюючи дефіцит відсутніх організму речовин, вітамінів і інших життєво важливих елементів, водорість Спіруліна допомагає набагато швидше впоратися з лікуванням багатьох захворювань (при прийомі лікувальних препаратів). А тому приймається для:

* Зниження холестерину в крові-
* Зміцнення іммунітета-
* Регулювання рівня цукру в крові-
* Профілактики і комплексного лікування онкологічних захворювань-
* Погано харчуються, схильних до простудних заболеваніям-
* Відновлення нормальної мікрофлори кишечника-
* Для профілактики атеросклерозу і серцевих захворювань-
* Для профілактики анеміі-
* З метою оздоровлюючого впливу-
* В комплексному лікуванні проти вірусу СНІДу (завдяки сульфоліпіди) -
* При шкірних патологіях-
Список причин для застосування цього чудо-рослини можна продовжувати і продовжувати.

Застосовуючи спіруліну, потрібно все-таки знати, що ця рослина вважається в першу чергу продуктом харчування, як і петрушка або морква, але дуже якісним, якого особливо не вистачає міським жителям. Але Спирулина не замінить нам інші звичні харчові продукти.

При цьому як добавку її рекомендують щодня вживати в їжу абсолютно всім: і дітям, і людям похилого віку, і жінкам вагітним. Різниця тут лише в кількості споживання. Людям хворим або в силу своєї професії зазнають великі фізичні навантаження, фахівцями призначається велика порція: до7-10 гр спіруліни в день, здоровим людям - звичайна: 1-3 гр. Потрібно дотримуватися загального правила: у кожного з нас порція необхідної харчової добавки своя, все залежить від періоду життя. І організм сам, звичайно, підказує, необхідна йому Спіруліна сьогодні або краще зробити перерву. Фахівці, виходячи з досвіду, рекомендують дотримуватися правила: 2неделі прийому - 1Тиждень перерву. Або ж місяць прийому з перервою.

Протипоказання

Багатьох цікавлять - а чи має протипоказання до прийому водорість Спіруліна ... Так ось їх - немає. Побічні ефекти також не зафіксовано. Єдиною перешкодою в прийомі спіруліни може бути індивідуальна непереносимість організмом (як і на будь-який з овочів, рослин в нашому харчуванні). Але при цьому слід утриматися або споживати її в малих кількостях тим хворим, у кого ниркова патологія, так як їм не рекомендується багато білкової їжі. Але це не повноцінне протипоказання ... Деякі виробники випускають таблетки спіруліни з добавками інших рослин. Саме в цих випадках на упаковках з ними і можуть бути вказані можливі обмеження у вживанні.

LDSveta, likuvati.ru