Просо цілющі властивості і застосування

Просо цілющі властивості і застосування, відомі давно і цей продукт не заслужено забутий. Просо є однорічним рослиною, батьківщина цього злаку Китай, будучи, довгий час самої оброблюваної культурою, то тих пір поки не з`явився рис. Правда просо (пшоно) поживності він все ж поступається рису, але у нього є і переваги над багатьма злаками.

Білок, що містить в просі за кількістю дорівнює манній крупі, але за якістю набагато вище. Крохмалю стільки ж, скільки і в рисі, калію і магнію в просі більше ніж у рисі в 4 5 разів. За кількістю амінокислот він все ж поступається гречці. Але в ній міститься багато марганцю, нікотинової кислоти і міді. Завдяки цьому пшоно потрібно призначати в лікувальному харчуванні хворим з анемією, так як він стимулює кровотворення. Магній розширює судини, тим самим, при щоденному вживанні призводить до зниження артеріального тиску.

Ще одне цілющу властивість проса, це здатність виводити з організму залишки антибіотиків, і захищати слизову кишечника від їх шкідливого впливу. Тому в якості лікувального харчування людям, які отримують антибактеріальну терапію, рекомендується вживати в їжу просо. Є дані в сучасній літературі, що цей злак уповільнює ріст пухлин. Ще одна цінна якість - прискорює загоєння переломів кісток і загоєння ран. Так само рекомендується в якості лікувального харчування рекомендується хворим на псоріаз, тому що це єдина лужна крупа.

Ось кілька рецептів по застосуванню проса з лікувальною метою:

1. При гіпертонії: взяти три столові ложки проса, ретельно промити і очистити від домішок, висушити, потовкти або перемолоти до кавомолці. Протягом дня з`їсти, ні чим не запиваючи. Перші результати треба очікувати не раніше ніж через тиждень пості початку лікування. Застосовувати не менше одного, двох місяців. Кожен день готувати нову порцію, так борошно з проса втрачає в такому вигляді свої цінні властивості.
2. Так само при гіпертонії можна просо заварювати і пити, як чай. Так як на смак злак трохи гірчить і не всім подобається.
3. При цукровому діабеті один раз в тиждень вживати одну столову ложку борошна з проса, протягом тривалого часу.
4. Захворювання підшлункової залози, панкреатит. Взяти один стакан проса, ретельно промити, помістити в емальований посуд, залити двома літрами води і варити на повільному вогні, до тих пір, поки просо повністю не розвариться. Поки наша каша буде варитися, натерти на тертці один стакан гарбуза, додати в кашу і проварити ще 20 хвилин, сіль дуже мало, додати столову ложку соняшникової або оливково масла (в залежності від смакових уподобань), і замінити такий кашею вечерю. У цьому виді просо знімає запальний процес в підшлунковій залозі. Цей же рецепт використовується при такому захворюванні, відомого в народі під такою назвою як «куряча сліпота». Це не здатність бачити в темряві.
5. При дискінезії жовчовивідних шляхів: Взяти склянку проса ретельно промити і очистити, залити трьома склянками води, варити до неповною готовності, потім зняти з вогню, накрити і витримати кілька годин, розділити на три, чотири частини і з`їсти протягом доби. Чи не підігрівати, так як знижується лікувальний ефект. Протягом дня по можливості нічого більш не їсти. При необхідності процедура може бути повторена, один раз в два три тижні. Чаї тільки фіто, ромашковий або з кропиви.
6. Наявність білка в сечі. Склянку пшона, промити добре, залити одним літром окропу, перемішувати поки вода не помутніє, зцідити і приймати протягом дня як питво кількість на один раз не має значення. Курс три чотири тижні, можна повторювати з інтервалом в один місяць.
7. Запалення очей (кон`юнктивіт) взяти одну столову ложку проса, добре промити, додати одну склянку води, варити близько 15 хвилин, зняти з вогню, укутати, і витримати дві години, зцідити, отриманим відваром промивати очі, вранці і ввечері.
8. При геморої наступний спосіб застосування: знадобитися на курс лікування 7 8 кілограм неочищеного зерна (пшоно). У 3-х літрову скляну посуд насипати на 1/3 зерна, потім наповнити доверху кип`яченою охолодженої води, помістити в прохолодне і темне місце, на чотири доби, потім зцідити і вживати по склянці настою за 30 хвилин до їди. Зберігати в холодильнику. І не забути приготувати таку суміш, після закінчення чотирьох днів настій не вживати, так як замість лікування ми можемо отримати елементарне отруєння. Курс становить один місяць, перерви не повинні бути, якщо буде необхідність, то курс можна повторити через одну два тижні.
9. Запалення сечового міхура, цистит. Взяти 100 грам пшона, промити, воду злити, залити склянку кип`яченої, охолодженої води, і добре збовтувати доти, поки вода не стане молочної, потім воду злити і пити як питво, протягом дня, обмежень немає. І кінця дня зникають часта біганина в туалет, так само вщухають болі.
10. Лишай - пінка, яка створюється при варінні, нею змащувати ранки.
11. Якщо ж перераховані способи цілющого застосування проса, з якихось причин вам не підходять, то можна просто варити кашу з проса і замінити одну їду тільки цим злаком. Взяти один стакан зерна додати три склянки води, і щоб не гірчило варити майже до повної готовності, потім воду злити промити водою, додати молока або води за бажанням, зварити до готовності. Можна змішати з сиром або сметаною, дуже смачно.

Багато скарг на смакові якості, мовляв, воно гірчить, вся справа в жирах містяться в ньому, вони дуже швидко окислюються, і крупа набуває смак гіркоти. Що б це уникнути просите, що б вам під час покупки давали не залежаний товар.

Протипоказання то ж є, це підвищена кислотність шлунка, може провокувати виникнення печії, непереносимість даної крупи, тобто алергія. Так само слід пам`ятати, що у людей в літньому віці просо здатне викликати запори.