Яблучний оцет для здоров'я і краси

Яблучний оцет здавна використовується в кулінарії, народній медицині та косметології. Це натуральний продукт, одержуваний шляхом зброджування яблучного соку. У ньому зберігаються цілющі властивості яблук і утворюються нові органічні кислоти, що робить корисним яблучний оцет для здоров`я і краси, ніж інші фруктові оцти. Найбагатший вітамінно-мінеральний комплекс, антибактеріальні властивості та низька калорійність цього продукту зробили його незамінним в лікувальних дієтах і косметичних процедурах.

Корисні елементи яблучного оцту

У складі яблучного оцту безліч корисних речовин, необхідних для здоров`я і краси, а також забезпечення нормальної життєдіяльності людини. Беручи яблучний оцет, можна забезпечувати організм денною нормою калію, від якого залежить робота серцево-судинної системи. Він є джерелом заліза, магнію, бору, сірки, міді, марганцю, селену та інших мінералів. Примітно, що свіжі яблука втрачають корисні властивості вже через кілька місяців після збору, а яблучний оцет містить всі цінні елементи. У ньому зберігається вітамін А, Е, С, вітаміни групи В і навіть чудовий фермент - пектин. Трохи можна знайти продуктів, які містять стільки корисних кислот, скільки їх в яблучному оцті, серед них щавлева, молочна, оцтова, лимонна, яблучна, пропіонова кислота. Цінний яблучний оцет антиоксидантами, які перешкоджають онкологічних захворювань і уповільнюють процес старіння організму.

Калорійність яблучного оцту становить всього 14-20 ккал на 100 г продукту. У кулінарії він використовується як натуральний консервант, а також як пікантний компонент різноманітних соусів, майонезів, маринадів, приправ і заправок до салатів. Дієтологи рекомендують включати цей продукт в дієтичні меню для схуднення, так як він стимулює обмін речовин, прискорюючи спалювання жирів. Завдяки багатому вмісту калію яблучний оцет стабілізує рівень натрію, що зменшує потребу в солодощах і знижує апетит.

Застосування яблучного оцту в народній медицині

Найбільш відомий яблучний оцет в народній медицині як загальнозміцнюючий засіб. Для здоров`я і краси, поліпшення самопочуття і підвищення фізичної активності рекомендується щодня за півгодини до сніданку приймати напій з яблучним оцтом. Рецепт його приготування дуже простий: у склянку води потрібно влити 0,5 ч.л. оцту і 1 ч.л. меду. Ця процедура добре очищає організм від шлаків, нормалізує обмінні процеси і зміцнює імунну систему. Треба розуміти, що при будь-яких захворюваннях яблучний оцет не є лікарським препаратом, тому його застосування виправдано як допоміжний засіб на фоні медикаментозного або іншого лікування.

Пектин або розчинна клітковина, присутня в яблучному оцті, благотворно діє на процес травлення, стимулюючи вироблення соляної кислоти, необхідної для засвоєння їжі. Як потужний природний консервант, оцет з яблук незамінний при лікуванні і попередженні дисбактеріозу. Нейтралізуючи шкідливі мікроби і грибки, він відновлює корисну мікрофлору кишечника.

Пектин бере участь у розщепленні жирів, знижує рівень шкідливого холестерину, що дуже корисно для судин. Тому яблучний оцет є прекрасним засобом для профілактики атеросклерозу і гіпертонії.

Наявність кальцію в яблучному оцті, а також бору, що сприяє засвоєнню кальцію, робить його ефективним засобом проти остеопорозу.

Народні рецепти радять вживання яблучного оцту в ролі природного антибіотика при простудних захворюваннях. У лікуванні ангіни, нежиті, бронхіту допоможуть полоскання і інгаляції з додаванням яблучного оцту в поєднанні з цілющими травами.

Антибактеріальні властивості яблучного оцту використовуються для приготування мазей і настоїв при лікуванні шкірних хвороб: корости, позбавляючи, псоріазу, екземи. Хороший ефект дає зовнішнє застосування розчинів яблучного оцту при різної висипу, гематомах, синцях, опіках, ранах. Завдяки великому вмісту заліза, він добре підвищує згортання крові, тому при наявності кровоточивих ран або перед операцією потрібно приймати яблучний оцет 3 рази в день всередину по 1 ст.л. на склянку води.

Яблучний укус в косметиці

Як і інші кислоти, яблучний оцет є відмінним отшелушивающим засобом. Для того щоб очистити обличчя, шкіру спочатку розпарюють і накладають бавовняну або лляну ганчірку, змочену в розчині яблучного оцту (на склянку води потрібно 0,5 ст.л. оцту). Зверху накривають поліетиленом і махровим рушником. Через 5 хвилин особа промивають теплою водою і розтирають рушником. Ороговілі лусочки легко видаляються, шкіра стає чистою і ніжною. Також можна зробити шкіру на ступнях ніг м`якою і гладкою, потримавши ноги в такому розчині 5 хвилин.

Можна використовувати оцет з яблук як натуральне і недорогий засіб особистої гігієни, протираючи їм після душа під пахвами.

Часто яблучний оцет використовується в якості складової в масках для жирної шкіри. Наприклад, маска з огірка, яєчного жовтка, 3-х ст.л. оливкового масла і 1 ч.л. оцту прекрасно живить, освіжає і тонізує шкіру. А суміш з 2 ч.л. оцту і 1 ч.л. цибулевого соку освітлить пігментні плями і веснянки як на обличчі, так і на руках.

Чудова властивість яблучного оцту відновлювати кислотно-лужний баланс дуже важливо для здоров`я і краси волосся. Регулярне ополіскування розчином з 400 мл води і 2 ст.л. оцту зміцнить ослаблені волосся і додасть їм живий блиск і пишність.

При використанні яблучного оцту необхідно враховувати протипоказання і розуміти, що це все-таки кислота, тому не точне дотримання рецептів і рекомендацій може перетворити ліки на отруту.