Лимонна кислота: шкода і користь. Як робити шугарінг з лимонною кислотою?
Давайте сьогодні поговоримо про лимонній кислоті. Чому про неї? А тому що ранок так склалося: захотілося чаю з лимончиком, а в господарстві тільки красиві пачки з написом «Лимонна кислота». Ось і виникли питання: з чого вона зроблена і чи можна її в чай додавати без наслідків для здоров`я? Отже, лимонна кислота: шкода і користь.
Склад лимонної кислоти і область застосування
Беремо одну таку красиву пачку лимонної кислоти, розкриваємо і бачимо білий кристалічний порошок без запаху. Пробуємо на смак - кисленький, в роті не в`яже. Багатьох цікавить, лимонна кислота розчиняється в воді чи ні? Давайте розбиратися.
Лимонна кислота - речовина хімічне, що складається з трьох елементів: вуглецю (С), водню (Н) і кисню (О). Якщо її нагріти до 175 градусів, вона розпадеться на воду і вуглекислий газ. Відповідно, в воді лимонна кислота добре розчиняється.
Окремим речовиною вона була виділена шведським хіміком Шеєле в далекому 1874 р Добував її вчений з незрілих плодів лимонного дерева. Крім цих екзотичних плодів, кислоту можна виявити в багатьох інших рослинах. Але з лимонами за змістом кислоти може зрівнятися хіба що лимонник китайський. Поки хімічне виробництво розвивалося, лимонну кислоту виробляли з біомаси махорки і лимона. Тепер же це продукт синтезу з сахаридов і штаму вищого цвілевих грибів.
Як бачимо, чиста хімія, нічого спільного з лимонами не має, крім кислого смаку. Тому ні про які вітамінах або мікроелементах при додаванні в чай мови бути не може. Але не все так погано. Завдяки своїм бактерицидним властивостям і здатності регулювати кислотність, лимонна кислота знайшла широке використання в харчопромі та фармацевтиці. Тут вона більше відома, як добавка Е330.
Ви можете виявити лимонну кислоту в багатьох соках, кондитерських виробах. Як консервант вона використовується при виробництві масложирової продукції. У медичних цілях її включають до складу препаратів для поліпшення енергетичного обміну. Без цієї складової не обходиться і косметична індустрія: лимонна кислота міститься в лосьйонах, кремах, шампунях для регулювання рівня рН.
Читайте також:
- Лимонна кислота: застосування і корисні властивості
- Вода з лимоном натщесерце - користь і шкода, відгуки про напій для схуднення
- Обливання холодною водою - користь чи шкода?
Шугарінг з лимонною кислотою
Якщо вже заговорили про косметику, давайте докладніше зупинимося на такій процедурі, як шугарінг з лимонною кислотою. Шугарінг - перська епіляція із застосуванням спеціального складу на основі цукрового сиропу. Чому перська? Тому що це солодке видалення волосся з тіла придумали на Сході перські королеви краси, що жили не одну сотню років тому.
Шугарінг, в принципі, то ж, що і епіляція воском, тільки з менш хворобливими відчуттями і шкіра після процедури ніжніша. Можна виділити такі переваги шугаринга:
- це проста і недорога процедура, яку ви можете провести в домашніх умовах, не витрачаючись на поїздки в салони;
- шугарінг абсолютно виключає роздратування, опіки, порізи, синці;
- солодка епіляція практично гіпоалергенна;
- ризик вростання волосся відсутнє.
процедура шугаринга
склад:
- цукор - 60 г;
- тепла вода - 2 ч. л .;
- лимонна кислота - 16 м
приготування:
- Змішуємо цукор з водою в металевому посуді до утворення кашоподібної консистенції.
- Ставимо на повільний вогонь, в процесі варіння помішувати.
- Коли суміш почне набувати колір карамелі, невелика її кількість капніть в ємність з холодною водою, і якщо крапля застигає - сироп готовий.
- Додаємо в сироп лимонну кислоту, продовжуючи помішувати. Коли маса стане прозоро-бурштинової, знімайте сироп з плити.
- Дайте йому охолонути до 20-25 градусів.
застосування:
- Остигнула карамель берете в руку і розминаєте як пластилін, поки вона не стане матовою.
- Склад наносите на поверхню шкіри проти росту волосся.
- Різко відділяєте розмазала масу від тіла проти росту волосся.
- Застиглу суміш можна розігрівати, помістивши посуд з карамеллю в окріп.
У всьому цьому процесі лимонна кислота виступає в якості природного пілінгу, очищаючи шкіру і надаючи їй шовковистість.
Лимонна кислота: шкода і користь
Лимонна кислота покращує процеси метаболізму і впливає на організм таким чином:
- сприяє виведенню шкідливих солей, шлаків, токсичних речовин;
- покращує травні процеси;
- зміцнює стійкість організму до вірусів;
- має протипухлинні якості;
- знімає похмільний синдром, сприяючи очищенню організму;
- бере активну участь в насиченні клітин киснем завдяки антиоксидантним якостям;
- стимулює оновлення клітинного епітелію, покращуючи еластичність шкіри, прибираючи зморшки і вирівнюючи відтінок обличчя.
Лимонна кислота також корисна в дієтах для схуднення. Вона зменшує вміст вуглеводів. Компенсуючи брак енергії, організм починає спалювати внутрішні жири, а ми, відповідно, худнемо. Розчиняючись у воді, кислота добре засвоюється. Її харчова цінність - 1 Ккал.
Вживати лимонну кислоту потрібно помірно. Зайве її кількість в організмі призводить до подразнення слизової шлунка і викликає біль. Вона негативним чином позначається на здоров`ї зубів і нерідко стає причиною карієсу.
Чим замінюють лимонну кислоту?
Якщо у вас виникають сумніви щодо використання лимонної кислоти, спробуйте її замінити:
- для консервації лимонку можна замінити оцтом яблучним або винним, а також журавлинним або соком червоної смородини;
- для кулінарних рецептів найкраще підійде лимонний сік;
- для очищення посуду від накипу можна використовувати оцтову кислоту і харчову соду.
Читайте також:
- Китайський лимонник: корисні властивості та застосування
- Користь і шкода цибулі
- Томатний сік при вагітності
Як з`ясувалося, незважаючи на своє хімічне походження, лимонна кислота - корисний і широко використовуваний продукт, особливо в косметології. А ось чай все ж краще пити зі свіжої лимонної часточкою.