Дієта при жировий гепатоз

Існує кілька основних причин жирового гепатозу. Це нераціональне харчування, зловживання алкогольними напоями, безконтрольний прийом медикаментів (антибіотиків), деякі патології внутрішніх органів, цукровий діабет, підвищена маса тіла. Лікування гепатоза в першу чергу зводиться до усунення причин, що викликали появу захворювання. Одним з найбільш ефективних методів в боротьбі з гепатоз вважається спеціально підібрана дієта.

Жировий гепатоз відноситься до захворювань, що вражає печінку. Патологія сприяє відкладенню надлишків жиру в клітинах печінки (гепатоцитах), що стає причиною їх відмирання. Згодом тканини органу заміщуються сполучною тканиною. Гепатоз викликає серйозні порушення роботи печінки і може стати причиною розвитку цирозу або онкології.

Основні завдання дієти при жировий гепатоз

Дієта при жировий гепатоз покликана нормалізувати головні функціональні можливості печінки, відновити обмін жирів і холестерину. Крім того, дієтотерапія забезпечує необхідний рівень глікогену в печінці, що сприяє утворенню глюкози в достатній кількості для підтримки роботи внутрішніх органів і систем. У деяких випадках тільки скорегувавши дієту пацієнтів, можна домогтися нормалізації процесу виділення жовчі, необхідної для травлення, зупинивши тим самим подальший розвиток хвороби.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
- Вам не сподобалася стаття або якість поданої інформації? - Напишіть нам!

Дієта при жировий гепатоз

Основою одужання служать регулярне харчування та скоригований дієта, збалансована за вмістом всіх необхідних для здоров`я компонентів. Як і всім пацієнтам з патологією печінки, хворим з жировий гепатоз категорично забороняється вживання алкоголю, не рекомендується їсти жирні і смажені страви.

Велика увага в раціональному харчуванні хворих жировий гепатоз необхідно приділяти забезпеченню повноцінного, калорійного раціону. Кількість вступників з їжею жирів скорочується до 70 г в день, пацієнту слід виключити страви з високим вмістом пуринових речовин і холестерину, зменшити споживання солі. Немає ніяких обмежень для продуктів, що містять у великих кількостях вуглеводи, вітаміни, клітковину, пектин. Пацієнти також можуть вживати рідину в будь-якому обсязі.

Більш докладно зупинимося на характеристиці продуктів, які можуть входити в раціон хворого жировий гепатоз.

Всі страви в рамках дієти при жировий гепатоз повинні бути вареними або приготованими на пару. Смажена їжа виключається повністю, м`ясо і рибу можна запекти в духовці.

При жировий гепатоз доведеться відмовитися від м`ясних і концентрованих овочевих бульйонів. Пацієнтам необхідно також виключити з раціону жирні сорти м`яса і риби, цибулю і часник в свіжому вигляді, гриби, помідори, бобові, редис, а також солоні, копчені і консервовані продукти.

Жирний сир і сметану з високим вмістом жиру, кави, какао, прохолодні газовані напої слід вживати в невеликих кількостях.

З перших страв рекомендуються супи з овочів, крупи, молочні супи, борщ. В якості других страв хворим жировий гепатоз можна їсти нежирні сорти м`яса або риби, запечені в духовці, відварені або приготовані на пару.

На гарнір можна подати будь-які овочі, які також можна зварити, запекти або приготувати на пару. Дуже корисними вважаються морква, відвареної цибулю і капуста. Свіжі або варені овочі пацієнтам можна вживати у вигляді салатів.

Також в раціон хворих жировий гепатоз можуть входити негострі сорти сиру, шинка, варені яйця (не більш одного яйця в добу) або омлет на пару. Рекомендовані крупи: вівсяна, гречана, манна і рис. Крім цільного або згущеного молока, пацієнтам з молочних продуктів вирішуються нежирний сир, кефір і йогурт.

Слідувати наведеної вище дієті можна, тільки якщо діагноз «жировий гепатоз» поставлений лікарем. Лікувати самостійно жировий гепатоз не можна. При перших симптомах жирового гепатозу потрібно терміново проконсультуватися з гастроентерологом і гепатологом. Запорукою швидкого одужання стають звернення до фахівця на ранньому етапі розвитку патології, раціональна терапія і дотримання всіх рекомендацій лікаря.