Вівсяні пластівці: рецепти, користь здоров'ю

Вівсянка знайома кожному з нас. Не всі її люблять, але про корисні властивості цієї каші чули вже точно все. Француженки вживають вівсяні пластівці як салат краси, і відомі всьому світу своєю стрункістю і відмінним зовнішнім виглядом. У Великобританії ця каша - традиційне блюдо для сніданку, і згідно зі статистикою англійці рідше всіх інших націй хворіють недугами шлунково-кишкового тракту. Пластівці здатні дати довге відчуття ситості і не додати зайвої ваги.

При цьому цей продукт досить калорійний - в ньому міститься близько 350ккал на 100гр, але при цьому від нього не гладшають. Але це не означає, що вівсянку можна їсти великими тарілками з вершковим маслом. Дієта на таких пластівцях допоможе позбавитися від зайвої ваги, і не стане причиною погіршення загального стану і появи депресії.

У вівсянці міститься багато вуглеводів. При цьому вони відносяться до класу довгограючих. На їх переробку організм витрачає багато часу, створюючи відчуття ситості. Саме тому вівсяні пластівці найкраще їсти на сніданок. До обіду шлунку буде чим зайнятися, і він не буде молити про перекус.

Цей продукт також багатий білками і жирами. Він забезпечує організм насиченими і ненасиченими жирними кислотами, а також харчовими волокнами - клітковиною, яка подібно щітці очищає шлунково-кишковий тракт.

У вівсяних пластівцях містяться також вітаміни групи В, вітамін Е, РР, Н різні мінерали - кальцій, магній, калій, фосфор, хлор, сірка, марганець, натрій, цинк, залізо, мідь, йод, кобальт і фтор.

Вівсяні пластівці являють собою ідеальний варіант для практично будь-якої дієти. Вони допоможуть і при запорах, і при розладах шлунка, допоможуть роботі шлунково-кишкового тракту. Вони дуже легко засвоюються - адже для цього практично не потрібні шлункові соки і ферменти. А якщо шлунок не виробляє їх - він і не рветься до гніву зайвий раз.

Постійне споживання вівсянки благотворно впливає на психічний стан, нормалізіруя настрій і усуваючи депресію. Вона підтримує баланс гормонів, позитивно впливаючи на щитовидну залозу. Доведено, що вівсяні пластівці здатні запобігати розвитку туберкульозу через що міститься в них кремнію.

Ця каша сприяє очищенню кровоносних судин від «поганого» холестерину і важких металів. Вівсянка позитивно впливає на підшлункову залозу, знижує рівень цукру в крові і допомагає при діабеті. Крім того вона дуже корисна для м`язової і кісткової тканини.

Як же правильно приготувати кашу з вівсяних пластівців? Найбільш популярним способом вважається такий: залийте склянку пластівців трьома склянками гарячого молока, додайте за смаком сіль або цукор і варіть до чверті години. У готову кашу можна додати вершкове масло. Дієтичний варіант передбачає приготування вівсянки на воді.

Куди корисніше вважається залити пластівці з вечора холодним молоком з сіллю або цукром і залишити до ранку. На ранок слід довести їх до кипіння - і можна вживати в їжу. Допускається і просто їх споживання без закипання.

Чим більше пластівці - тим вони корисніше, але дрібні варяться куди швидше. У готову страву можна додавати фрукти, мед, горіхи, родзинки і т.п. Також дуже корисною добавкою стане морква, натерта на тертці і пустила сік. Добре комбінувати вівсяну кашу і з сиром.

Рецепт класичного «салату краси» звучить так: Візьміть дві столові ложки вівсяних пластівців і залийте невеликою кількістю окропу, щоб він не повністю покривав їх. Залиште на пару хвилин запарюватися. Додайте потім дві столові ложки молока, чайну ложку меду, столову ложку родзинок, пару волоських горіхів, натерте яблуко і половину моркви. Допускається додавання ще декількох фруктів.

Одержаний салат перемішати і їсти теплим. Якщо є такий салат на сніданок протягом хоча б трьох тижнів - це помітно позначитися на зовнішньому вигляді і на загальному самопочутті.

Якщо ви хочете скинути вагу - то відмовтеся від будь-яких добавок. Вашим кращим помічником стане каша на воді. За півгодини до прийому їжі випийте склянку води - він допоможе не переїсти. Також рекомендується випити ще склянку через півгодини після їди. Класична вівсяна дієта - припускає собою споживання виключно вівсянки і води або зеленого чаю. Але існують і більш прості варіанти з можливістю помірного додавання фруктів і меду.

Ну, ось тепер ви знаєте, як приготувати вівсяні пластівці, рецепти, користь здоров`ю від них яка. Отже, постійне споживання пластівців матиме позитивний вплив на стан всього організму в цілому. Їх добре зробити частиною способу життя всієї родини. Але не варто запихати вівсянку в себе або в дітей насильно - так ви не отримаєте ніяких результатів, крім стійкого відрази.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!