Чебрець: лікувальні властивості і протипоказання. Куди додавати приправу?
Запашний і цілющий чебрець широко використовується в кулінарії, косметології та народній медицині. Унікальні якості рослини люди оцінили вже давно: одне з його давніх назв - «божественна трава». Зміцнити здоров`я, вилікувати безліч захворювань допомагає чебрець, лікувальні властивості та протипоказання якого добре відомі.
Рослина - всім на подив
Чебрецем, або чебрецем, називають багаторічний полегающий напівчагарник. Його невисокі стебла (20-40 см) закінчуються рожево-бузковими суцвіттями. Листя чебрецю довгасті, по формі - еліпс. На маленьких черешках розташовуються залози, що виробляють ефірна олія. Цвітіння чебрецю починається в травні і триває до кінця літа. Зростає напівчагарник в місцях, добре освітлюваних сонцем. Він набув широкого поширення в Європі, Азії та Північній Африці.
У давнину чебрець активно застосовувався в різних сферах: шумерами - як антисептик, єгиптянами - як компонент складу для бальзамування. Крім того, греки вважали, що чебрець несе в собі силу любові, тому запах чебрецю наповнював пахощами храми богині кохання Афродіти. А воїни в різних країнах і в різні століття зміцнювали чебрецем силу духу і хоробрість перед боєм. І сьогодні чебрець популярний як ефективний засіб народної медицини.
Чебрець: корисні властивості
На основі чебрецю виготовляють лікарські препарати, які допомагають від простудних захворювань. Мазі з чебрецю допомагають при укусах комах або появі набряків. Ароматний тімьяновий чай підсилює захисні функції організму.
Плюс до цього чебрець корисний в таких випадках:
- нервове виснаження;
- швидка фізична і розумова стомлюваність;
- захворювання верхніх дихальних шляхів (пневмонія, астма, туберкульоз);
- травми головного мозку (струс);
- хвороби опорно-рухового апарату (ревматизм, радикуліт);
- невралгія;
- висипання на шкірі;
- порушення роботи кишечника (чебрець - в`яжучий засіб);
- захворювання сечовивідних органів;
- проблеми з чоловічим здоров`ям;
- хворобливі відчуття при менструаціях;
- неприємний запах з рота.
Чебрець, лікувальні властивості та протипоказання якого добре вивчені, застосовують для дезінфекції та захисту організму від шкідливих мікробів. Завдяки високому вмісту тимолу застосування «зеленого лікаря» є відмінною профілактикою грибкових захворювань та інфекцій. Найкраще для цієї мети підходить ефірне масло, що отримується з рослини.
Фітотерапевти в рецептах лікарських засобів часто використовують сік і листя чебрецю. Ці частини рослини насичені вітамінами і корисними мікроелементами, такими як:
- калій, який сприяє роботі серцевого м`яза, приводить в норму кров`яний тиск;
- залізо, необхідне для поліпшення складу крові;
- марганець, який подовжує молодість організму і очищающий від токсинів.
Для смаку і аромату
Чебрець - ароматна приправа, яка відтіняє смак різних страв, надаючи їм легку гіркоту. Куди додавати сухі або свіжі листочки рослини - радять досвідчені кулінари:
- супи з бобів, гороху, квасолі, сочевиці;
- теплі салати;
- домашні ковбаси та інші м`ясопродукти;
- коктейлі;
- соління (заготівля огірків або кабачків).
При використанні в якості прянощів проявляються і лікувальні властивості чебрецю: поліпшується травлення і підвищується імунітет організму.
Гілочку рослини можна помістити в пляшку олії або оцту. Це додасть різноманітності, зробить заправку для свіжих овочів корисніше і смачніше. Примітно, що чебрець в пошані і у бджолярів, так як суцвіття цієї рослини постачають багато нектару для бджіл.
Однак перед тим як використовувати чебрець, корисні властивості якого настільки вражаючі, на протипоказання теж слід звернути увагу. це:
- вагітність;
- високий артеріальний тиск;
- епілепсія;
- гіперчутлива шкіра;
- індивідуальна непереносимість;
- вік до 6 років.
Читайте також:
- Чебрець: вирощування з насіння
- Чабер і чебрець: в чому різниця між цими рослинами?
- Чебрець: корисні властивості та протипоказання
Чебрець - дивовижна рослина з безліччю корисних властивостей. З його допомогою можна поліпшити здоров`я і побороти деякі захворювання. Цей представник флори стане в нагоді і в якості лікарського засобу, і як пряність в кулінарній сфері. Покладіть чебрець в домашню аптечку або в банку на кухонній поличці - і нехай він допомагає вам жити здорово і довго!