Раціональне харчування покращує здоров'я людини

Харчування необхідно з двох причин. Причина перша - заповнити потреби організму, причина друга - отримати емоційне задоволення від прийняття їжі. У цьому плані головне не мати харчової залежності, яка управляється емоціями. Негативні емоції спонукають людину більше їсти, переїдати, а переїдання неминуче веде до ожиріння. Тому потрібно знати яке харчування приносить користь для організму. Раціональне харчування покращує здоров`я людини, але що значить раціонально харчуватися? Давайте дізнаємося.

У харчуванні не повинно бути крайнощів. Раціональне харчування дозволяє не тільки зберегти здоров`я, працездатність, а й нормальну масу тіла. Людина на відміну від тварин здатний і, більш того зобов`язаний керувати власними бажаннями. Тому кожна людина в змозі регулювати своє харчування. Людина повинна харчуватися раціонально, не переїдати і не відчувати постійного відчуття голоду. Це все крайності, які погіршують стан здоров`я людини.

Багато людей вдаються до дієт, але таке харчування навряд чи можна назвати раціональним. Наприклад, монотонна одноманітна їжа пригнічує діяльність травного тракту. Травна система людини в змозі переробити і засвоїти в процесі обміну речовин практично будь-які білки, жири і вуглеводи. Тому людині властиво харчуватися різноманітно. Будь-яке тривалий нехай і лікувальне голодування здатне зашкодити здоров`ю. Навіть наявність сніданку дуже важливо для кожної людини, яка піклуватися про своє здоров`я. Був проведений такий експеримент, в якому брали участь школярі. Одні діти перед шкільними заняттями снідали як зазвичай, інші зовсім снідали. Спостереження показали, що ті школярі, які снідали стали гірше засвоювати навчальний матеріал, і швидко стомлювалися. Цей приклад показує, що відсутність їжі негативно впливає на людину. Нехай навіть і відсутність одного прийому їжі. Поліпшити здоров`я можна лише в тому випадку якщо не пропускати прийоми їжі.

А дехто захоплюється сирояденія, вегетаріанством, голодуванням і різними дієтами. Але потребам людини відповідає лише раціональне харчування. Воно повинно бути збалансовано за своїм складом і калорійності. Також потрібно брати до уваги індивідуальні особливості організму. Харчування має бути біологічно повноцінним, різноманітним, без надмірностей. Раціональне харчування повинно забезпечувати організм усіма необхідними для нормальної життєдіяльності інгредієнтами і заповнювати енергетичні потреби людини.

Для того щоб дотримуватися принципів раціонального харчування потрібні особисті установки і сила волі. Потрібно привчити себе їсти потроху. Найефективнішими кошти допомагають мати гарну фігуру є - спорт і раціональне харчування. Розробити для всіх стандартне харчування і єдиний раціон, просто неможливо, так як у всіх різний обмін речовин який залежить від статі, способу життя, характеру, роботи, професії смаків і т.д. Ось чому одні дієти допомагають одним, але зовсім не допомагають іншим.

Для людей типові індивідуальні відмінності і в анатомічній будові, і в хімічному складі організму, і в перебігу біохімічних реакцій, тобто у всіх різний обмін речовин. Також у всіх різна сприйнятливість до хвороб, реакція на зміну температури, ліки, і т.д. Наприклад, були досліджені кілька сот здорових людей, і всіх людей показало різний зміст йоду в щитовидній залозі. Значить, у різних людей є різна чутливість до цього елементу. І дійсно зобом хворіють не всі, хто живе в одному ендемічних районах. Зобом навіть можуть захворіти люди, які живуть в приморських місцевостях, де повітря і їжа збагачені йодом. Чому так відбувається? Тироксин - гормон щитовидної залози, сильно впливає на обмін речовин. Якщо у людини в організмі підвищена продукція тироксину, значить, він не буде набирати вагу, навіть при калорійне харчування. І, навпаки, при зниженій продукції гормону, людина буде мати схильність до накопичення жиру навіть при маленькому його вмісті в їжі. Також через те що у людей є відмінності в будові підшлункової залози, а значить і у виробленні інсуліну, тому у всіх різна схильність до цукрового діабету. Звідси робимо висновок, люди мають різну потребу в їжі також і в окремих її компонентах в мінералах, вітамінах, амінокислотах. Така індивідуальність залежить від спадкового чинника і способу життя.

Якщо людина не задовольняє свої потреби в поживних речовинах, значить, це призведе рано чи пізно до хвороб. Тому кожен особисто повинен побудувати свій раціон харчування, який буде відповідати особистим потребам організму. Харчування залежить не тільки від потреб, а й від смакових уподобань. На ці переваги впливає спадковість, виховання, традиції, місце проживання та економічне становище. Причому останнім грає важливу роль на сьогоднішній день. Але, тим не менш, смак можна виховати або перевиховати. Цілком можливо відучитися себе пити солодку каву і чай, їсти солону їжу, і привчити до несолодко чаю або кави і несолоної їжі. Також цілком можливо відучити себе їсти магазинні солодощі, чіпси, сухарики і т.п. Адже ці продукти не покращують здоров`я, а навпаки завдають сильного, часом навіть непоправної шкоди.

Для підтримки нормальної маси тіла і міцного здоров`я потрібно дотримуватися раціональне харчування і активний спосіб життя.