Березовий сік для здоров'я людини

Рання весна - це початок активного сокоруху найкрасивішого і стрункого дерева, берези. Тому не варто втрачати часу даром і упускати дивовижну можливість зібрати березовий сік, унікальний лікувальний напій, що володіє по-справжньому цілющою силою.

Береза здавна називається блаженним деревом, адже в перекладі з латині назву цього дерева перекладається як «блаженний, ощасливлений». З давніх літописів ми знаємо, що у слов`ян існував культ поклоніння березі. Наші предки лікували різні хвороби її листям, нирками, соком.

Для зміцнення і відновлення здоров`я людини найчастіше використовують повисла і крислату березу. Для медичних цілей широко застосовуються нирки, березовий сік, листя, зола (або активоване вугілля), дьоготь, який одержують за допомогою сухої перегонки деревини, ксиліт, який є замінником цукру для хворих на цукровий діабет.

Цінні властивості березового соку для здоров`я людини заслуговують на окрему розмову, оскільки цей напій і смачний, і корисний.

Березовий сік - це цілющий, екологічно чистий, смачний, освіжаючий прохолодний напій. До його складу входять цукру (глюкоза, фруктоза, сахароза), органічні кислоти, а також дубильні, ароматичні, біологічно активні сполуки, безліч мінеральних елементів (калій, кальцій, натрій, магній, марганець, барій, мідь, титан і ін.).

Вчені підрахували що щороку людині корисно випивати не менше 6 літрів березового соку. Причому вживати його краще коли підходить сприятливий час сокоруху, по 3 склянки в день протягом 10-12 днів. За смаком березовий сік нагадує свіжу воду з джерела.

Крім того, березовий сік для здоров`я людини особливо корисний у поєднанні з іншими засобами:

• Березовий сік, змішаний з вичавленим соком молодого листя берези, є цікавим засобом. Воно допомагає різко стимулювати роботу нирок, при цьому не дратуючи ниркову тканину, а зміцнюючи її настільки, що вона може знову повернутися в нормальний стан. Подібна терапія відрізняється декількома позитивними моментами. По-перше, березовий сік допомагає боротися з захворюваннями сечоводів. По-друге, він є хорошим засобом для лікування ревматизмів і артритів. До того ж його застосовують при захворюваннях легенів, туберкульозі, бронхітах як зміцнювальний засіб - по 1 склянці 2-3 рази на день. Можна використовувати березовий сік у вигляді примочок при подагрі, фурункулах, лишаях, екземі, захворюваннях суглобів.

• Для здоров`я людини березовий сік використовується і з деякими іншими корисними речовинами. Наприклад, його можна наполягати на хвої. Для цього треба взяти молоді соснові пагони, промити, обдати паром, щоб видалити сосновий наліт, потім промити спочатку гарячою, а потім і холодною водою. До підігрітому березовому соку необхідно додати пагони з хвоєю наступній пропорції: на 100 л соку - 0,5 кг хвої. Настоювати протягом 5-7 годин.

• Тим, хто любить м`яту, напевно сподобається наступний корисний напій. Ось його рецепт: візьміть висушену м`яту, промийте гарячою водою, залийте підігрітим березовим соком з розрахунку 150 г м`яти на 100 л соку, наполягайте 4,5-6 годин. Потім додайте цукор, лимонну кислоту, ретельно перемішайте, процідіть, підігрійте і простерилізуйте. Такий напій має приємний кисло-солодкий смак з ароматом м`яти і хвої. Він допомагає викликати апетит, поліпшувати травлення, зменшувати нудоту.

• Березовий сік, настояний на горобині, є хорошим проносним і сечогінним засобом. Його використовують при каменях в сечовому міхурі і нирках, при ревматичних болях.

• Березово-журавлинний сік - прекрасне джерело цукрів, органічних кислот, пектинових речовин і вітаміну С. Він відмінно бадьорить, освіжає, підвищує фізичну і розумову працездатність.

Косметична дія березового соку

• Для усунення підвищеної жирності волосся і запобігання їх випадіння можна порекомендувати лосьйон, який готується на основі березового соку. Для цього треба взяти скляну банку, ретельно змішати 2 склянки березового соку, 1 столову ложку рідкого меду, 1 ч.л. солі. Після її розчинення складу треба перелити в пляшку з темного скла, додати склянку горілки, ще раз перемішати, щільно закрити і настоювати в темному місці 10 днів. Перед миттям голови треба розділити волосся на пасма, нанести вийшов лосьйон на шкіру голови, злегка втерти. Потім голову треба пов`язати рушником, а через 1- 2 години волосся вимити м`яким шампунем, сполоснути підкисленою водою (1 ч.л. лимонної кислоти або столового оцту на таз води). Протирати шкіру голови лосьйоном з березового соку добре перед кожним миттям голови курсами по 10 днів, з перервами в 10 днів до тих пір, поки приготовлений лосьйон не скінчиться.

• Хороша косметична процедура - протирання шкіри обличчя і шиї кубиками льоду, приготованого з березового соку. Це допомагає тонізувати шкіру, робить її пружною і свіжою, як після застосування дорогого крему з біологічно активними добавками. До того ж така процедура знімає втому і піднімає настрій.