Корисні властивості огіркового соку

Огірок є одним з найпоширеніших і улюблених овочів на нашому столі. Користуючись величезною популярністю в кулінарному світі, мало хто знає про те, як корисні властивості огіркового соку можна використовувати для зміцнення здоров`я і лікування різних захворювань.

Майже на 98% огірок складається з води, причому структурованою. Її ще називають «живою водою», оскільки вона має цілющу дію на організм і поліпшує роботу всіх систем організму.

Відомий американський діяч, пропагандист здорового способу життя Пол Брегг стверджував, що в раціоні кожної людини повинен бути присутнім огірковий сік, тому що він сприяє розчиненню отрут, що накопичуються в організмі. Відомі випадки, коли протягом декількох місяців щоденне вживання соку, в кількості 500 мл, допомагало повністю розчинити камені в жовчному міхурі.

Склад огіркового соку

Огірковий сік є дуже цінним дієтичним і лікувальним засобом, оскільки містить дуже невелика кількість жирів, білків і вуглеводів, але при цьому надає омолоджуючу і оздоровчу дію.

У ньому міститься, хоч і в не великих кількостях, але досить багато різних корисних речовин. Це вітаміни групи В, А, С, Е, Н, каротин, тартронова кислота, ефірні масла, йод, залізо, калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор.

Корисні властивості огіркового соку

З давніх часів, огірковий сік використовували в косметичних цілях і домагалися при цьому карколомних результатів. Помічено, що його вплив зсередини навіть більш ефективно, ніж просто взаємодія з шкірою.

Огірковий сік виявляється незамінним профілактичним засобом від багатьох захворювань і для зміцнення організму в цілому, оскільки нормалізує баланс кислот і лугів. Володіючи сечогінною дією, він виводить з організму натрій, тим самим відновлюючи баланс калію і натрію, що дуже важливо при серцево-судинних захворюваннях і хворобах шлунково-кишкового тракту.

Огірковий сік можна приймати як в чистому вигляді, так і в суміші з іншими соками фруктів і овочів. Це дуже корисно, оскільки вони підсилюють і доповнюють дію один одного. Єдина умова - перед вживанням, все соки повинні бути свіжовичавленими. Посилити лікувальні властивості і надати особливий смак допоможуть не тільки інші соки, але і додавання кефіру або кропу.

Якщо вживати сік огірка в поєднанні з соком моркви, салату і шпинату - це допоможе зміцнити волосся і поліпшити їх зростання. Суміш морквяного і огіркового соків допомагають уникнути ревматизму, оскільки запобігають накопичення сечової кислоти в організмі. Це ж поєднання, при регулярному вживанні, допомагає при захворюваннях, пов`язаних з обміном речовин.

Він буде корисний і для гіпертоніків і для гіпотоніків, тому що приводить до норми артеріальний тиск. Діє заспокійливо на нервову систему, сприяє зміцненню пам`яті і підвищення концентрації уваги.

Свіжий огірковий сік має антимікробну дію, тому може застосовуватися для лікування ран і виразок. Що міститься в легкозасвоюваній формі йод, допомагає при захворюваннях щитовидної залози, виводить надлишки холестерину і запобігає розвитку тиреотоксикозу.

Вважається, що більш корисний сік гірких огірків, оскільки його лікувальні властивості виражені сильніше.

Лікувальні властивості огіркового соку

Корисні властивості огіркового соку здавна використовують для лікування різних захворювань. Ось кілька рецептів на його основі.

при кашлі

При стійкому кашлі, з порушенням відходження мокроти, приймайте огірковий сік з медом. Протягом дня 3-4 рази пийте по 3 ст.л. суміші за 20 хвилин до їди.

при набряках

Якщо набряки викликані захворюваннями серця, а також при водянці, приймайте свіжовичавлений огірковий сік. Його рекомендується випивати по frac12- склянки 2 рази на день.

Він також буде корисний при захворюваннях печінки, жовтяниці і для зменшення болю при кольках.

При серцевих захворюваннях

При порушенні скорочення серцевого м`яза, необхідно приймати по 1/3 склянки соку огірка 3-4 рази на день.

Суміш з салатного і огіркового соку, в співвідношенні 1: 1, допомагає при деяких серцевих захворюваннях. Такий напій вживається вранці, по 1 склянці натщесерце.

при запорах

Сік огірка має послаблюючу дію, тому його рекомендується приймати при запорах. Випивайте натщесерце по 100 мл свіжовичавленого соку.

Якщо запори є частими, то регулярно випивайте по 1 склянці протягом дня, до їди. Розподіліть прийом на 3-4 рази. Можете додати в сік 1 ст.л. меду.

від печії

Щоб позбутися від печії і знизити кислотність шлункового соку, потрібно збалансувати раціон харчування і домогтися щоденного випорожнення товстого кишечника. Посильну допомогу надає вживання свіжих сирих соків: бурякового, огіркового та морквяного. Протягом місяця пийте соки за наступною схемою:

- морквяний сік - перші 10 днів, по 100 мл 3 рази на день;

- буряковий сік - наступні 10 днів, по 30 мл 2 рази на день;

- огірковий сік - останні 10 днів, завершальні лікування, по 30 мл 3 рази на день.

Всі соки приймаються за 15-20 хвилин до прийому їжі.

При гастриті і виразці шлунка

У період ремісії, а також в разі загострення гастриту і виразкової хвороби, виспівує по frac12- склянки огіркового соку, 2-3 рази на день за 1 годину до їжі.

Для зміцнення нігтів

Даний рецепт допоможе зміцнити нігті, запобіжить їх розшарування і прискорить зростання. Тричі на тиждень влаштовуйте своїм нігтям живильні ванночки з огіркового соку, солі і пива.

Вичавіть сік з 1 огірка, додайте frac12- склянки теплого світлого пива і 1 ч.л. морської або кухонної солі. Все добре перемішайте і опустите руки в розчин на 15-20 хвилин.

Протипоказання

Незважаючи на корисні властивості огіркового соку, у якого практично немає протипоказань, його рекомендується вживати після консультації з лікарем, при таких захворюваннях:

- виразці шлунка;

- гастриті;

- жовчнокам`яної хвороби;

- сечокам`яної хвороби.