Яких помилок в харчуванні слід уникати людині

Багато людей самі того не підозрюючи здійснюють серйозні помилки в харчуванні. Такі помилки можуть бути пов`язані як з дефіцитом корисних речовин, так і з надмірним вживанням їжі або окремих шкідливих продуктів. Так як все це призводить до серйозних наслідків, слід знати, яких помилок в харчуванні слід уникати людині. Ось про це і поговоримо.

Якщо їсти занадто мало їжі організм недоотримає необхідну кількість білка, вітамінів, мінералів, клітковини, жирів і т.д. Недолік цих речовин призводить до нестачі енергії, яка потрібна щодня. До помилок в харчуванні можна віднести як низькокалорійне харчування, так і висококалорійне. Це дві крайності, які рано чи пізно приведуть до негативних наслідків. Найчастіше дівчата-підлітки хочуть мати струнку фігуру вдаються до жорстких дієт, які не пропонують зростаючому організму необхідні речовини.

Також і вживання висококалорійних продуктів призводить до накопичення шкідливого холестерину і ожиріння. Якщо харчування в більшій мірі складається з цукерок, білого хліба, тістечок і різної випічки то в організм надходять тільки порожні калорії, таке харчування призводить до дефіциту цінних речовин, які просто необхідні для нормально функціонувати організму.

Людині для збереження здоров`я потрібно уникати продуктів з високим вмістом жиру. До таких продуктів слід віднести: вершкове масло, сметану, майонез, сало, ковбасні вироби, бекон, десерти на основі вершків. Тут не йде мова про те, щоб повністю виключити їх зі свого раціону, просто потрібно їх вживати в дуже помірних кількостях і не кожен день.

Діти і підлітки часто під впливом реклами полюбили такі шкідливі страви як картопля фрі або фаст-фуд. Батькам потрібно контролювати харчування своїх дітей адже вони ще маленькі, щоб оцінювати наслідки такого харчування. Батькам потрібно готувати своїм дітям страви з риби, яка є джерелом корисних жирних кислот. Правда смажена на маслі риба ніякої користі організму, що росте не принесе, тому потрібно готувати без додавання жиру підійде приготування на пару і запечена риба.

До помилок в харчуванні також слід віднести вживання солодощів. Не тільки діти, але і дорослі, їдять шоколадні батончики, тістечка або солодкі булочки в надії на швидке угамування голоду і досягнення ситості. Вся справа в тому, що почуття ситості буде короткочасним і вже через дуже короткий час, як дорослий, так і дитина буде знову голодним. Солодка їжа була джерелом не тільки додаткових калорій, а й шкідливо діючих жирних кислот і транс-ізомерів. Тому носите з собою бутерброд бажано з чорного або цільнозернового хліба, курячого філе, огірків і листя капусти. Такий перекус не піде ні в яке порівняння з шоколадним батончиком або печивом, купленим в супермаркеті.

Також якщо людина бажає схуднути він повинен зробити акцент на овочі, які менш калорійні, ніж фрукти. Також потрібно виключити або обмежити вживання фруктових соків. Саме діти і підлітки вважають за краще випити фруктовий сік, ніж з`їсти цілий плід, що не є добре, тому що при видавлюванні соку значна частина клітковини просто не потрапляє в організм. А клітковина грає важливу роль в підтримці здоров`я кожної людини. Тому якщо хочете пити випийте просту мінеральну воду. І на сніданок, обід і вечерю з`їжте цілісний фрукт або овоч.

Високий вміст цукру в раціоні харчування перешкоджає вживання таких корисних продуктів як: коричневий рис, вівсяні пластівці, бобові культури, крупи. Тому слід привчати організм до складних вуглеводів, які набагато корисніше простих.

Помилково вважати, що виключення молочних продуктів з раціону харчування позитивно позначиться на здоров`ї. Швидше навпаки молоко, йогурти, кефір, сир корисні для шлунково-кишкового тракту. Молочні продукти покращують мікрофлору кишечника.

Уникайте НЕ різноманітного харчування, тому що воно призводить до дефіциту поживних речовин. Недостатнє вживання чорного хліба, гречаної крупи, бобових і зелених овочів може привести до виникнення дефіциту магнію і цинку, при обмеженому вживанні червоного м`яса може виникнути дефіцит заліза, особливо у молодих дівчат і вагітних жінок. Наприклад, харчування без овочів і фруктів призводить до дефіциту вітамінів і мінералів, харчування без молочних продуктів призводить до дефіциту кальцію, що в майбутньому призведе до остеопорозу.

До поширених помилок в харчуванні потрібно віднести вживання у великих кількостях солі. Кухонна сіль є практично у всіх готових виробах, тому додаючи додатково сіль, людина значно перевищує норму. До речі віддавайте перевагу морській солі, яка містить більше мікроелементів, ніж звичайна кухонна сіль.

Також до помилок можна віднести неправильний розподіл їжі протягом дня. Потрібно зробити п`ятиразове харчування це: сніданок, другий сніданок, обід, полуденок і вечерю. Нерегулярне вживання їжі і тривалі перерви між прийомами їжі також приведуть рано чи пізно до проблем в роботі не тільки шлунково-кишкового тракту, а й до збою всіх систем організму, він вимагає регулярного постачання поживних речовин, адже отриману з їжі енергію організм витрачає на різні дії , що виконуються протягом усього дня. Крім того нерегулярне вживання їжі може привести до ожиріння.

Підводячи підсумок можна сказати, що найпоширеніші помилки в харчуванні це: відсутність сніданку, нерегулярне вживання їжі, щільна вечеря, щоденне поїдання солодощів, жирних і солоних закусок, вживання занадто малу кількість овочів.