Корисні продукти для роботи мозку

Їжа необхідна людині не тільки для енергії, але вона також допомагає планувати, міркувати і аналізувати. Для цього необхідно своєчасне і правильне харчування. Відсутність, якого згодом позначиться на працездатності нашого центрального керівника - мозку, його збоїв і хвороб. У даній статті ми розглянемо деякі корисні продукти для роботи мозку.

Яйця. Що можна зробити, якщо є бажання скласти ідеальний раціон для ефективності роботи головного мозку? Для початку потрібно отримати трохи вітаміну В12, він відповідає за стан нервових клітин і має вирішальний вплив на них. Необхідна фолієва кислота, яка бере участь в кровотворенні, допомагає клітинам нормально ділитися, регулює жировий обмін і вуглеводи. Потрібен йод, який має велике значення для правильної роботи щитовидної залози і регулює її функцію. Порушення цих процесів може привести до депресії, збільшення ваги або млявості. Крім того потрібен вітамін Д, дефіцит якого може привести до ПМС, хвороби Паркінсона, депресивного стану. Тому в нашому раціоні харчування повинні бать яйця, така собі маленька електростанція.

М`ясо. Деякі вважають червоне м`ясо досить шкідливим продуктом харчування, але воно дуже необхідно нашому мозку. Тому що в його складі є гем-залізо, це з`єднання краще поглинається і засвоюється. Справа в тому, що мозок людини має велику потребу в кисні. І потрібно зробити так щоб він швидко і в потрібній кількості доставлявся в мозок. Це можливо при достатній кількості заліза в організмі, яке необхідно для кров`яних тілець. У червоному м`ясі є і вітамін В12, і його там досить багато, крім того червоне м`ясо прекрасне джерело цинку. За недавніми дослідженнями з`ясувалося, що цинк добре впливає на успішність дитини. Кушая регулярно червоне м`ясо, збільшиться рівень лінолевої кислоти приблизно на 300-500%, якщо порівнювати зі звичайною яловичиною.

Масло. Саме його ми мажемо вранці на тост. Багато хто здивується, дізнавшись, що воно також є корисним для діяльності мозку. Тут немає необхідності панікувати, тому що організм потребує жирах тваринного походження. Якщо видалити його з раціону харчування, то можна виявити випадання волосся, шкіра стане менш еластичною і будуть розшаровуватися нігті. Цей продукт справжня їжа для нашого мозку. Має велику кількість різних поживних речовин, яких ми не знайдемо в рослинних оліях. Крім того є вітамін А, він стимулює виробництво нейротрансмітерів (наприклад, допамін, він впливає на пам`ять і настрій). Є вітаміни В12 і Д. Якщо корова харчувалася виключно травою і не їла хімічні добавки, то в маслі будуть ще і жирні кислоти омега-3. Вони сприяють появі нових з`єднань в мозку, і може зняти запалення.

Звичайне вершкове масло несе відповідальність за доставку в організм людини лінолевої кислоти у великих кількостях, що збільшує до мозку приплив крові. Це продовжить життя клітин і захистить від негативного впливу кортизолу (гомін стресу). Висновок, ніж більш екологічно чисту і свіжу траву, їсть корова тим краще. В результаті молоко виходить насичене поживними речовинами, а в слідстві і масло. На сьогоднішній день екологічно чисті продукти доступні для покупки в спеціалізованих магазинах, їх можна також придбати в інтернет магазинах. З ними тісно співпрацюють фермери і господарства спеціалізуються на вирощуванні біологічно чистої продукції, як овочів, так і фруктів, і вигодовують тварин природної для них їжею.

Анчоуси. Їх називають найголовнішим джерелом жирних кислот омега-3. Крім того вони є також в рибі жирних сортів. Але в анчоуси їх набагато більше ніж в тунці. Слід відзначити ще одну перевагу анчоусів. Ця риба розташовується в самому низу в харчовому ланцюжку, тому у них практично не накопичується ртуть, яка негативно впливає на мозок людини. Вже довели, що вагітна жінка, повинна мати в раціоні харчування омега-3 у великій кількості, тоді вона народить справжнього вундеркінда. У таких дітей спостерігається високий рівень IQ.

Авокадо. Містить в собі багато мононасичених жирів. Вони покращують в організмі кровообіг, в тому числі і тканин мозку. Багато в ньому калію, який необхідний для діяльності психічної і нервової систем.

Чорниця. Містить велику кількість антиоксидантів і вітамінів. За недавніми дослідженнями стало ясно, що вона може запобігти багатьом психічних захворювань. Прекрасно справляється з короткочасною втратою пам`яті. Їсти їх можна як окремо, так і додавати до різних продуктів. Дуже корисний чорничний сік, не додаючи до нього цукор. Те ж можна сказати і про суницю і лохину.

Темний шоколад. У натуральному продукті є велика кількість какао бобів. Прекрасно впливає на працездатність нашого мозку і може поліпшити настрій людини. Рекомендується вживати в їжу шоколад, в якому є не менше 75% какао. Якщо є можливість взяти 100% продукт (якісний порошок какао), то додаємо його в каві або в молоко. Вийде і смачно і корисно.

Волоський горіх. Трохи схожий за формою на головний мозок. Багатий горіх на жирні кислоти омега-3 і має приблизно 15-20% білка. Що сприяє підвищенню рівня серотоніну (речовина бореться з депресією) і може покращувати настрій людини. Тут можна згадати про мигдаль і кешью, які теж допомагають працювати нашому мозку. Всі вищеперелічені продукти харчування допоможуть поліпшити роботу мозку і школярам і дорослим людям, яким щодня доводиться виконувати розумову роботу.