Як робити пюре з кабачків для дитини до року
Коли треба вводити діткам овочевий прикорм, то все частіше лікарі-педіатри пропонують починати з кабачків через його дієтичних властивостей. М`якоть кабачка не містить грубих волокон рослинної клітковини, не дратують кишечник і легко перетравлюються, тому що додатково мають жовчогінну дію. Кабачок містить потрібні малюкам вітаміни і мікроелементи - залізо, калій, фосфор, магній, солі натрію, кальцій, основні вітаміни і здатний заспокоювати нервову систему і запобігати розвитку анемії у дітей.
Але не кожна молода мама знає, як робити пюре з кабачків для дитини до року.
Бажано брати свіжі недозрілі невеликі плоди безпосередньо з грядки. Якщо це неможливо, підійдуть кабачки з ринку або магазину. Вибирати кабачки з неподсохшім хвостиком, цілої ніжною шкіркою і не мляві. При зберіганні кабачки втрачають воду, відбувається дозрівання насіння і кабачки втрачають ніжність м`якоті і корисні речовини, що знижує їх цінність, як поживного і дієтичного продукту. У зимовий час можна використовувати заморожену м`якоть кабачків.
Заздалегідь вимити кабачок, очистити шкірочку, залити водою години на 4. Після вимочування, у кабачка видалити насінну частину і можна приступати до термічній обробці. Для приготування пюре кабачок можна гасити, запікати накритими в духовці або приготувати в пароварці. Залежно від обраного способу і ступеня зрілості кабачка м`якоть готується 10-25 хвилин. Потім подрібнити блендером або продавити через сито. Якщо дитина до напівроку вже їсть повну вікову порцію в 150 гр. то потрібно додавати чайної ложки свіжого оливкової олії. Для смаку можна трохи підсолити.
Знаючи основні нюанси як робити пюре з кабачків для дитини, можна ускладнювати рецептуру, додаючи інші види овочів (але не більше трьох одночасно) і м`ясне пюре або освоювати нові різновиди страв з кабачка - суп-пюре, запіканку, оладки, котлетки і інші ласощі.
Що можна приготувати з кабачків? Кабачки - дуже популярні овочі. Свіжі, молоді кабачки з`являються на прилавках вже в червні, тому господині із задоволенням використовують їх в приготуванні найрізноманітніших страв. Нерідко їх використовують в свіжому вигляді при приготуванні…
Фруктові та овочеві пюре для дитини Для приготування фруктового і овочевого пюре потрібно брати тільки самі спілі і свіжі фрукти. Плоди з «бочками» в дитячому раціоні можуть стати причиною кишкового розладу. Поговоримо на тему фруктові та овочеві пюре для дитини.Перед тим…
Варення з кабачків з лимоном Не дивуйтеся, але варення з кабачків дуже смачне. Ви просто спробуйте приготувати його один раз і відразу полюбите. Воно ніжного желеобразного виду, а лимон і апельсин надають йому терпкий смак.склад:Кабачки - 1 кгЛимон - 1 штАпельсин - 2 штЦукор -…
Фаршировані фаршем і іншими начинками кабачки в мультиварці: рецепти з фото Фаршировані кабачки в мультиварці виходять соковитими і смачними. Їх легко приготувати: досить порізати овочі, начинити їх і виставити потрібний режим розумної машини. Якщо в холодильнику залежалася пара кабачків, можна нагодувати всіх бажаючих…
Фаршировані кабачки в духовці. Як приготувати кабачки, фаршировані м'ясом, овочами, фаршем та іншими наповнювачами? Фаршировані кабачки в духовці далеко не часто зустрічаються на наших столах. А адже це дуже корисне і ситне блюдо. І готується воно дуже просто. Можна вибрати чи не будь-яку начинку. Головне - щоб її поєднання з овочевою «оболонкою»…
Кабачки в мультиварці кабачки належать до дуже незвичайним, смачним і корисним овочам. Молоді кабачки можна посмажити, згасити, додати в овочевий соус або м`ясне рагу. Приготувати їх можна і на сковороді, і в казанку, і в каструлі, і, звичайно ж, в популярній сьогодні…
Кабачки, запечені в духовці Найчастіше кабачки готують способом смаження. Однак запечені овочі за своїми смаковими якостями не поступаються, а, може бути, навіть і перевершують смажені. Розмаїття смаку можна домогтися за допомогою використання при запіканні різних продуктів і…