Кориця: користь і шкода для організму людини
Про дивовижну рослину під назвою кориця, користь і шкода якого досі викликають суперечки в наукових колах, людству було відомо з давніх часів. У країнах ближнього зарубіжжя пряність застосовували для лікування застуди. А в стародавньому Китаї корицю використовували, щоб вигнати з житла злих духів. У наші дні затребуваність цієї східної спеції досягла небувалих висот. Кулінарія, парфумерія, косметологія, медицина - це лише мала частина сфер застосування кориці.
Кориця: користь і шкода
Більшість господинь знають і люблять корицю як ароматичну добавку для приготування випічки, домашніх алкогольних і міцних напоїв, різних фруктових десертів і шоколаду. Кориця ефективно бореться з ростом бактерій в уже готових стравах, що сприяє тривалості їх зберігання. Використання цієї спеції в різних маринадах для свинини теж небеспрічінно - кориця здатна справлятися навіть з кишковою паличкою.
Кава, чай і кефір з корицею: користь і шкода
Гурмани по достоїнству оцінять користь, яку надає на організм кави з додаванням кориці. Але не захоплюйтеся занадто часто таким кавовим напоєм - він шкодить серцю і підвищує артеріальний тиск.
Особливо широко корисні властивості кориці використовуються в медицині:
- народні знахарі застосовують відвари з додаванням кориці для лікування раку товстого кишечника;
- чай з корицею дуже корисний при простудних захворюваннях, так як має протизапальну і відхаркувальну дію;
- щіпка кориці сприяє активній мозкової діяльності, поліпшення зорового сприйняття і концентрації уваги, ці властивості можна вигідно використовувати школярам і студентам;
- для людей, які страждають перепадами артеріального тиску, буде корисний кефір з корицею, але вживати його потрібно з обережністю, так як такий коктейль має побічні ефекти у вигляді очищення кишечника і може завдати шкоди;
- кориця входить до складу багатьох лікарських мазей як знеболююче і зігріваючий засіб;
- знімає спазми під час нападів ревматизму;
- кориця здатна покращувати настрій, позбавити від неврозу і депресивних розладів;
- дуже корисні страви з кориці для травної системи: вони нормалізують вироблення шлункової секреції, покращують травлення і сприяють здоровому апетиту;
- незамінна кориця для людей, які страждають на цукровий діабет: помірне вживання спеції сприяє кращому засвоєнню інсуліну і нормалізації цукру;
- щіпка меленої кориці прибере неприємний запах з рота.
Застосування кориці в косметології
Особливе місце спеція займає в косметології. Її можна часто знайти в складі різних кремів, кондиціонерів для волосся і шампунів. Кориця має на шкіру і волосся такий вплив:
- підсилює прискорене зростання волоса за рахунок збільшення кровообігу;
- перешкоджає випаданню пасом внаслідок зміцнення цибулин волоса;
- сприяє поліпшенню кольору шкіри, надаючи їй здоровий природний блиск.
Читайте також:
Користь і шкода кориці для організму жінки
Особливо корисний вплив кориця надає на організм жінки, і це не тільки косметичні засоби на її основі. Домашні чаї та настої з кориці допомагають безболісно перенести передменструальний синдром. Однак не перестарайтеся з такими напоями, оскільки їх надмірне вживання може завдати шкоди організму і привести до повного занепаду життєвих сил.
А мед з корицею вживають для схуднення. Також спеція входить до складу різних домашніх антицелюлітних скрабів і масок для тіла.
Кому шкідлива кориця?
Незважаючи на безліч лікувальних властивостей, ця пряність далека від досконалості. Так, наприклад, надмірне вживання кориці може викликати сильні головні болі і порушення роботи печінки. Лікарі не рекомендують вживати таку пряність людям наступних категорій:
- вагітним жінкам, особливо в першому триместрі, а також годуючим мамам;
- при наявності поганий згортання крові і можливих кровотечах;
- людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
А останні наукові дослідження довели, що кумарин, що входить до складу кориці, може привести до виникнення і розвитку гепатиту.
Щоб уникнути шкідливих різних реакцій організму на вживання, здавалося б, корисною меленої кориці, лікарі радять не перевищувати норму в 1 ч. Л. приправи на добу.
Давайте розглянемо декілька корисних рецептів на основі кориці.
Корисний рецепт для схуднення: кориця з медом
склад:
- 2 ст. гарячої води;
- 1 ст. л. меленої кориці;
- 2 ст. л. меду.
Приготування і застосування:
- Для початку нам знадобиться настояти корицю: для цього заливаємо її окропом, накриваємо кришкою і залишаємо «відпочивати» на 30 хвилин.
- Після цього розчин проціджують через марлю, складену в 4-5 шарів, і охолоджуємо.
- Додаємо до остившему відвару бджолиний мед і гарненько розмішуємо.
- Вживати настоянку потрібно на голодний шлунок після і перед сном по frac12- ст.
- Курс прийому триває до 2 тижнів, після цього, щоб не нашкодити шлунку, робиться перерва на 2-3 тижні.
Маска з корицею для боротьби з прищами
склад:
- 3 ст. л. рідкого меду;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Приготування і застосування:
- Готується маска дуже просто - потрібно всього лише ретельно змішати всі інгредієнти.
- Для лікування вугрового висипу рекомендується змащувати кожен прищик маскою і залишати її на обличчі до ранку.
- Прокинувшись, вмивалися тепленькою водою і протираємо обличчя перекисом.
- Дивно, але через 2 тижні таких процедур прищі на обличчі повністю зникають.
Компрес з меленою корицею і медом при ангіні
склад:
- 1/3 ст. рідкого меду;
- 3-4 ст. л. меленої кориці;
- 1 ст. л. імбиру.
Приготування і застосування:
- Для компресу знадобиться роздобути шматочок вовняної тканини. Непогано для цих цілей підходять звичайні вовняні шарфи.
- На тканину досить тонким шаром необхідно нанести мед, а зверху щедро притрусити меленою корицею і імбиром.
- Накладіть компрес при ангіні на шию і залиште на 2 години.
Спиртова настоянка з корицею
склад:
- 3 ст. л. меленої кориці;
- 2 ст. 70% спирту.
Приготування і застосування:
- Для приготування настоянки нам знадобиться чиста пляшка або скляна банка.
- Висипаємо на дно посудини корицю і заливаємо спиртом, щільно закриваємо кришкою і, інтенсивно струшуючи, перемішуємо вміст.
- Прибираємо бутель в темне прохолодне місце на тиждень, при цьому не забувайте раз на день струшувати настоянку.
- Після 7 днів вміст пляшки проціджують через марлю, складену в 5-6 шарів.
- Спиртова настоянка застосовується при підвищеному метеоризмі, порушеннях апетиту і роботи травного тракту.
- Курс лікування становить 7-14 днів по 30 крапель кожного разу перед прийомом їжі.
Читайте також:
- Кориця і мед для схуднення
- Кориця: протипоказання
- Липовий мед: корисні властивості. Липовий мед: користь і шкода
На закінчення хотілося б нагадати, що незважаючи на величезний список лікувальних властивостей і широку сферу застосування кориці, користь буде, якщо вживати її в міру. Привчайте родичів до появи цієї прянощі в раціоні поступово. Спочатку додайте дрібку в улюблені ласощі і випічку, трохи пізніше - в чай або каву. Згодом приємний солодкувато-терпкий смак полюбиться всім.