Чайний гриб: протипоказання
Чайний гриб - це дріжджові грибки і кислотно-ксусние бактерії різних видів.
Зовні він схожий з медузою, верхня його частина має щільну і блискучу поверхню, а низ гриба складається з численних звисаючих ниток. До речі, саме через схожість з морським мешканцем, чайний гриб і придбав офіційна назва - медузоміцет. Дріжджі, що входять до складу гриба, сприяють переробці цукру в спирт, при цьому виробляється вуглекислий газ, потім бактерії окислюють спирт в оцтову кислоту. Напій з чайного гриба прекрасно втамовує спрагу, зміцнює імунітет і надає тонус організму.
Готовий, трохи газований напій з медузоміцета має кисло-солодкий присмак. До його складу входять органічні кислоти (оцтова, молочна, щавлева, глюконовая, яблучна, фосфорна, лимонна), вітаміни (вітаміни групи В, PP, С), цукор, спирт, кофеїн, різні ферменти.
Протипоказання до вживання чайного гриба
Напій медузоміцета (чайний квас) практично не має протипоказань щодо застосування. Але все ж існують якісь рекомендації по його назначенію.Как не дивно, але всі негативні наслідки після вживання напою з чайного гриба і всі протипоказання до його вживання так чи інакше пов`язані з наявністю в складі органічних кислот.
- Чайний квас можна вживати при діабеті, так як в ньому міститься досить велика кількість цукру.Ще чайний квас не потрібно вживати в звичайному вигляді людям, у яких є грибкові захворювання, все з тієї ж причини - вміст у напої цукру, так як при грибкових захворюваннях цукор дуже шкідливий. Однак, добре настояний напій чайного гриба (простояв близько 8-10 діб) шкоди не принесе, в зв`язку з тим, що цукор в ньому сприятливо існує з продуктами обміну речовин, і такий настій чайного гриба благотворно впливає на захисні клітини організму і підвищує протистояння організму грибкових захворювань.
- Не вживайте напій чайного гриба в великих кількостях (більше літра в день), і не потрібно приймати перебродивший настій нерозбавленим. Робити це слід лише в тому випадку, коли гриб простояв порівняно недовго (близько 3 - 4 доби) і напій відносно слабкий.
- Не рекомендується часто вживати настій чайного гриба і людям з підвищеним вмістом кислотності в організмі.
- Не потрібно при приготуванні настою чайного гриба замінювати цукор медом: зміна складу настою при такому приготуванні клінічно не досліджене, тому не відомо, які саме наслідки можуть виникнути після застосування такого настою.
- Міцний напій не рекомендується приймати водіям автотранспорту перед поїздкою.
Разом з цим є ряд протипоказань при прийомі чайного квасу, приготованого з додаванням не простої чаю, а трав`яного або зеленого.
Людям, які страждають захворюваннями шлунка (гастрит, виразка і т.д.), які мають знижений артеріальний тиск, що страждають підвищеною секрецією необхідно бути насторожі з напоєм з чайного гриба, настояним на зеленому чаї, в якому є занадто велика доза кофеїну, такий напій тонізує сильніше звичайного і активніше сприяє роботі шлунково-кишкового тракту.
При прийомі настою медузоміцета, необхідно робити невеликі перерви - один раз в 1-2 місяці, щоб не дратувати шлунок.
багато фахівців не рекомендують приймати настій чайного квасу безпосередньо перед прийомом їжі (За 10-15 хвилин), під час їжі або ж після прийому їжі. Пояснення полягає в тому, що чайний квас дуже активно входить у взаємодію з їжею. Якщо ви не скористаєтеся цією порадою, то практично відразу ж захочете є знову. Щоб уникнути цього, пийте напій через 1-2 години після їжі.
Читайте також: Як виростити чайний гриб?
Залежно від умов утримання і рецепта приготування, настій чайного гриба виходить досить різноманітним за смаком і якістю. Багато що залежить від настрою власника медузоміцета. Якщо людина зла, то і настій виходить відповідним.
Але за винятком перерахованих вище протипоказань, це дуже корисний і тонізуючий напій, який можна рекомендувати всім, включаючи дітей. Про його користь для організму читайте в статті Чайний гриб: корисні властивості.
Чайний гриб: його корисні властивості Багато людей, перший раз побачивши чайний гриб, який плаває в банку, дивляться на нього з підозрою і деяким побоюванням. Але насправді, незважаючи на невибагливий вид, цей організм відомий людям вже багато років і тільки як унікальне цілющий засіб,…
Чайний гриб - користь, як виростити? Чайний гриб і його корисні властивості відомі народній медицині дуже давно. Зауважу, що існує велика кількість синонімів цієї назви. Перерахую лише деякі з них: волзький медуза, морський гриб, чайний квас, маньчжурський гриб, японська матка,…
Як виростити чайний гриб? Чайний гриб являє собою симбіоз дріжджових грибків і бактерій оцтового бродіння, «живуть» в чайному розчині.Верхня частина чайного гриба має світлий колір і щільну консистенцію, нижня ж частина чайного гриба складається з ниток. Нижня…
Чайний гриб: як доглядати? Корисні властивості чайного гриба і правила вирощування Чайний гриб вже досить давно відомий своїми лікувальними властивостями. Його настій здатний зняти спазми, надати протизапальну і, одночасно, знеболюючу дію. Його регулярне використання допомагає нормалізувати артеріальний тиск. Це далеко не повний…
Чайний гриб: корисні властивості Чайний гриб - це живий організм, що славиться своїми цілющими властивостями, який поєднує в собі симбіоз дріжджових грибків і оцтовокислих палички. Корисні властивості цього організму, зокрема тонізуючий і зміцнюючий, були відомі людям ще в…
Напій з чайного гриба Багато хто чув про чайний гриб. До Росії чайний гриб потрапив після російсько-японської війни, звідки звістка про нього розійшлася по всій Європі.По виду чайний гриб схожий на жовтувато-коричневе медузу, оскільки має таку ж дисковидную форму.…
Японський чайний гриб Опис.Японський чайний гриб (чайний квас, чайний гриб, морський гриб, японський гриб, медузоміцет, китайський чайний гриб) - являє собою симбіоз оцтовокислих бактерій і дріжджів. По виду гриб - товста шарувата слизова плівка, плаваючу на поверхні…