Кукурудзяна каша, користь для дітей

Безумовно, каша дуже корисна всім. Дієтологи рекомендують включати її в свій раціон якомога частіше, як дітям, так і дорослим людям. Вона необхідна для людей ослаблених, хворих, літніх. Але особливо важливо включати каші в дитяче меню, так як вони містять речовини, необхідні для нормального росту і розвитку дитячого організму.

Найпершою їжею малюка, після маминого молока, є каша. Педіатри рекомендують починати з гречаних і рисових рідких кашок. Ну а за ними в рейтингу корисності йде, звичайно, каша кукурудзяна. Але не перша вона тільки лише тому, що важкувата для травлення малюка. І її рекомендують вводити в раціон дитини після 7 міс.

Але вона необхідна дітям, так як дуже корисна. Давайте розберемося, чому ж така гарна кукурудзяна каша користь для дітей цієї страви яка? Про все це поговоримо і приготуємо кашку для малюків різного віку.

Чому ця каша корисна дітям?

Як ми вже говорили, ця каша трохи жестковата для дитячого шлунка і кишечника. Але, починаючи з 7 8 місячного віку можна починати нею підгодовувати дитину. Крім того вона м`яко очистить стінки кишечника, позбавить від гнильних, бродильних процесів в ньому. На відміну від манної крупи, кукурудзяна не містить глютену - білка, який нерідко є причиною алергії у дітей.

Кукурудзяна крупа містить в своєму складі безліч дуже важливих для організму, що росте речовин. Наприклад, є в ній вітаміни групи В, є вітаміни А, D, Е, РР. Якщо говорити про мікроелементи, то в ній є оптимальна кількість заліза, кремнію, калію, магнію, цинку, фосфору, кальцію. Є корисні амінокислоти, в тому числі триптофан, лізин.

Потрібно сказати, що вона трохи поступається по своїй живильній цінності деяким іншим круп, але зате вона містить якісні, корисні вуглеводи, які забезпечують зростаючий організм енергією і є необхідними для активності дитини.

Крім того, в ній багато природного клітковини, яка, як ми вже знаємо, м`яко очищає кишечник, сприяє легкому спорожнення. Це особливо важливо, якщо дитина страждає запорами. Кукурудзяна каша забезпечує дитячий організм кремнієм, який необхідний для дитячих зубів. Вживання 1-2 рази в тиждень кукурудзяної каші, зміцнить імунну систему вашого малюка, зробить його сильніше. Ще хочеться відзначити, що це блюдо не формує у дитини зайва вага, на відміну, наприклад, від манки і ін.

Якщо правильно приготувати смачну кукурудзяну кашу, вона може стати улюбленою стравою ваших дітей. Головне, враховувати вік дитини і готувати страви відповідно до цього. Пам`ятайте, що раніше 7 міс. давати її дитині не рекомендується.

Блюдо готується легко, особливих кулінарних навичок не вимагає. Головне, щоб ви готували її з любов`ю. Але якщо у малюка є схильність до алергічних реакцій, спочатку порадьтеся з педіатром, чи можна починати годувати нею дитини.

Ну а якщо все в порядку, тоді давайте приготуємо кілька різновидів кукурудзяної каші, враховуючи вік дитини.

Рецепти приготування каші:

- З стиглої грушею (від 7 міс.)

На одну порцію цього смачного і корисного страви нам знадобиться: 1 ст. л. перемеленої в кавомолці кукурудзяної крупи, половинка солодкої, стиглої груші.

Як готувати:

Насипте крупу в невелику емальовану каструльку, долийте чисту, бутильовану воду (150 мл). Доведіть до кипіння, відразу ж зменшіть жар до мінімальної позначки. Варіть, часто помішуючи, 5 хв.
Тепер добре помийте грушу, відріжте половину, видаліть серцевину. Потім дрібно поріжте і викладіть в кашу. Варіть далі, ще 5 хв. Не забувайте помішувати. Тепер приберіть каструлю з плити, охолодіть до теплого стану, а потім подрібніть кашу в блендері. Тепер можна годувати малюка.

- З морквою (від 9 міс.)

Для цієї дуже корисної каші нам знадобляться продукти: 1 морквина, 50 г крупи, перемеленої в кавомолці, 150 мл чистої води, невеликий шматочок вершкового масла. (1 ч. Л.).

Як готувати:

Морквину почистіть, ретельно помийте, поріжте дрібними кубиками. Закип`ятіть воду, викладіть моркву, варіть до готовності, поки стане м`якою. Тепер туди ж додайте крупу, варіть, помішуючи, до готовності. У готову кашку додайте масло, перемішайте і остудіть.

- З гарбузом та морквою

Для цієї страви, дуже корисного для дітей, підготуйте продукти: 2 ст. л. перемеленої в кавомолці крупи, шматочок гарбузової м`якоті (30-50 г), половинку невеликий моркви, 1 ч. л. вершкового масла.

Як готувати:

Закип`ятіть воду (150 мл), викладіть туди дрібно порізану м`якоть гарбуза і моркви. Можна натерти їх на крупній тертці. Варіть до м`якості. Тепер насипте туди крупу, продовжуйте варити, помішуючи, ще хвилин 10, до готовності, після чого покладіть шматочок масла. Тепер кашу остудіть і можна годувати малюка.

- Зі сметаною (від 11 міс.)

Для цієї страви нам потрібно: 2 ст. л. перемеленої в кавомолці крупи, 1 ч. л. якісної сметани, половинку перепелиного яйця, звареного круто.

Як готувати:

Закип`ятіть в маленькій емальованому каструльці 150 мл. води, закип`ятіть, зменшіть жар, варіть до готовності (10-15 хв), регулярно помішуючи. Половинку жовтка пам`ятаєте виделкою. Коли каша звариться, отуда її, викладіть в чашку, додайте 1 ч. Л. сметани, перемішайте. Посипте подрібненим жовтком. Здоров`я вам і вашим дітям!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!