Саусеп зелений чай

Кілька років тому з`явився чай з незвичайним смаком і назвою - Саусеп (Сметанне яблуко) (soursop). Багато хто до цих пір не знають про існування такого чаю і відповідно не пробували його. А адже більш ароматного і смачного чаю ви не знайдете! Думаю, що його потрібно і вам спробувати. Більш того, швидше за все ви його полюбите. Особливу увагу зверніть на саусеп-зелений чай. Ну а тепер розповім трохи про те, що ж представляє із себе, цей саусеп.

Саусеп - це вічнозелене дерево до 6-9 метрів у висоту. Віднесено до сімейства аннонових. Листя дерева - великі, гострі, гладкі, широкі, зверху темно-зелені, внизу світло-зелені, виділяють сильний аромат.

Красиві квіти в формі конуса розташовані як на гілках, так і на самому стовбурі.

Плоди - великі, серцеподібні або овальні, досягають 10 - 30 см в довжину, і 15 см в ширину. Вага плоду 3 - 7 кг. Чи не зрілий плід - темно-зеленого кольору, далі при дозріванні він стають жовто-зеленими. Плід саусепа покритий колючками і нагадує скажений огірок. М`якоть плоду нагадує вату біла, так як має кремовий відтінок. За смаком плід нагадує ананас. Усередині плоду знаходиться кілька десятків насіння, які в деякій мірі отруйні.

Дерево росте на Бермудських та Багамських островах, в Центральній і Південній Америці, в Індії, Австралії, Південно-Східної Азії, Південному Китаї і на островах в Тихому океані.

Плід саусепа містить білки, вуглеводи, кальцій, фолієву кислоту, залізо, фосфор, вітаміни групи В, вітамін С.

Саусеп покращує роботу нирок і печінки, підтримує флору кишечника, нормалізує вироблення шлункового соку, сприяє зниженню ваги.

Дослідження вчених говорять, що в складі рослини є речовини, які мають мають противірусні і протиракові властивості.

Кулінари тих країн, де росте сметанне яблуко, широко використовують м`якоть плодів для приготування різних десертів - морозива, щербетов, тортів, сиропів і желе. Свіжу м`якоть плодів вичавлюють і отриманий сік змішують з молоком і цукром, отримуючи приємний на смак освіжаючий напій. Вживання цього напою також дуже популярно в тропічних країнах.

З соку саусепа також готують слабоалкогольний напій навроде сидру.

Сік саусепа також використовується і для приготування різних коктейлів з додаванням бренді, цукру і різних спецій.

Насіння рослини і його плоди, а також кора і коріння знайшли застосування в медицині. Масло, видавлені з насіння рослини допомагає позбутися вошей. Мельченние незрілі плоди рослини вживають при дизентерії. Сік стиглих плодів саусепа має сечогінну дію і використовується при хворобах нирок і підвищеному артеріальному тиску.

Найбільшу популярність саусеп придбав у виробників і любителів чаю. Завдяки їм по всьому світу став продаватися зелений і чорний крупнолистовий цейлонський чай, який просочується натуральним соком саусепа. Популярність чаю з саусепа зростає день у день, оскільки він володіє ні з чим не порівнянним смаком і ароматом, має легку сечогінну дію і відмінно освіжає. Такий чай може використовуватися для попередження і лікування хвороб нирок. Саме тому все більше число чаїв має в своєму складі саусеп. Особливо корисний зелений чай саусеп.

Зелений чай саусеп заварюють за класичним рецептом - 1 ч. Л. чаю на чашку в 350 мл і ще 1 ч. л. - На чайник. Заварюйте 2 - 3 хвилини, заливши тільки що скипіла (близько 95 ° C). Можна заварювати 2 - 3 р. До речі, практика вживання зеленого чаю говорить, що він стає набагато смачніше, коли заварюється вдруге.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!