Меню правильного і здорового харчування на день

Важливість здорового харчування для людського організму складно переоцінити, оскільки саме воно є найпершим у профілактиці та навіть лікуванні різних патологічних станів. В першу чергу завжди призначається дієта, потім рекомендуються інші складові здорового способу життя, і тільки потім визначається можливість і раціональність застосування лікарських препаратів в кожному конкретному випадку. Крім такого використання харчування, його потрібно зробити для себе звичним і на кожен день. Саме завдяки йому ви будете почувати себе добре довгі роки.

Як же розподілити продукти, щоб отримати меню правильного і здорового харчування на день?

Спочатку варто сказати, що меню на день складається не лише з огляду кількісний склад, що залежить від індивідуальних особливостей людини, як то:

• вага-
• зріст-
• рівень фізичної активності-
• підлога-
• вік,

але і якісний також.

Що це означає?

Згідно з фізіологічними потребами, сформованим за довгі роки розвитку людства, кожен індивідуум, поєднуючи в собі риси хижака і травоїдного, потребує кількох видах продуктів.

Які вони?

Це джерела білка - м`ясо, риба, птиця, морепродукти, сир, сир, яйця. Вони є донорами так званих амінокислот - елементів для побудови білків нашого власного тіла, а функції їх украй різноманітні від забезпечення імунітету до складової м`язової тканини.

Головними постачальниками енергії будуть злакові, продукти харчування, що готуються з них - крупи, макарони, хліб. Однак, тут необхідно мати на увазі, що злакові будуть елементами правильного харчування тільки тоді, коли вони зазнали мінімальну обробку в процесі виготовлення продукції.

Тобто, хліб повинен бути цільнозерновим, макарони з твердих сортів пшениці, крупи нешліфовані (наприклад, білий рис не можна віднести до здорового раціону). У чому ж причина?

У тому, що при обробці злакових відшліфовуються харчові волокна, з якими разом прибираються вітаміни. Це дуже небажано, але робиться з метою здешевлення виробництва, а також збільшення терміну придатності продукції.

Природно, що в раціоні ні в якому разі не можна забувати про овочі та фрукти. Цікаво, що для отримання максимальної частки вітамінів, що містяться в цих дарах природи, краще вибирати сезонні фрукти, вирощені у вашій кліматичній смузі і бажано на фермерських ділянках з мінімальною хімічною обробкою. Крім вітамінів, мінералів, фруктових кислот, овочі, фрукти - прекрасні джерела клітковини.

А вона, в свою чергу, відмінний адсорбент шкідливих речовин в організмі людини. Крім цього клітковина покращує рухову функцію шлунково-кишкового тракту.

Молочні, в тому числі, кисломолочні продукти - ще один елемент правильного раціону. Цікаво, що вони - незамінні джерела кальцію з прекрасною засвоюваність.

Крім того, це додаткове джерело білка і вуглеводів. Кисломолочні продукти мають властивість покращувати імунні функції організму, поставляючи в кишечник корисні бактерії, які конкурують за «місце під сонцем» з патогенними та умовно-патогенними мікробами.

А сметана вміє навіть покращувати настрій. Так що молочні продукти - повинні обов`язково бути присутнім на вашому столі і займати аж ніяк не останнє місце. Однак, тут слід звертати увагу на жирність цих джерел живлення і вибирати маложирні.

Зрештою, обов`язково варто згадати жири, як не останній компонент нашого меню і стежити за вмістом яких потрібно особливо пильно. В першу чергу, слід надавати перевагу ті продукти, де жиру присутній трохи (м`ясо - кролик, яловичина, риба - тріскові породи, птиця - індичка, курка), сир і сир також не варто купувати з підвищеною жирністю.

Крім того, для отримання користі більше підходять рослинні жири ніж тваринного походження, тобто рослинні масла, горіхи, насіння. Резюмуючи, можна сказати, що жиру має бути трохи, і той - корисний.

Яким може бути день правильного харчування?

На сніданок краще вибрати кашу на молоці або сендвіч з сиром і овочами, додати фрукт. Так ви наберетеся необхідної енергії на початку дня.

Не забудьте про перекус через три-чотири години після сніданку - це може бути або бутерброд з м`ясом і салатом або йогурт з фруктами.

Обід можна вибрати досить різноманітний - від супу і другого до другого і салату. Компоненти обіду можуть варіюватися на ваш смак, головне, щоб продукти були максимально здоровими.

Під час полудня ви цілком можете собі дозволити щось білкове (наприклад, сирні сирники зі сметаною зниженої жирності) або сендвіч з корисного хліба з сиром. Не забувайте про фруктах і овочах. Можна додати і кисломолочного.

Вечеря - час білків і овочів, адже енергії злаків до вечора нам вже не потрібно. Салати і друге з м`ясом, рибою, птицею, морепродуктами будуть відмінним вибором.

Звичайно ж, плануючи свій день здорового харчування, зверніть увагу на те, скільки ви п`єте води, адже вона також є елементом правильного раціону. А зробивши один день правильного прийому їжі, повторіть його знову і знову, щоб кожен день в році став таким же.

Олена, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!