Яйця: шкода і користь

Яйця: шкода і користь З давніх-давен люди вважають, що яйця є дуже корисними продуктами харчування. Однак з плином часу і розвитком деяких наукових областей ми все частіше стали стикатися з думкою, а чи дійсно вони корисні? Тому ми з редакцією сайту likuvati.ru і вирішили висвітлити відомі дані про яйця, шкода і користь курячих яєць в результаті подітожіванія стане ясною.

Після досліджень курячих яєць вчені прийшли до висновку, що в них міститься багато холестерину і є їх кожен день не можна. Цей самий холестерин перебувати в яєчному білку. Багато лікарі-дієтологи взагалі стверджують, що ні в якому разі не можна їсти їх більше трьох разів на тиждень, в іншому випадку рівень холестерину в крові взагалі не можна знизити.

У зв`язку з цими відкриттями вчених безліч людей, які обрали для себе здоровий спосіб життя відразу ж відмовилися від них. Однак незабаром після цієї заборони утворилася інша група вчених, які навпаки є прихильниками їх споживання і вважають, що в день цілком можна собі дозволити по одному яйцю і це не принесе вам абсолютно нікого шкоди.

Втім, відомо, що при вживанні курячих яєць дітьми у них може проявитися алергія. Звичайно, в цьому випадку яйця вживати в їжу потрібно обмежено. Ще варіант поганого впливу яєць на організм - можливість заразитися сальмонельозом, хоча і майже всіх курей прищеплюють від даного захворювання.

Якщо ж ви дуже боїтеся заразитися сальмонелою, то будьте обережними: не вживайте сирі або ж недоварені яйця, ретельно мийте їх перед приготуванням, а також не їжте яйця з пошкодженою шкаралупою і завжди в обов`язковому порядку мийте руки після чистки яєць.

Але при всьому описаному вище шкоду яєць, звичайно ж, вони приносять і користь. Яйце містить безліч корисних речовин: білків, вітамінів.




Одне яйце середнього розміру містить приблизно 12% чоловічої і 14% жіночої щоденної норми білка, джерела амінокислот. Вітаміни, які містить яйце: A, D, Е, В3, холін і фолієва кислота. У яйці також маса таких мінералів, як: йод, цинк, кальцій, магній, залізо, фосфор.

З усього перерахованого вище можна зробити висновок, що періодичне вживання яєць в їжу дозволить вам знизити ризик різних серцево-судинних захворювань, раку грудей у жінок, а також зміцнить волосся, зуби і кісткову тканину організму, допоможе в боротьбі з лупою і зморшками, виведе з організму жири і поганий холестерин.

Звернути увагу на хімічний склад яйця і включити їх в раціон потрібно тим людям, у яких поганий зір, адже користь яйця в тому, що вони можуть зміцнити очі і поліпшити зір. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то і тут яйця є виграшним продуктом, адже вони є низькокалорійними (вміст калорій одно 86). 99,05% всіх жирів, що містяться в яйці, перебувати в жовтку, в білку ж їх всього лише 0,05%.

Таким чином, в яйці всього 6,4 грама жиру, з них приблизно чверть - насичені жири. Кількість селену в яйці прямим чином пов`язано з тими продуктами, якими годували птицю. Якщо її раціон не складався з продуктів, насичених селеном, то відповідно і в яйцях його не буде.




Незважаючи на масу не надто позитивних відгуків про яйця, вони залишаються одним з основних продуктів харчування на нашому столі. І цей факт не є випадковим, адже яйця на Русі застосовували не тільки не для харчування, але і від різних недуг.

Так при дуже сильному кашлі, а також для загального зміцнення легенів потрібно вживати в їжу яєчну суміш. Для її приготування 2 ч.л. вершкового масла розтирають разом з 2 сирими яєчними жовтками, додають 1 дес борошна (крохмалю) і 2 дес. л. меду. Це засіб приймають кілька разів в день по одній десертній ложці.

Також для пом`якшення кашлю можна вживати в їжу всім відомий «гоголь-моголь». Для його приготування жовток одного курячого яйця слід змішати разом з цукром, збити і випити.

Як бачите яйця можуть бути і корисні і шкідливі. Якщо ви не хочете, що вони нашкодили вам, ми з редакцією сайту рекомендуємо споживати по 1 курячому яйцю через день. У цьому випадку шкода і користь від них буде збалансована і вони стануть скоріше корисні вам, ніж шкідливі. Будьте здорові!

Юлія, likuvati.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Яйця: шкода і користь