Варення агрус з апельсином, рецепт, ніж корисно

Кисло-солодкі плоди агрусу прекрасно поєднуються за смаком з соковитим апельсином. Крім того обидва продукти дуже корисні, містять величезну кількість корисних речовин, тому мають позитивну дію на організм. Наші господині давно навчилися готувати з них ароматне, солодке з легкою кислинкою, дуже смачне варення.

Як готувати варення агрус з апельсином, рецепт розглянути, ніж корисно це солодка страва? Про все це ми поговоримо сьогодні з вами. Дізнаємося про корисні властивості цих ласощів, розглянемо кілька цікавих рецептів приготування:

Чим корисно варення агрус з апельсином?

Ця страва люблять у багатьох сім`ях. Варення завжди виходить красивим, запашним. Нагадує своїм ароматом про сонячне, тропічному літо. До того ж воно дуже корисно.

Апельсини славляться своїм вітамінним складом. Як відомо, вони містять вітаміни С, А, Е і РР. Крім того соковиті плоди багаті цінними мінералами, кислотами, моносахаридами, природного клітковиною. Не менш багатим складом володіють ягоди агрусу. Тому обидва рослинних продукту необхідні людині в осінньо-весняний період, так як допомагають впоратися з авітамінозом, запобігти сезонним захворювання. Крім того, вони покращують травлення, допомагають нормалізувати роботу нервової системи.

Агрус, нарівні з апельсином, підвищує імунітет, допомагають організму справитися з інфекцією. Існує думка, що ягоди агрусу здатні знижувати ризик розвитку злоякісних пухлин.

Обидва продукти містять мало калорій, тому їх включають в різні дієти. Але сьогодні ми на час забудемо про схуднення, так як будемо готувати солодкий десерт, ніякого відношення до дієт не має. Погодьтеся, постійний контроль за власною вагою, може зробити життя нестерпним! Так хочеться іноді з`їсти чогось солоденького. Ну, так і не будемо собі відмовляти.

Рецепти приготування варення агрус з апельсином

Класичний рецепт:

Для рецепта необхідні наступні продукти: по півтора кілограма ягід агрусу і цукрового піску. Ще знадобиться два великих тонкошкірих апельсина.

готуємо:

З ягід видаліть хвостики, помийте під проточною водою. Дайте воді ретельно злитися. Апельсини почистіть, поріжте довільно. Тепер ягоди і шматочки цитрусових подрібніть за допомогою м`ясорубки. Суміш викладіть в об`ємну, широку каструлю. Пересипьтецукром, перемішайте дерев`яною лопаткою. Нехай постоїть трохи, поки цукор розчинитися.

Тепер поставте каструлю на вогонь, варіть після закипання ще 15 хв. Готове варення розлийте по стерилізованим банкам, закатати. Можна закрити звичайними пластмасовими кришками, після чого зберігати на закритій лоджії або погребі.

«Живе» варення без варіння

Для приготування знадобиться: 1 кг ягід агрусу, 1 апельсин, 1 кг цукру.

готуємо:

Ягоди помийте, дайте стекти воді. Апельсини теж помийте, так як їх будемо використовувати разом з шкіркою (тільки кісточки видаліть). Все пропустіть через м`ясорубку. Перекладіть ароматне пюре в об`ємну, глибокий посуд. Пересипьтецукром, перемішайте. Трохи почекайте, до розчинення цукру. Ще раз ретельно розмішайте. Тепер розлийте по чистим, обов`язково сухим баночках. Зберігайте на полиці холодильника або на лоджії (тільки добре накрийте, щоб скло не полопалися під час морозу).

Рецепт варення з цілими ягодами

Для цього дуже смачні ласощі, підготуйте такі інгредієнти: 1 кг свіжого агрусу, півлітра свіжовичавленого соку апельсина, півтора кг цукру.

готуємо:

Для нашого рецепта візьміть щільні невеликі, товстелезні ягоди. Очистіть від хвостиків, промийте під проточною водою. Кожен плід проткніть гострою зубочисткою, щоб під товсті стінки міг проникнути сироп. Тепер покладіть їх в широкий посуд, залийте чистою прохолодною водою. Зачекайте півгодини.

У цей час зваримо сироп з апельсинового соку. Для цього перелийте сік в емальовану каструлю. Насипте туди половину всього підготовленого цукру. Все перемішайте, закип`ятіть. Злийте воду з ягід. Замість неї залийте їх сиропом. Зачекайте 2 години.

Тепер злийте сироп через друшляк в каструлю, закип`ятіть, варіть 5 хв. Тепер в сироп занурте ягоди. Додайте цукор, що залишився. Акуратно перемішайте, варіть до готовності. Приблизно 30-40 хв після закипання, варення буде готове. Якщо варити довше, вийде не менш смачний, ароматний джем - незамінний компонент для приготування бутербродів або начинки для пирога. Готове ласощі трохи остудіть, розлийте по стерилізованим баночках, закатати. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!