Кульбаба: корисні властивості та протипоказання
Більшість наших співвітчизників вважають кульбаба бур`янів, тоді як на заході його культивують в промислових масштабах не тільки як лікарський, але і як їстівне рослина. Чого варте одне знамените варення з кульбаб! ..
Нараховують багато видів цієї лікарської рослини. Їстівний кульбаба містить в своєму складі каротиноїди, вітамін С і В, макроелементи, холін, також в його складі нікотинова кислота.
Кульбаба: корисні властивості
- Лікує атеросклероз;
- Знімає запальні процеси в нирках;
- Допомагає при цирозі печінки;
- Виводить токсини з організму;
- Заповнює дефіцит калію;
- Показаний при гастриті зі зниженою кислотністю;
- спазмалітікі;
- Відхаркувальний засіб;
- Заспокійливий засіб;
- Надає снодійне дію;
- Знищує гельмінтів в організмі;
- Застосовується при лікуванні цукрового діабету;
- Противолучевое засіб;
- Стимулює лактацію;
- Розчиняє камені в жовчному міхурі;
- Покращує працездатність.
Кульбаба: протипоказання
- Закупорка желчетоков;
- гастрит;
- Виразка шлунку.
Не тільки цілу рослину, а й окремі його частини мають лікувальні властивості. У народній медицині застосовують коріння, листя, квітки кульбаби, з рослини готують настої, відвари, каву і навіть сік.
Як приготувати сік з кульбаби?
Час збору кульбаб, придатних для приготування соку - травень - червень. Вимийте рослини, замочіть на півгодини в підсоленій воді, це потрібно, щоб з рослини пішла гіркота. Подрібніть стебла, листя і коріння, залийте невеликою кількістю води, дайте настоятися. Сік кульбаби - це екстракт. У лікувальних цілях кожен день потрібно випивати чверть склянки напою з додаванням меду.
Сік кульбаби: корисні властивості
- Тонізує і зміцнює організм;
- Нормалізує кислотно-лужний баланс;
- Зміцнює кістки і зуби;
- Чистить кров;
- Лікує подагру і шкірні захворювання.
Листя кульбаби: корисні властивості
- Лікують цингу, хвороби нирок, печінки і жовчі;
- Поліпшують діяльність залоз шлунково-кишкової секреції;
- Знижують показники холестерину в крові;
- Показані при гемморое;
- Використовуються в кулінарії.
коріння кульбаби: корисні властивості
- Підсилюють апетит;
- Сечогінний і відхаркувальний засіб;
- Молоді корені кульбаби використовують в кулінарії для приготування салатів, варення.
Коріння кульбаби: протипоказання
При лікуванні кульбабою дотримуйтесь помірність! У разі раціонального вживання протипоказань практично не виявлено.
Застосування кульбаби в народній медицині
- від грипу. Якщо Ви промокли під дощем і відчуваєте легке нездужання, почніть лікування з 40 г спиртової настоянки з соку кульбаби. Законсервувати сік спиртом потрібно в пропорції 1: 1. Добре мати настоявся 21 день настойку в домашній аптечці. Приймати ліки потрібно двічі на день.
- Для апетиту. Нормалізувати роботу шлунка допоможуть справжні корені рослини. 1 ложку подрібненої сировини залийте склянкою теплої води і дайте настоятися близько 8 годин. Розділіть стакан на 4 прийоми їжі, пийте перед їжею.
- При хворобах крові і авітамінозі підходить як сік кульбаби по ложці 4 рази на день перед їжею, так і настій коренів і листя. 1 ч.л. суміші коренів і листя потрібно залити 250 г окропу, обгорнути в теплий рушник і дати настоятися 2 години, приймати за чверть години до їди.
- Проносне з кульбаби. Висушіть і подрібніть коріння рослини в кавомолці. Для нормалізації роботи кишечника приймають по пів ложки порошку тричі на день.
- Від безсоння. Змішайте по 100 г м`яти перцевої і анемони, по 50 г меліси і коренів кульбаби. На ложку збору літр окропу. Приймати по півсклянки перед сном, для більшого ефекту теплий настій змішати з медом.
Салат з кульбаби
склад:
- Листя кульбаби - 150 г
- Зелена цибуля - 50 г
- Салат - 100 г
- Сметана - 50 г
- Лимонний сік - 1 ч.л.
- Сіль, цукор, перець - за смаком
- У салат з кульбаби можна додавати яйце.
приготування:
- Поріжте свіже листя кульбаби і замочіть в розчині солі, щоб пішла гіркота.
- Наріжте цибулю і салат.
- Змішайте кульбаба із зеленню, заправте соком лимона і сметаною.
- Додайте сіль, перець і цукор.
- Не буде зайвим використання нашаткованої зелені кульбаби в інших салатах.
Читайте також: Чим корисний польовий хвощ?
Квітки кульбаби: корисні властивості
Жовті квіти піднімають настрій вже одним своїм сонячним видом. А ще з них готують смачне варення.
Варення з кульбаб: рецепт
склад:
- Великі головки кульбаби - 250 г
- Цукор - 1,5 кг
- Лимон - 2 шт.
приготування:
- На добу в холодній воді замочіть головки кульбаби.
- Після потрібно прокип`ятити підготовлену сировину 10 хвилин.
- Відіжміть, залийте 1000 мол води і засипте 1500 г цукру, змішати з соком 2 лимонів і варити на слабкому вогні 30 хвилин.
- Закрийте варення. Це не тільки смачні ласощі, але і жарознижуючий засіб.
Запасайтеся листям і квітками кульбаби в кінці весни, а коріння заготовляють в кінці літа. Квітки збирають відразу після розпускання. Всі частини рослини зберігаються окремо, до 5 років в провітрюваному приміщенні. Ці запаси в домашній зеленої аптечці допоможуть Вам впоратися з різними захворюваннями!
Читайте також:
Спеціально для LadySpecial.ru - Олена