Вітаміни групи а в продуктах
Вітамін А (Ретинол) впливає на бар`єрну функцію слизових оболонок, шкіри, проникними-ність клітинних мембран, біосинтез їх компонентів. Розрізняють три вітаміну групи А - А1, А2, цис-форму вітаміну А1, названу неовітаміном А. Форми вітамінів групи А існують як стереоізомери, але тільки деякі мають біологічну активність. симптом нестачі вітаміну А у тварин і людини проявляється в гальмування розвитку, зниженні рівня маси тіла, загальному виснаженні організму, ураженнях слизових оболонок, шкіри та очей.
авітаміноз А
При авітамінозі А шкіра стає сухою, лущиться, починаються вторинні гнильні і гнійні процеси. Також уражається епітелій слизової оболонки дихального, травного, сечостатевого апаратів. Розвивається характерне ураження очного яблука - сухість рогівки ока через закупорку слізного каналу, покрив якого теж піддається зроговіння. Очне яблуко не омивається сльозою, яка має бактерицидну властивість, і на поверхні рогівки розвиваються гнильні мікроорганізми. В результаті з`являються набряк, запалення кон`юнктиви, розм`якшення і виразка і рогівки. специфічний симптом гіповітамінозу А - куряча або нічна сліпота, що виражається у втраті здатності розрізняти предмети в сутінковий час доби, хоча вдень людина бачить нормально.
Продукти, в яких міститься вітамін А
Потреба організму у вітаміні А повинна забезпечуватися на третину продуктами, які містять ретинол:
- яєчний жовток,
- вершкове масло,
- вершки,
- нирки,
- печінку,
- кисломолочні продукти,
і на дві третини продуктами, які містять каротин:
- морква,
- абрикоси,
- слива,
- капуста,
- салат-латук,
- картопля,
- печінку риб,
- всі жовті фрукти,
- темно-зелені листові овочі.
Вживаючи продукти, що містять вітаміни групи А, слід враховувати, що вітамінна активність каротину в продуктах харчування в три рази нижче, ніж ретинолу (вітаміну А), тому свіжих фруктів і овочів потрібно їсти в три рази більше, ніж приготованих продуктів тваринного походження.
Вітамін b2 Вітамін B2 (рибофлавін) вважається вітаміном краси і здоров`я. Він має великий вплив на стан шкірних покривів людини. Крім цього недолік вітаміну B2 призводить до скорочення тривалості життя.Рибофлавін погано розчинний у воді і спирті, руйнується…
Які вітаміни допомагають зберегти красу На сьогоднішній день практично кожна дівчина володіє інформацією щодо правильного догляду за собою. Їй відомо як захистити шкіру від сонця, для чого потрібно зволоження, як виконати пілінг, що таке маски і як проводити очищення. Однак краса це не…
Потрібні вітаміни для очей Наше зір - це унікальна здатність нашого організму, яка дозволяє нам розрізняти більше 160 квітів. Зір дуже важливий орган, за допомогою якого ми отримуємо 80% інформації навколишнього світу.Наслідком такої важкої роботи є втома очей, подразнення.…
У яких продуктах міститься багато вітаміну с? Як правило, навесні ми скаржимося на авітаміноз і прагнемо отримати додатково вітамін С. Він підвищує стійкість організму до простудних захворювань, є антиоксидантом, захищає від стресів, стимулює макрофаги. Вітамін С необхідний для синтезу колагену…
Вітамін а міститься в яких продуктах харчування? Про недолік і надлишок Найпершим вітаміном, який вже давно відкрили вчені, став ретинол, саме тому йому і присвоїли першу букву латинського алфавіту. Він відноситься до жиророзчинних категорії, і має потужну антиоксидантну дію.Як я вже сказала, вітамін А є жиророзчинних,…
Вітаміни групи в в продуктах Вітаміни групи В впливають на збереження здоров`я і молодості, збільшення тривалості життя. Сприяють перетворенню їжі в енергію, підвищують пам`ять, інтелект, увагу і витривалість організму, знижують втому. Дуже важливі для нормального…
Вітаміни в продуктах що являють собою вітаміни? Це хімічні сполуки, які виконують роль каталізаторів і регуляторів в організмі людини. Організм людини не здатний виробляти вітаміни, тому він повинен отримувати їх із зовні в достатній кількості з продуктами харчування.…