Чи можна вагітним гриби

Чи варто вагітній жінці включати гриби в свій раціон харчування вирішує для себе сама жінка. Багато жінок гриби взагалі не переносять, адже це досить важка їжа, що має специфічний смак. Дієтологи і лікарі про всяк випадок рекомендують вагітним жінкам виключити гриби з ужитку, адже це алергени і страждають від токсикозу вагітні погано їх переносять. Такі жінки без грибів можуть обійтися, харчуючись менш проблемними продуктами.

Тим же, для кого гриби - улюблене блюдо, немає схильності до алергії і здорова печінка, відмовлятися від них не обов`язково.

Користь грибів при вагітності




Гриби дуже поживні через що міститься в них білка, схожого з тим, який містить м`ясо. Тому вегетаріанці замінюють грибами м`ясні продукти. У грибах містяться вітаміни A, C, P, групи B, вони багаті нікотиновою кислотою, міддю і цинком. Вчені довели наявність у грибів здатності знищувати безліч шкідливих бактерій і вірусів, гриби - це природний потужний імуномодулятор. Тобто вони дуже корисні, в тому числі вагітним, так як можуть захистити організм майбутньої мами, наприклад, від грипу. Чи можна вагітним гриби?

Вагітним можна їсти гриби в вареному або тушкованому вигляді, а ось смажені не рекомендуються. Теплову обробку слід проводити не менше години, щоб знищити можливі отруйні речовини, що містяться в продукті. Якщо збирати гриби самим, то тільки в екологічно чистих районах. Гриби подібні до губки і точно також вбирають свинець, солі важких металів і іншу хімію промислових зон транспортних магістралей. При поганому знанні грибів можна зібрати отруйні, які дуже схожі на їстівні. А в посушливе жарке літо отрута накопичується навіть в їстівних грибах. Тому краще їх придбати в супермаркеті, ризику для здоров`я буде менше. У продажу є печериці, гливи, маслюки, опеньки - чисті гриби, які вирощені в спеціальних теплицях. Всі гриби перед вживанням варто уважно оглянути. Якщо серед них будуть зустрічатися зморщені, розм`яклі, з нальотом або з цвіллю, їх без жалю потрібно викинути.

Заборони для вагітної жінки

А от консервовані, мариновані, солоні і сушені гриби вагітним не підходять. У них практично відсутні корисні речовини, багато з них просто небезпечні для здоров`я - оцтовий розчин, зазвичай, міцний може привести до печії і болів в шлунку, а сольовий - спровокувати набряки внаслідок здатності солі затримувати в організмі рідину, ними можна навіть отруїтися.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Чи можна вагітним гриби