Симптоми харчового отруєння або харчова токсикоінфекція

Це зараження організму небезпечними токсинами, що виникають при вживанні неякісних продуктів харчування.

Симптоми отруєння:

Інкубаційний період від 1-12 годин. Температура тіла підвищується до 38-40 градусів і супроводжується сильним ознобом, млявістю, запамороченням, слабкістю, шкіра стає блідою, язик обкладений білим нальотом. Нудота, що приносить полегшення, рідкий пронос до 15 разів за добу, переймоподібні болю в животі. Спостерігається тахікардія або брадикардія, артеріальний тиск низький. При несвоєчасно розпочатому лікуванні може розвинутися зневоднення організму.

Класифікують чотири ступені зневоднення:

1. При першого ступеня, втрата рідини 1-3% від загальної маси тіла (спостерігається лише сухість в роті, все інше в нормі)
2. При другого ступеня, втрата становить 4-6% рідини (слизові рота сухі, дуже хочеться пити, невеликий ціаноз губ і кінчиків пальців, судоми в нижніх і верхніх кінцівках, охриплий голос)
3. При третій, втрата становить 6-9% рідини (стан важкий, тургор шкіри знижений, судоми, зморщена шкіра, зменшення виділення сечі)
4. При четвертого ступеня, зневоднення 10% рідини, зустрічається вкрай рідко і є загрозою для життя

Лікування харчового отруєння:

• Промивання шлунка 2% розчином натрію гідрокарбонату (здійснюється біс зондовим методом) до поява чистих промивних вод, що не містять не якийсь чужорідної домішки
• Рясне пиття
• При діареї: адсорбенти активоване вугілля, поліфепан)
• При відсутності стільця, ставиться сифонна клізма
• Ферменти (мезим, панзинорм)
• При першій і другій ступенях зневоднення, призначають дезінтоксикаційну терапію (водно-сольові розчини, реополіглюкін, гемодез)
• вітамінотерапія
• Дієта виключити всі молочні продукти, жирну і важку їжу, овочі, гостру і пряну їжу, ковбаси, кави, міцний чай, какао, газовані напої. Корисно буде легкий бульончик, сухарики з білого хліба, каші зварені на воді, кисіль з ягід.
• фітотерапія ( кора дуба, ромашка, кінський щавель, кмин, листя шавлії, квіти безсмертника)

Профілактика харчового отруєння:

1. Часте миття рук з милом
2. Не вживати в їжу прострочені і зіпсовані продукти харчування
3. Добре мити перед вживанням овочі та фрукти
4. Всю недоїдену їжу зберігати в холодильнику
5. Бажано пити кип`ячену воду
6. Боротися з гризунами та комахами в будинку

Полісорб, інструкція із застосування. Гострі кишкові захворювання