Лікувальну властивість і шкоду пальмового масла

Пальмова олія виробляють з м`ясистих частин плодів олійної пальми.
Пальмовою олією виробники покращують колір і надають специфічний приємний смак маргарину і замінників вершкового масла, при цьому помітно подовжується термін їх зберігання і знижується собівартість.
Входить воно і до складу різних ласощів - цукерок, печива, шоколаду, згущеного молока, а також гамбургерів, чіпсів, картоплі фрі, кукурудзяних паличок, майонезів, сиркових мас, і багато чого іншого. 
Смак у нього дійсно цікавий і, як і майже всі смачні речі, воно має деяким ефектом «звикання». У наш час це вважається негативним властивістю.
Ще одна позитивна властивість пальмового масла - у нього досить тривалий термін зберігання, оскільки воно містить насичені жири. Однак це позитив, швидше, для виробників, а на організм споживачів насичені жири діють негативно, так як підвищують рівень холестерину в крові, що сприяє розвитку захворювань серця, ожиріння, тромбозу судин. Те-є пальмова олія - досить сильний канцероген, заборонений для використання в харчовій промисловості багатьма цивілізованими країнами. Наявність пальмового масла має обов`язково зазначатися на етикетці.
До речі, в нехарчової промисловості пальмова олія теж досить широко використовується в складі свічок, мила, металургійних мастильних матеріалів і недорогий косметики. Правда косметичні товари з нього не відрізняються якістю.
Головний мінус пальмового масла в тому, що температура його плавлення знаходиться на позначці близько 40 ° C, а це вище за температуру людського тіла. Тобто для його переробки організмом чи людини потрібно підігріти, то чи довго чекати.
Іншими словами велика частина пальмового масла не виводиться з організму, а залишається в ньому у вигляді шлаків.
рослинні масла славні наявністю в своєму складі лінолевої кислоти, але, якщо в інших рослинних оліях середні показники цього цінного продукту складають близько 75%, то в пальмовій олії всього лише 5%.
У пальмовій олії корисні речовини, звичайно є, як і інших рослинних оліях, але вони дуже важко переробляються і засвоюються організмом через високу температуру плавлення.
Заощадити на пальмовій олії, звичайно, можна, але за умови дійсно безкоштовної медицини. До речі, не дивлячись на склад, який повинен бути зазначений на етикетці, можна вже за ціною продукту визначити, чи є в ньому пальмову олію. Доведена шкода здоров`ю людини від пальмового масла і на науковому рівні.
Є в пальмовій олії і оленів фракція, і це від виробника залежить, який відсоток її буде вкладено в продукт. І коли описуються лікувальні властивості пальмового масла, то мають на увазі саме цю фракцію. Однак і ціна на неї набагато вище.