Чим шкодить харчування яйцями

Яйце - це дуже суперечливий продукт. З одного боку в ньому містяться всі поживні речовини, які потрібні для роботи організму, в складі білка досить амінокислот, необхідних організму, для нормальної роботи, а жири яйця містять поліненасичені жирні кислоти. Всі відомі вітаміни також можна знайти в цьому творіння природи. Однак непомірне споживання яєць, особливо сирих, в стані завдати шкоди організму, через небезпечних сполук, які порушують обмінні процеси. 

Вченими визначено вкрай високий рівень холестерину в яйцях, тут конкуренцію їм не може скласти навіть фастфуд. Наприклад, кардіологи настійно не рекомендують вживати більше 200 мг холестерину в день, а в одному яйці його зміст досягає 275 мг.

Дієтологи впевнені, що яйце не можна застосовувати ні в якій дієті.




Кожен день споживати яйця можуть лише здорові люди, однак і це неправильно. Дієтологи стверджують, що яйца не слід їсти більше двох разів на тиждень. І, якщо можна, відмовитися від жовтка.
Вчені-медики Гарвардського університету визначили, що яєчний раціон може сприяти розвитку діабету другого типу. Дослідження проводилися досить великі, в них взяли участь понад 20 тис. Чоловіків і 36 тис. Жінок і тривали вони чверть століття. До цієї масштабної акції не існувало наукової взаємозв`язку між споживанням яєць і діабетом. За результатами досліджень було встановлено, що занадто часте споживання яєць підвищує холестерин і глюкозу в крові. Саме за результатами цих досліджень у всьому світі рекомендують обмеження вживання яєць до двох - трьох разів на тиждень.

Люди з розвиненим діабетом ризикують ще більше, частота смертельних випадків від інфаркту і інсульту через споживання великої кількості яєць у них в два рази вище.

Шкода від харчування яйцями можна нанести собі не дотримуючись гігієни.




Яйця часто є переносниками паразитів. Завдяки порам, наявними на поверхні, вони легко вбирають різноманітні бактерії та інших паразитів, що існують на птахофабриках. Найвідоміша з подібних бактерій - сальмонела. Але і крім неї, незліченні добавки, які дають в корм курям, антибіотики, пестициди і т.д., становлять небезпеку для організму.

Дієтологи радять мити руки, після того, як в них побували яйця, оскільки велика ймовірність того, що на їх поверхні знаходяться бактерії.

яйця викликають алергію у дітей. Вчені-медики не рекомендують вживати в їжу сирі яйця маленьким дітям, хворим і людям похилого віку, а також вагітним жінкам.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Чим шкодить харчування яйцями