Глінтвейн в домашніх умовах

Думка одеських медиків однозначно - глінтвейн (Гаряче вино зі спеціями), в змозі попередити захворювання на грип. Натуральне червоне вино, основний інгредієнт глінтвейну має бактерицидні і антисептичні властивості.

Народне застосування глінтвейну в домашніх умовах

Особливий акцент одеські медики ставлять на те, що глінтвейн, це, практично, антипод міцним спиртним напоям, після вживання яких виникає сильне сп`яніння і погано пахне в ліфті. Користь вживання глінтвейну полягає не в фортеці - вона йде під час приготування - а поліпшення корисних властивостей вина. Ініціюється цей процес за рахунок спецій, що додаються в цей напій, в класичному рецепті це:

  • кориця,
  • гвоздика,
  • перець,
  • мускатний горіх,
  • кардамон.

користь глінтвейну

Внаслідок цього, хмільний напій застосовується не тільки в режимі ліки від меланхолії, а й є своєрідною машиною щастя, природним біологічним механізмом, джерелом мікроелементів, вітамінів групи B і амінокислот, успішно відновлює розтрачені сили, підвищує імунітет. Медики з упевненістю стверджують, що глінтвейн дуже ефективний при простудних і хронічних захворюваннях, а це грип, бронхіт, запалення легенів.

Використання глінтвейну для лікування

Але якщо все-таки ви не встигли зробити і глотка глінтвейну, як вже підхопили застуду, цей чудодійний напій - правильне рішення для відновлення сил не тільки після інфекційних захворювань, а й при фізичному і психічному виснаженні. Народне застосування глінтвейну давно користувалося популярністю ще з часів наших предків.

Взагалі-то рецептів глінтвейну більше п`ятдесяти, проте, за своїми цілющими властивостями напої мало відрізняються один від одного. Приготування глінтвейну, як і його споживання, приносить справжнє моральне задоволення, що є справжнім запорукою здоров`я.

Рецепт приготування глінтвейну в домашніх умовах

Основні складові глінтвейну:




Пляшка-дві червоного вина, не обов`язково дорогого, але любімого- неповна склянка води-набір прянощів (кардамон, кориця, мускатний горіх, гвоздика) - півсклянки цукру фрагменти різноманітних фруктів і ягід.

точний рецепт глінтвейну в домашніх умовах був загублений ще за часів норманських завоювань, але загальні і основні принципи приготування дійшли до наших часів.

Ні в якому разі не меліть спеції, це знищить всі ваші труди - спеції будуть неприємно скрипіти на зубах, відволікаючи увагу.

Вода наливається в каструльку, туди ж поміщаються спеції (наприклад, штуки чотири гвоздики, паличку кориці, трохи кардамону - тут важлива фантазія і особливе глінтвейном чуття). Переносимо смак прянощів на воду, для чого здійснюємо десятиминутное кип`ятіння суміші. Потім в цей відвар вливаємо вино, досипаємо цукор і додаємо флотилію з маленьких шматочків фруктів.

(!) Вогонь збавте і невпинно постійно помішуйте глінтвейн, ні в якому разі не допускаючи його закипання. Спирт почне випаровуватися і мікстура дуже багато втратить.

Акуратно і уважно процідити все через ситечко, розлити по чашках і розподілити фрагменти фруктів між гостями так, щоб ніхто не був обділений.

Далі тягнути не треба, п`ють глінтвейн гарячим. Відчувши, як напій зігрів тіло і душу, віддавайтеся затишку і дружніх розмовах.

Варіації приготування глінтвейну




Про різноманітність рецептів глінвейна:

I вино червоне, сік апельсиновий, кориця, цукор коричневий, апельсин

II вино червоне, цукор, мед, гвоздика, кориця мелена, лимон

III вино червоне сухе, вода, кориця, гвоздика, імбир, перець духмяний, горіх, мускатний, цукор, фрукти, сік фруктовий, лимон

IV вино червоне сухе, суміш, чай, цукор, яблуко, лимон

V вино червоне, вода, цукор, коньяк, кориця, гвоздика, кірка лимона, лимон

…І так далі. Включіть фантазію!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Глінтвейн в домашніх умовах