Штам

26 березня 2012

штам - Це чиста культура бактерій, вірусів або інших мікроорганізмів. Крім того поняття штам має на увазі культуру клітин, які ізольовані в певному місці в певний час. Так як безліч мікроорганізмів розмножується без участі статевого процесу за допомогою ділення клітин, види даних мікроорганізмів складаються з колоніальних ліній, які є морфологічно і генетично ідентичними щодо вихідної клітини. Один і той же штам не може бути виділений з того ж джерела вдруге.




Виділення штамів можливо з різних джерел - харчових продуктів, води, грунту. Один і той же вид мікроорганізмів може мати велике число штамів, які відрізняються один від одного по набору властивостей, наприклад, наявності ферментів, здатності до утворення токсинів, чутливості до антибіотиків.




Віднесення бактерії до певного виду визначається на основі широких ознак: здатності рости в певних умовах, типу нуклеїнової кислоти, консервативних послідовностей генома, типу виділяються продуктів обміну. Усередині виду також можуть існувати варіації, які визначаються розміром, формою бляшок, рівнем продукції ферментів, вірулентності, наявності плазмід. загальновизнаною номенклатури штамів в світі не існує, і тому, назви, які використовуються, досить довільні. Як правило, такі назви представляють собою окремі цифри і букви, що записуються після видового значення. Наприклад, одним з найвідоміших штамів є штам кишкової палички який отримав назву E. Coli K-12.

Використання штамів мікроорганізмів можливо в промисловості, де вони застосовуються для виробництва органічних кислот, вітамінів, вакцин, антибіотиків, ферментів і т.д., однак дикі штами є куди більш продуктивними.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!