Пеший поход. Что есть? Как сохранять пищу?

В нашей стране пеший туризм становится массовым явлением. Все больше людей предпочитают этот доступный, полезный для физического здоровья, эмоциональной разгрузки вид отдыха.

Чтобы поход принес только радость, и не был омрачен досадными неприятностями, очень важно хорошо, правильно к нему подготовиться. В том числе подобрать необходимые для пешего путешествия продукты питания. От того, насколько грамотно они были куплены, подобраны и упакованы, зависит качество запланированного отдыха. Итак, что представляет собой походная еда: что взять с собой в пеший поход? Давайте разберемся:

Продовольственный рацион

Какие взять продукты, их количество, разновидность, зависят от состава участников похода, их количества, погоды, продолжительности маршрута, его сложности. А также о того, имеются ли пункты питания, магазины на протяжении маршрута. Все это необходимо выяснить, учесть и спланировать заранее.

Например, если предполагается короткое путешествие, без ночевки, можно обойтись без приготовления еды на природе, ограничившись бутербродами, закусками, взятыми из дома. Если же планируется более длительный, а то и многодневный поход, следует рассчитать количество продуктов на каждого участника, учитывая, что питание должно быть обязательно калорийным, полноценным и достаточным.

Продукты для пешего путешествия

Основу питания в пешем походе должны составлять продукты с высоким содержанием углеводов. Их вы найдете в гречке, рисе, перловке, макаронных изделиях, кукурузе.

Не обойтись без мясных продуктов. Но поскольку они быстро портятся, остановите выбор на тушенке в жестяных банках или вяленом мясе. Можно взять с собой сырокопченую колбасу, плотно упакованную. Возьмите с собой орехи, сухофрукты, зелень, сушеные овощи.

Если путешествие продлится больше одного дня, оставьте дома скоропортящиеся продукты. Не берите жареное мясо, курицу, вареную колбасу, рыбу, салаты, вареные яйца, кондитерские изделия. Лучше купите шоколад, сгущенку в жестяных банках, халву, чайную заварку, сухари, яичный порошок. И, конечно же, не забудьте приспособления, без которых вы не сможете приготовить еду или открыть банки - посуду, зажигалки, спички, газовую горелку нож.

Вот примерный набор продуктов для пешего похода на несколько дней:

- Крупа (гречка, рис, перловка) - 1 кг-
- 1 кг макаронных изделий-
- Сухарики
- Печенье, вафли. Их можно долго хранить, легко делить на порции. Они вносят приятное разнообразие в рацион. Лучше всего взять с собой шоколадные вафли, галеты, овсяное печенье.
- Яичный порошок тоже нужно взять, так как это ценный белковый продукт. В походе его можно добавлять к супам, а также готовить омлеты.
- 2-3 банки тушенки, 100 г вяленого мяса-
- Упаковка мюсли-
- 1 банка сгущенного или 200 г сухого молока-
- 300-500 г сухофруктов, орехов-
- 300 г сушеных овощей-
- 1 пачку чайной заварки, банку (железную) растворимого кофе-
- Сладости (карамель, халву, шоколад)-
- сушеную зелень, соль, сахар.

При подборе продуктов, нужно учесть, что походное питание должно быть не только калорийным, но и вкусным. Питаться нужно качественно, получая от этого удовольствие, чтобы восполнить затраченную энергию. Поэтому будет нелишним взять с собой сухие супы быстрого приготовления, лавровый лист, чеснок, свежий лук, томатную пасту (в тюбиках), 2-3 лимона. Они возбуждают аппетит, улучшают вкус, вносят разнообразие в походный рацион.

При этом некоторые из них можно при необходимости использовать, как лекарственное средство. Например, при простуде помогут лимоны, лаврушка. Кстати, некоторые необходимые лекарственные препараты тоже возьмите с собой, в том числе йод, перекись водорода, вату, бинт.

Упаковка продуктов для похода

Хорошая упаковка - немаловажное условие успешного путешествия. Поэтому, после того, как все продукты куплены, разберите их на порции, разложите в плотные холщевые мешочки, которые затем вложите в полиэтиленовые мешочки. Или разложите все по пластиковым емкостям.

Если вы хотите взять с собой сливочное масло, то лучше его заранее растопите, а потом перелейте в металлическую емкость. После застывания масла, закройте посуду крышкой, положите в пакет, плотно закрепите.

Крупы предварительно переберите, вымойте, обсушите, после чего обжарьте на сухой сковороде.

Чай, кофе, какао поместите в сухие металлические банки с плотно закрывающимися крышками. Картонные коробки могут порваться или размокнуть.

Кроме того, водостойкая упаковка необходима для соли, сахара, сушеных трав, сухих овощей. Поэтому для них также подберите легкие металлические банки с крышками. После того, как продукты разложите по банкам, закрепите крышки скотчем.

Надеюсь, вам пригодятся эти советы, и ваш поход принесет вам только положительные эмоции, радостные события и только веселые приключения. Счастливого путешествия!

Светлана, likuvati.ru

Далее видео "Какую еду брать в поход?"

Увага, тільки СЬОГОДНІ!