Сьомга в мультиварці

Найчастіше при покупці продуктів нас цікавить лише їх смак, проте їжа - це ще й ліки, тому необхідно пам`ятати про користь продуктів. Напевно, немає на світі людини, яка б не знала про користь риби. Сьомга є одним з найцінніших представників сімейства лососевих.

Червона риба дуже смачна, її навіть називають «рибою, яку не можна зіпсувати», але крім чудового смаку, вона ще й дуже корисна. Сьомга багата мінеральними речовинами, ненасиченими жирами, жирними кислотами Омега-3, протеїнами і вітамінами. Саме всі ці властивості сьомги роблять її незамінним продуктом для людей, що стежать за своїм здоров`ям, красою і вагою.

Представляємо Вам кілька рецептів простих і смачних страв з сьомги, приготованих в мультиварці.

Парова сьомга в мультиварці

Весь процес приготування цієї чудової рибки займе зовсім небагато часу, а результат, безумовно, порадує Вас і членів вашої сім`ї.

склад:

1. Сьомга - 300 г
2. Сметана - 30 г
3. Асорті з овочів - 250 г
4. Вода - 250 мл
5. Сіль, перець, спеції

приготування:

• Рибку потрібно помити і зрізати з неї шкурку.
• Сьомгу посолити, поперчити і за бажанням додати спеції і вмочити в сметані. Дати рибі промаринуватися півгодини.
• Налити воду в мультиварку і помістити ємність для приготування на пару.
• Помістити в парову ємність рибу і овочі. Овочі можуть бути якими завгодно, на Ваш смак (морква, брокколі, кольорова капуста, гриби, або стручкова квасоля). Суміш овочів Ви можете приготувати самостійно, або купити заморожену в магазині. Які б овочі Ви не вибрали, перед приготуванням обов`язково посоліть їх.
• Після того, як продукти виявилися в мультиварці, закриваємо кришку і включаємо режим «Приготування на пару». Встановлюємо таймер на 15 хвилин, і тиснемо «Старт».
• Ось власне і все! Просто, швидко, а головне, смачно і корисно.

Суп із сьомги в мультиварці

Наступний рецепт - це дивно ніжний і смачний суп з сьомги.

склад:

1. Свіжа сьомга - 500 г
2. Картопля - 500 г
3. Свіжі помідори - 500 г
4. Лук порей - 2-3 стебла
5. Морква - 200 г
6. Вершки 11% жирності - 500 мл
7. Вершкове масло - 10-15 г
8. Спеції, сіль, перець - за смаком

приготування:

• Морква, картопля, цибуля, очистити і порізати кубиками.
• На помідорах зробити надрізи, залити крутим окропом і залишити на 2-3 хвилини, зняти шкірку і теж нарізати кубиками.
• В мультиварці встановити режим «Суп / пароварка» (25 хвилин), на вершковому маслі обсмажити цибулю, потім моркву, потім покласти помідори і смажити ще 5 хвилин.
• Обсмажені овочі залити гарячою водою (2 л) і довести до кипіння, потім додати картоплю і варити ще 8 хвилин.
• Коли картопля стане м`яким, покласти сьомгу і влити вершки. Варити ще 5 хвилин.
• Посолити, поперчити і приправити улюбленими спеціями.
• Негайно подавати до столу.
• Наш чудовий супчик готовий! Спробуйте його, і він стане частим гостем у Вашому меню.

Рецепти інших супчиків з сьомги шукайте в статті Як варити юшку з сьомги?.

Тушкована сьомга під сиром в мультиварці

Сьомга, приготована за цим рецептом, сподобається найдосвідченішим гурманам. Смак виходить дивно яскравим і в той же час ніжним.

склад:

1. Свіжа сьомга - 700-800 г
2. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
3. Сметана - 100 г
4. Майонез - 100 г
5. Твердий сир - 100 г
6. Свіжий помідор - 1 шт.
7. Сіль перець
8. Соняшникова олія
9. зелень

приготування:

• Сьомгу почистити, помити і нарізати шматочками.
• Лук очистити від лушпиння і нарізати півкільцями
• Майонез і сметану змішати в рівних пропорціях.
• Помідор вимити і порізати кружальцями
• Сир натерти на тертці.
• Встановити в мультиварці режим «Жарка». Ріпчасту цибулю обсмажити на олії 5 хвилин.
• На зазолотиться цибулю викласти шматочки риби, зверху покласти кружечки помідора, посолити, поперчити і додати приправи за смаком.
• Рибу і овочі залити нашим підготовленим соусом з майонезу і сметани і посипати половиною натертого сиру.
• Закрити кришку і встановити режим «Гасіння» на 1 годину.
• Дрібно нарізати зелень.
• За 10 хвилин до кінця приготування посипати сьомгу сиром і зеленню.

Читайте також: Як приготувати хек в мультиварці?

Плюсом приготування страв в мультиварці є те, що можна експериментувати з інгредієнтами, як душа забажає, кожен раз придумуючи щось нове. Наприклад, можна додати гриби і картопля, і вийде повноцінне основне блюдо, або замінити сметану і майонез нежирним йогуртом, додати замість цибулі стручкову квасолю і виключити сир, і чудовий обід, для тих, хто сидить на дієті готовий. Можна навіть замінити сьомгу інший, більш недорогий рибою.

Не обмежуйте політ фантазії, створюйте свої унікальні рецепти, і Ваші страви будуть виходити щоразу різні, але завжди незмінно смачними.

Смачного!