Квас із чорного хліба
Квас на основі житнього хліба готується за такими ж рецептами, що і з класичного хліба. Квас - споконвічно російський напій, всіма улюблений. Раніше його готували кілька днів, а зараз вже можна робити його швидше.
склад:
- Вода - 3 л
- Хліб житній - 500 г
- Дріжджі - 10 г
- Цукор - 3 ст.л.
- Ізюм за бажанням
приготування:
Чорний хліб ріжете кубиками і ставите в духовку на півгодини, вони повинні добре підсохнути. Найкраще для квасу підходить «Бородинський» і «Коренському» хліб. Потім сухарі треба скласти в банку і залити окропом. Нехай вони наполягають не менш 5 годин. Коли з`явиться насичений хлібний настій, процідіть його і додайте цукор і дріжджі. Все добре розмішайте і поставте бродити на ніч.
І ось коли квас став пінитися, його потрібно ще раз процідити через марлю. Потім залиште його в банку або налийте в пляшку. Зберігайте квас в холодильнику, щоб процес бродіння сповільнилося. Можна кинути в готовий квас жменю родзинок.
Читайте також:
Готуйте з задоволенням, смачного!
Як робити домашній квас? На Русі квас був напоєм номер один. Його варили в монастирях і солдатських казармах, в госпіталях і лікарнях, в поміщицьких садибах і селянських хатах.Поряд з мікроелементами в квасі міститься більше 10 амінокислот і з них 8 незамінних. Кількість…
Квас вівсяний: рецепти приготування і корисні властивості продукту Квас - традиційний слов`янський кислий напій, який добре втамовує спрагу спекотного літа. Зазвичай він готується способом бродіння з солоду і муки або житнього хліба. Для додання незвичайного смаку в квас можна додати різні трави, мед, патоку і ін.…
Будете сок из свеклы пить и квас — климакс пройдет незаметно для вас Здравствуй, «Бабушка»!Своим письмом хочу помочь женщинам, переживающим «юность старости», то есть климакс.Ощущение жара в теле, сухость слизистой оболочки, боль в суставах, прибавление веса, потливость, изменение…
Чем утолить жажду в летнюю жару? В летнюю жару очень хочется пить. Лучше всего утоляют жажду чай, квас и минеральная вода. Но не стоит перегружать организм употреблением жидкостей, старайтесь соблюдать питьевой режим. Это необходимо как для сохранения здоровья, так и для хорошей…
Квасьте смело, и тогда здоровы будете всегда! Здравствуй, «Бабушка»!Многовековой опыт показал, что квас сохраняет здоровье и повышает работоспособность. Недаром раньше крестьянин брал с собой в поле не молоко, не кофе, не фруктовые соки, а квас, зная, что этот напиток освежит и…
Целебный квас для укрепления иммунитета Поделюсь с читателями рецептом оздоровительного кваса.Итак, в 10 л теплой воды всыпьте 1 ст.л. сухих дрожжей (продаются в пачках), 1 ст.л. лимонной кислоты и 3,5 стакана сахара (из них 0,5 стакана нужно пережарить в алюминиевой кружке почти до…
Целебный квас из чистотела При вегето-сосудистой дистонии, склерозе, атеросклерозе и других заболеваниях сосудов улучшение приносит прием кваса из чистотела.Необходимо засыпать в мешочек из марли 0,5 стакана измельченного сухого сырья, завязать, привязать к мешочку грузик и…