Помідори і їх корисні властивості

помідори, або томати своєю назвою зобов`язані інкам, які називали їх «томатль». У Південній Америці вони культивувалися протягом багатьох століть. Потім їх вирощувала Європа - Іспанія та Італія. До Росії ж вони потрапили не відразу, проте, з`явилися задовго до картоплі і тютюну. Рослина спочатку прикрашало огорожі будинків, а плоди не вживалися в їжу. Згодом відношення до помідорів змінилося, їх стали широко використовувати в раціоні харчування.

Зараз навіть важко уявити собі наш стіл без томатів, особливо в літній період, так як корисні властивості помідорів відомі давно.

Завдяки чудовим смаковим якостям і прекрасної сполучуваності з іншими продуктами, помідори стали улюбленою стравою в нашому раціоні.

Корисні властивості помідорів

Але не тільки смак і краса цього овоча залучають людей, а й наявність багатьох корисних властивостей.

• Корисні властивості помідорів - наявність таких вітамінів, як Е, К, А, РР, вітаміни групи В. Причому, у міру дозрівання збільшується і кількість вітамінів і, відповідно, користь.
• Крім того, в помідорах є цілий ряд мікроелементів - йод, цинк, марганець, магній, натрій, залізо, а також антиоксиданти, амінокислоти, пектини, глюкоза, фруктоза.
• Поряд з усіма овочами і фруктами червоного кольору, помідори здатні покращувати якісний склад крові.
• Помідори здатні пригнічувати гнильні процеси і процеси бродіння в шлунку і кишечнику, стимулюючи травлення.
• За допомогою помідорів можна вивести з організму зайвий холестерин.
• Користь помідорів - низька калорійність томатів (всього 35 ккал в ста грамах продукту) дозволяє широко використовувати їх в дієтичному харчуванні тих, хто бореться із зайвою вагою.
• Томатний сік, зберігаючи всі корисні властивості цільного овоча, має сечогінну дію, при цьому лікує сечокам`яну хворобу і запобігає виникненню каменів в сечовому міхурі.
• Томати нормалізують артеріальний тиск.
• Завдяки своєму антибактеріальній властивості, томатний сік також використовується для заліковування всіляких ран інфекційного характеру.
• Помідори здатні припиняти старіння організму, через присутність в них антиоксидантів вони протидіють утворенню пухлин різної етіології.
• Достатня кількість заліза в складі помідорів сприяє насиченню організму рутином, настільки потрібним для зростання молодого організму.
• Йод, що міститься в помідорах, необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, підтримки її функції.
• Ті, хто регулярно використовують в своєму раціоні помідори, помічають їх позитивний вплив на нервову систему, позбавлення від небажаних емоцій при стресових станах.
• Курці повинні обов`язково пити томатний сік, оскільки він звільняє організм від токсинів.
• Томатний сік також допомагає подолати стан нудоти при авіаперельотах.

При всіх незаперечних переваги помідори мають свої протипоказання, які потрібно знати кожному.

І ще. Пам`ятайте, що цілющі якості притаманні тільки тим помідорам, які є на 100% органічним овочем, немодифікованим, без домішок хімікатів і токсинів.