Лікарська рослина помідор їстівний

Червоний помідор був відомий в Південній Америці за 500 років до н.е., а ось в Європу він потрапив лише в 16 ст., Де довгий час вважався отруйним декоративним рослиною. Відомо, що смаженими помідорами навіть намагалися отруїти Дж. Вашингтона. Через свою «отруйної» репутації помідори довгий час не отримували широкого поширення в Росії. Але в 19 століття їх нарешті розсмакували - вони виявилися їстівними! І ось з тих пір плоди томатів їдять вареними і смаженими, маринованими і фаршированими, а також солоними і свіжими. З стиглих плодів часто готують томат-пюре, томатну пасту і томатний сік. Сік томатів входить до складу кремів і лосьйонів. Поступово людство розібралося і в лікарській цінності помідорів ...

Опис.

Це однорічна трав`яниста рослина висотою до 1 метра. Віднесено до сімейства пасльонових. Корінь помідора гіллястий, стрижневою. Стебло гіллясте, прямостояче. Листя переривчасто-непарноперисті, чергові. Квітки п`яти-членні, правильні, жовтого кольору. Плід соковитий, витягнутий або кулястий, схожий на ягоду, з безліччю дрібних насіння.

Заготівля.

Для лікування та попередження самих різних захворювань використовують тільки повністю дозрілі плоди і сік, вичавлений з них.

Місця зростання.

Лікарська рослина помідор їстівний в Росії вирощується повсюдно.

Хімічний склад.

Плоди помідорів їстівних містять вітаміни групи В, вітаміни Р, К, РР, каротиноїди, аскорбінову кислоту, солі магнію, калію заліза, органічні кислоти (яблучна, лимонна, щавлева і ін.), Пектинові речовини, цукру (сахароза, фруктоза і ін. ) та ін.

Фармакологічні властивості.

Препарати, виготовлені з лікарської рослини помідора їстівного володіють противиразкових, ранозагоювальну і протівоавітамінозним властивостями.

Застосування в медицині.

Хворим, які мають порушення обміну речовин помідори рекомендуються як джерело мінеральних речовин і вітамінів. Їх бажано споживати як протицинговий засіб, а також пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи. Оскільки помідори містять достатню кількість заліза, то вони корисні при недокрів`ї. Помідори активізують процес травлення, пробуджують апетит, корисні при атеросклерозі.

Лікування лікарською рослиною помідором їстівним.

Оскільки помідор їстівний містить речовини, які пригнічують хвороботворні мікроби, то кашка з розтертих плодів сприяє загоєнню гнійних ран при її накладення.

Брак організму у вітамінах А і С, солях калію і заліза можна легко заповнити, випиваючи 400 мл соку томатів або з`їдаючи щодня по 200 грам свіжих помідорів.

Беручи 2 - 3 р. в день за півгодини до їди по склянці томатного соку, вичавленого з стиглих плодів помідора, зі 1 ст. л. меду, можна призупинити розвиток мікроскопічних грибків.

При глаукомі пацієнтам рекомендують випивати по 1 склянці томатного соку зі столовою ложкою меду за півгодини до кожного прийому їжі.

Протипоказання.

Помідори не бажано вживати в їжу при жовчнокам`яній хворобі. Солоні, мариновані і консервовані помідори не радять споживати при хворобах нирок і серцево-судинної системи.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!