Волоські горіхи - корисні властивості

Волоський горіх відомий нам з досить давніх часів, його батьківщина - це не Греція, як думають багато хто, а Мала і Середня Азія. Існує п`ятнадцять різновидів цього дерева, але найпопулярнішим з них вважається англійська волоський горіх, так як він має особливий тонкий аромат, властивий тільки йому. Ця рослина по праву відносять до дерев-довгожителів, так як воно живе від чотирьохсот і до тисячі років. Плодоносити волоський горіх починає досить пізно, після того як досягне десяти років. Одне дерево може принести від десяти до трьохсот кілограм плодів.

калорійність

Масло з горіха волоського на 100 грам 925 ккал
Горіхи в 100 грамах 650 ккал
Англійська волоський чорний горіх - // - 628 ккал
Перська волоський чорний горіх - // - 651 ккал

Волоський горіх починає цвісти в середині або в кінці весни, а після цвітіння починають розпускатися листя. Плоди дозрівають в серпні або вересні і виглядають як костянка в зеленій оболонці, колір якої змінюється до бурого після того як горіхи опадають, всередині них знаходиться їстівна кісточка.

У такому дереві як волоський горіх кожен елемент насичений корисними для людського організму елементами. Серед них: дубильні речовини, стероїди, хінони, алкалоїди, ароматичні вуглеводні, ефірні масла, вітамін С.

Так в листі містяться алкалоїди, альдегіди, кумарини, дубильні речовини, вуглеводні, ефірні масла, вітамін С. Вони володіють антимікробними, протизапальними, а також ранозагоювальні властивості.

Околоплодника багаті на хінони, кумарини, дубильні речовини і органічні кислоти.

Зелені плоди містять в собі багато хинонов і каротинів, вітаміни С, В1 і В3. А в зрілих крім того є вітамін В2, солі кобальту і заліза, дубильні речовини і ситостерин. Горіхи багаті також на магній, який є сечогінним і судинорозширювальну засобом, і калій, який ефективно виводить залишки магнію з організму.

Шкаралупа включає в себе дубильну кислоту, фенолкарбонові речовини і кумарини.

Шкірочка, що покриває плід, носить назву пеллікули, в ній міститься багато з усіх перерахованих вище корисних елементів.

Цілющі властивості волоського горіха активно використовуються офіційною медициною для створення різних лікарських препаратів, які дозволяють вилікувати діарею і запори, знизити цукор, загоїти рани і вивести глистів з організму. Крім того вони мають бактерицидні, протисклеротичними, протизапальними і багатьма іншими властивостями.

У волоському горісі містяться такі речовини, які активно стимулюють роботу мозку, селезінки, серця, печінки, нирок і шлунка, надаючи при цьому повсюдний лікувальний ефект. Регулярне споживання декількох ядер дозволить вам позбавитися від безсоння, депресій і неврозів.

Волоський горіх на 65% складається з унікальних ненасичених жирних кислот, які сприяють зниженню жирової маси в крові. Цілющі властивості цих плодів допомагають захиститися від впливу радіації і поліпшити пам`ять.
У них міститься такі мінеральні речовини, які в поєднанні з жирними кислотами ефективно виліковують атеросклероз, гіпертонію та багато інших захворювань серця і судин, допомагаючи також лікуванню недокрів`я.

Волоські горіхи містять в декілька разів більше вітаміну С, ніж чорна смородина і цитрусові, регулярне його споживання дозволяє знизити ризики простудних захворювань.

Також плоди цього дерева знімають сильну втому після фізичних навантажень, одночасно сприяючи нарощуванню м`язової маси.

Ядра волоського горіха володіють унікальним насиченим смаком, а також є дуже поживними (в ста грамах продукту міститься близько 850ккал). Їх можна використовувати в кулінарії, так вони допоможуть не тільки прикрасити зовнішні і смакові якості страв, але і наситити ваш організм поживними речовинами і вилікувати його від багатьох недуг. Найкраще горіхи поєднуються з м`ясом і салатами.

Лікування за допомогою волоських горіхів

- Щоб зміцнити серцевий м`яз, їжте ядерця з родзинками, а змішуючи їх з медом, можна збільшити захисні сили організму. Крім того щоденне споживання трьох ядер волоського горіха з натуральним медом сприяє нормалізації функціональної діяльності щитовидної залози.

- Для того щоб вилікувати мастопатію, яка виникла як результат порушеного гормонального фону, залийте 25 перегородок з горіхів спиртом і настоюйте протягом десяти днів. Приймайте по три рази на день в кількості двадцяти крапель.

- Існує така думка, що волоський горіх здатний підвищити лактацію у годуючих матерів. Насправді ж він кілька збільшує жирність молока і може викликати алергію в малюка.

- Якщо випивати по 25мл настою з листя волоського горіха три рази на день, це дозволить відновити менструальний цикл і зробити менструації менш хворобливими. Кращий час для прийому - після їжі.

- Горіхове масло, спожите всередину в кількості однієї столової ложки, надає ранозагоювальну дію. Крім того такий засіб просто незамінне після різних важких операцій, під час відновного періоду. Відкриті рани рекомендується промивати трохи підсоленою водою і обробляти горіховим маслом аж до повного одужання.

- Щоб позбутися від дерматитів, приготуйте компрес з сухого листя. Перед цим залийте їх склянкою окропу на годину.

- Кашка з відварених листя може допомогти при екземі і геморої.

- Ревматизм і подагру можна вилікувати за допомогою ванн і обливань, використовуючи для них склад, отриманий при варінні півкілограма листя в одному літрі води.

Отже, волоські горіхи є унікальним природним засобом, яке містить в собі величезну кількість поживних речовин і здатні вилікувати багато самих різних захворювань.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!