Меню після видалення жовчного міхура

Меню після видалення жовчного міхура Після операції з видалення жовчного міхура, необхідно обов`язково дотримуватися спеціальних дієт. В іншому випадку, жовч, якої тепер немає місця для скупчування, буде застоюватися в жовчних протоках. Даний стан буде небезпечніше навіть, ніж камені.

Застій жовчі можна попередити, якщо прийом їжі буде здійснюватися по п`ять - шість разів на добу. Якщо ж в жовчних шляхах виявляться запальні зміни, склад жовчі і процес відділення жовчі порушується.

Жовч в такому випадку стане в`язкою, ферментів стане значно менше, жири стануть гірше розщеплюватися, порушиться обмін речовин. Саме тому необхідно вживати в їжу продукти, що містять багато вуглеводів і білка.

Після видалення жовчного міхура необхідно ретельно дотримуватися раціон. Існують продукти, які категорично не можна є:

1. Гірчицю, цибулю, хрін, часник, редис, гриби, м`ясні, грибні та рибні бульйони, гострі соуси, приправи.

2. Щоб уникнути порушення травлення, виключайте з раціону баранячий, свинячий і яловичий жир.

3. Солодке і здоба викликають здуття кишечника, перетравлювання інших продуктів дуже порушується.

4. Також здуття викликають боби, квасоля, горох та інші продукти, які насичені грубою клітковиною.

5. Занадто холодні напої і страви викликають спазми жовчних шляхів, через що відбувається застій жовчі. Заборонено морозиво, холодні напої.




Перерахуємо страви, які не тільки дозволені після видалення жовчного міхура, а й корисні.

Для м`ясних страв беріть нежирне м`ясо, кури, також дозволяється нежирна риба, особливо морська, яка насичена лецитином, він допомагає краще засвоювати жири.

Сир - джерело тваринного білка, який добре засвоюється і містить холін (ліпотропних фактор, такий же як лецитин, допомагає краще засвоювати жири).

Обов`язково регулярно вживати молоко, ще краще - кисломолочні продукти, так як у багатьох людей немає ферменту, що розщеплює молоко. Сметана рекомендується нежирна, у великих кількостях її теж не можна їсти, використовуйте, як заправку для салатів або просто їжте по кілька ложечок.

Звичайно ж, жири повинні бути присутніми в будь-якому організмі, але тим, хто пережив видалення жовчного міхура, краще зупинитися на рослинному і вершковому маслі. Кожен день добре з`їдати одне яйце, можна варене, можна випивати сире.

Рекомендується їсти каші, наприклад, гречану або рисову, так як дані крупи багаті ліпотропні факторами.

Бажано їсти якомога більше свіжих ягід, овочів і фруктів, виняток - кислі сорти, так як вони вважаються жовчогінним засобом. Дуже корисні дині, кавуни, морква. Дозволяється їсти джеми, варення і мед, тільки все в міру. Пийте свіжі соки, морси, неміцний чай.

рекомендується наступне зразкове меню після видалення жовчного міхура:

Після пробудження потрібно випити стакан теплого компоту або слабо завареного чаю.




снідайте вибравши щось зі списку страв: відвареної картоплі або пюре, вінегрету, будь-якої каші, салату, рибного або м`ясного страв, білкового омлету на пару, бутерброди з сиром, склянки теплого молока, неміцного чай з доданим до нього молоком, ягід, фруктів.

Приблизно через 1,5 години випийте склянку соку або чаю.

Під час обіду виберіть: салат - вінегрет, борщ вегітаріанскій, суп овочевий з протертими овочами, суп рибний, молочний, фруктовий, з м`ясними і картоплею фрикадельками і будь-якою крупою. Якщо вранці було рибне блюдо, то на обід - м`ясне з гарніром з круп, картоплі, тушкованої моркви, капусти, брукви, ріпи. Для пиття - фруктовий сік, компот. На десерт - ягоди, фрукти.

полуднують кислим молоком, кефіром, молоком і тільки сухим печивом. Пийте чай з медом, варенням, мус, кисіль, їжте - фрукти.

Вечеряйте сиром, сирниками, білковим омлетом, сирним пудингом з киселем. Виберіть крупяную, картопляну, овочеву запіканку, а ще чай з додаванням молока. З`їжте бутерброд з сиром.

до сну випийте кисляк, кефір, можна компот, поїсти фруктів.

Під час пробудження вночі випийте фруктового соку навпіл розведеного водою.

Надія Пищалка, likuvati.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Меню після видалення жовчного міхура