Цвіль чорна зелена як з нею боротися

Звідки з`являється цвіль на продуктах, навіть герметично упакованих в контейнерах?

Треба сказати, що цвіль чорна і зелена завбачливо розсіяла свої суперечки в величезній кількості по світу. Спори цвілі є практично скрізь - ми вдихаємо їх з повітрям в легені, вони потрапляють на продукти харчування, де, при збігу сприятливих умов, відразу ж проростають.

Різні види цвілі мають різну будову, але всі види схожі в одному: цвіль має два види ниток. Одні нитки тягнуться вгору і містять спори, інші ж нитки проникають глибоко в продукт харчування і утворюють міцелій. Нитки цвілі в продукті харчування можуть сягати по всій площі, тому хліб, зацвілий тільки з одного боку, зрізавши цю частину, вживати в їжу все ж не можна.

Чорна і зелена цвіль названа так за забарвлення своєї зовнішньої частини ниток. Ці два види цвілі найбільш часто зустрічаються в нашому житті.

Зелена цвіль.

Зелена цвіль (Триходерма), яка зустрічається на продуктах харчування - близька родичка теж зеленої, цвілі, яка живе в землі і служить основою для виробництва антибіотика пеніциліну.

Зелена цвіль здатна дуже швидко рости на поверхні, а також проростати нитками на всю глибину продукту. Дуже швидко при великій вологості і теплі зелена цвіль покриває всю поверхню продукту.

Продукти, на яких був помічений ділянку зеленої цвілі, потрібно викидати, не роздумуючи: нитки, які утворили міцелій, можуть бути токсичними і дати важке отруєння. Знявши плівку із зеленої цвілі з варення, ми не убезпечили продукт: токсини знаходяться вже в варення. З`ївши його, можна отримати отруєння та, як наслідок - рак печінки.

Чорна цвіль.

Чорна цвіль, або «Чорна борода» - поширена пліснява, яка у величезній кількості розсилає свої суперечки по повітрю, якщо її хоч трохи потривожити. Цей вид цвілі відомий тим, що, виробляючи колосальну кількість спор, може викликати серйозні захворювання людини, задуха, сльозотеча, закладеність носа, бронхіт, астму, алергію, рак. Чорна цвіль, в основному, харчується простими вуглеводами, які перебувають в органічних речовинах.

Чорну цвіль найчастіше ми зустрічаємо на стінах сирих під`їздів, у ванній між кахляними плитками і в стиках, в підвалі для овочів. Чорна цвіль надзвичайно токсична - вона є причиною алергії, астми, раку, інших захворювань людини внаслідок регулярно одержуваної інтоксикації.

Цвіль чорна, зелена - як з нею боротися.

З цвіллю боротися надзвичайно складно. Можна зробити дорогий ремонт будинку, з використанням найсучасніших матеріалів, але якщо два параметра вашого житла - тепло і волога - влаштовує цвіль, вона оселиться і на новітніх матеріалах. При попаданні спор цвілі на вологу поверхню вона відразу ж проростає нитками всередину матеріалу, повільно руйнуючи і здоров`я, і житло.

Цвіль любить температуру +20 градусів, вологість 95% і відсутність провітрювання і протягів. Для боротьби з цвіллю перше, що потрібно забезпечити - хорошу вентиляцію приміщень та боротьба з вологістю там, де вона не потрібна.

Бруд в будинку - ще один фактор, що значно збільшує зараженість житла цвіллю, адже спори цвілі в великій кількості знаходяться в домашнього пилу і чекають своєї години, щоб прорости.

Дерев`яні вироби, книги, натуральні тканини не повинні міститися у вологому приміщенні. У бібліотеках потрібно влаштовувати хорошу вентиляцію, щоб попередити зараження книг цвіллю.

Конденсат, підтікання води з крана, постійно мокрі стіни у ванній - прекрасні умови для того, щоб цвіль оселилася у вас назавжди.

При мінусовій температурі спори цвілі не гинуть. Цвіль боїться високих температур, але, щоб знищити всі суперечки, потрібно кип`ятити річ при 100 градусах протягом 2 годин.

Хороший засіб від цвілі - сонячні промені і просушування речей на сонці.

Практично будь-який матеріал, будь то дерево, тканини, ковролін, ламінат, бетон, цегла, може бути з`їдений цвіллю в найкоротші терміни, тому при будівництві та ремонті потрібно враховувати заходи профілактики цвілі: використовувати тільки ті матеріали, які просочені спеціальними протівоплесневимі складами.

Ділянки стін в підвалі обробляють мідним купоросом або розчином канцелярського клею.

Стіни підвалу і сирих приміщень краще обробляти вапном.

Для боротьби з цвіллю в підвалах потрібно спалювати в них сірку (по 200 грамів на кожні 100 квадратних метрів приміщення).

Меблі, підлоги, стіни ванної, підвалу, уражені пліснявою потрібно обробляти наступним складом: в 1 літрі води розчинити 44 грама алюмокалієвих квасцов, 22 грама залізного купоросу, 18 грамів кухонної солі.

Ділянки підлоги, де утворюється зелена цвіль, потрібно посипати кухонною сіллю.

Книги, заражені цвіллю, потрібно обробити формаліном, розведеним водою. Тампон з вати змочити в розчині, віджати, і промаківающімі рухами обробити аркуші паперу.

Для того щоб зберегти хліб без цвілі (наприклад, в тривалій поїздці), потрібно невеликий ватний кульку покласти в маленький пухирець, капнути на нього 5-10 крапель аптечної настоянки йоду, заткнути шийку бульбашки нещільним ватним кулькою і помістити в пакет з хлібом, який щільно зав`язати, або в хлібницю. Смак хліба не постраждає, а зберігатися він буде кілька днів. Пари йоду не дають спорах цвілі, що потрапили на продукти, прорости. Такий же флакон можна ставити і в холодильник.

Холодильник і хлібницю миють харчовою содою при появі на їх стінках чорних плям. Хлібницю потім можна потримати на сонці, холодильник протерти сухою ганчіркою і залишити дверцята відкритими до повного висихання.

Сіль «Бішофіт» можна використовувати для обробки дерев`яних виробів від цвілі.

Дерево від цвілі потрібна просякнута натуральної оліфою.

Меблі не потрібно ставити впритул до стіни, особливо в тих приміщеннях, де підвищена вологість.

Взимку і влітку в приміщенні повинна бути достатня циркуляція повітря. Слід вчасно витирати конденсат з вікон при їх запотіванні, витирати стіни і підлоги в ванних кімнатах.


Знаючи, що таке - цвіль чорна зелена як з нею боротися, можна убезпечити своє житло від неестетично цвілі, а себе і членів своєї сім`ї - від різних захворювань, які можуть виникати під впливом токсинів цвілі: бронхіту, алергії, астми, гепатитів, онкологічних захворювань .

Будьте здорові!