Лікувальні властивості огіркової трави

Ще в період раннього середньовіччя в європейських садах з`явилося рослина бораго, імовірно завезене в Іспанію арабами. Його почали вирощувати повсюдно в декоративних і лікарських цілях. Нам воно нині знайоме під ім`ям огіркова трава або бурачник лікарський. Європейці ж в той час називали бурачник «радість серця», так як середньовічні лікарі вважали, що від нього на душі стає легше, всі турботи зникають, і серцевої слабкості наче й не було. А римлянам огіркова трава «сміливості додавала». Стародавні воїни брали її в походи бойовий дух піднімати, та радості додавати. У даній публікації, ми розглянемо загальний опис і лікувальні властивості огіркової трави.

Загальний опис огіркової трави.

Огіркова трава, вона ж - бурачник, бораго (Borago offlcinalls L) - однорічна рослина, з гіллястим стеблом, що досягає 35-60 см. У висоту. Прикореневі листя мають овальну або еліптичну форму, а листя - довгасто-яйцеподібну. Стебла, як і листя, покриті жорсткими волосками, білого кольору.

Цвіте огіркова трава з червня по серпень темно-блакитними, іноді білими квітами, зібраними на верхівці стебла в щільну кисть. Плоди, що з`являються після цвітіння, нагадують маленькі горішки темно-коричневого кольору.

Для нас нині бурачник - це відома городня культура, часто використовувана як декоративне, салатну і, звичайно ж, лікарська рослина.

Лікувальні властивості огіркової трави.

Вся рослина в цілому володіє масою лікувальних властивостей. Листя і стебла багаті аскорбіновою кислотою, солями калію, каротином, вітамінами А і С, ефірними маслами. Давно відомо протизапальну, проносне, сечогінний, потогінний і обволікаючу дію бурачнику. На основі його виготовляють лікарські засоби, що застосовуються при набряках, для лікування ревматизму і нирок. Ефективне застосування листя бурачника для поліпшення обміну речовин.

У народній медицині існує безліч рецептів різноманітних настоїв на основі огіркової трави. Ось деякі з них.

- При неврастенії, лихоманці, ревматичних і серцевих болях, при різних запаленнях дихальних шляхів, нирок, шлунка і кишечника, висипаннях на шкірі ефективним буде настій з квіток бурачника, приготований таким чином: сухі квіти заливаються окропом у співвідношенні 1 до 10, і наполягають 30 хвилин в щільно закритому посуді. Приймати такий настій потрібно теплим по frac14- склянки 5 разів на день. Дієвим він буде і як заспокійливий засіб.

- При подагрі, ревматизмі і для зняття болю в м`язах слід залити склянкою окропу 1 ст.л. сухих квітів бурачнику або 2 ст.л. його подрібненого сухого листя, залишити отриману суміш на годину. І, процідивши, вживати перед їжею по 1 ст.л.

- Відновити мінеральний обмін речовин в організмі допоможе настій, приготований таким чином: сухі квіти бурачнику заливаються окропом у співвідношенні 1 до 40, настоюють 1 годину під щільно закритою кришкою, після чого настій проціджують і приймається по frac14- склянки кожен раз після прийому їжі.

- При подагрі, м`язовому ревматизмі і серцевому неврозі допоможе настій квіток огіркової трави з медом. Для його приготування потрібно залити склянкою окропу 1 ст.л. квітів рослини, залишити на 2 години, попередньо обгорнувши рушником. У проціджений настій додати трохи меду, і вживати між прийомами їжі по 1 ст.л. мінімум 6 раз в день. Для отримання ефекту курс прийому настою повинен тривати 1 місяць.

- Для відновлення серцевої діяльності, зняття запалення нирок і лікування гастритів з пониженою кислотністю шлунка необхідно приймати перед їжею frac12- склянки настою, приготованого в співвідношенні: 1 ст.л. квіток на склянку окропу, і вистояти 6 годин під щільно закритою кришкою.

- Насіння бурачнику лікарського сприяють збільшенню лактації у годуючих жінок. необхідно frac14- склянки насіння, попередньо добре розтерши, залити frac12- літра виноградного вина. Щільно закриту пляшку потрібно тиждень зберігати в прохолодному темному місці. Після чого процідити і приймати отриманий настій по 1 ст.л. двічі на день після годування дитини.

- При неврозах і неврастенії дуже ефективний свіжовичавлений сік бурачнику. Його слід приймати по 1 ст.л. після прийому їжі.

Крім численних лікарських властивостей огіркова трава ще й одне з кращих медоносних рослин, з одного гектара площі дає близько 200 кг меду. Його спеціально вирощують біля плодових і овочевих культур для залучення бджіл, це сприяє їх запиленню, отже, підвищує врожайність.

Квітки бурачнику використовуються як натуральний ароматизатор і барвник в кондитерській і лікерної промисловості. Листя використовують як складову для приготування освіжаючих напоїв, заварюють замість чаю.

Завдяки ніжному запаху свіжого огірка і солонуватий смак свіже листя і квіти бурачнику широко використовують в кулінарії. Застосовують їх для приготування супів, салатів, грибних страв, також свіже листя додають в гарніри до рибних і м`ясних страв. Це надає їм ніжний аромат і свіжість.

Володіючи цілим арсеналом корисних властивостей, огіркова трава дуже невибаглива, швидко зростає, має високу холодостійкість. Виростити її під силу будь-якому садівникові. Це саме той випадок, коли, приклавши мінімум зусиль, можна отримати максимум користі. Посійте в своєму саду огіркову траву, і вона все літо буде радувати вас яскравими фарбами, ніжним смаком, подарує силу і зміцнить здоров`я.

А щоб не розлучатися з нею і взимку, зберіть квітки і листя і, прикривши марлею, висушіть в тіні. Зберігайте суху огіркову траву в скляних банках або полотняних мішечках.

Будьте здорові!