Цілющі властивості патисонів і кабачків

Кабачки і патисони сьогодні широко поширені в Європі - це поширення пов`язане з відкриттям Америки Колумбом. Зараз їх вирощують у всіх районах Росії. Вчені Росії - займалися розповсюдженням кабачків і патисонів по всій території Росії, в кінцевому підсумку їх роботи, сьогодні ці овочі вирощуються по всій Росії, включаючи дальні райони. Але не всім, відома їх користь - в даній публікації, будуть розглянуті цілющі властивості патисонів і кабачків, а так само їх загальний опис.

Кабачок і патисон - кущові різновиди гарбуза, батьківщина якої Америка. Так як ці овочі родичі гарбузові, то і хімічний склад цих овочів схожий. Кабачки і патисон мають безліч корисних властивостей. Кабачок багатий вітамінами, вуглеводами, білками, так само в ньому міститься нікотинова кислота. Крім білків, жирів і вуглеводів кабачки містять ненасичені і насичені жирні кислоти, мінерали: кальцій, натрій, магній, калій, фосфор, залізо.

Цілющі властивості патисонів і кабачків:

Організм добре засвоює кабачок, і кабачок сам по собі містить небагато калорій. Зараз розроблено безліч кабачковий дієт, завдяки яким люди худнуть. Корисні всі кабачки, але найбільш корисними вважаються кабачки молоді, довжина яких не перевищує 24 сантиметри. Шкірка таких овочів тонка і легко очищається. Вони багаті мікроелементами та іншими корисними речовинами. Постійне вживання в їжу кабачків допомагає продовжити молодість, зменшує ймовірність розвитку пухлин. Кабачки покращують травлення і можуть знімати запалення товстого кишечника через що містяться в них пектинів. Кабачки покращують роботу шлунково-кишкового тракту, вони корисні при запорах. Кабачки - часто присутні в раціоні хворих. Кабачки це овочі, які перші з овочів додають в харчування дітей. Кабачки дуже корисні для профілактики і лікування таких захворювань серцево-судинної системи як атеросклероз, гіпертонія і недокрів`я. Вони мають сильну сечогінну дію і сприяють виведенню з організму токсичних речовин, включаючи радіонукліди і холестерин. Використання кабачків - це часто використовувана косметична процедура, яка допомагає омолодити і освітлити шкіру. Приготування: натріть шматочки кабачка на тертці, бажано дрібної, викладіть масу на марлю і прикладіть маску на шкіру обличчя і шиї, а після 15 хвилин змийте залишки холодною водою.

Патисони є близькими родичами кабачків, це означає, що все що відносяться до кабачків цілком можна сказати і про лікувальні властивості патисонів. Для вживання в їжу підходять тільки молоді патисони, розміром не більше 6 см. У цей період м`якоть їх хрустка і біла. Патисони можна вживати свіжими і у вигляді консерви. Смак патисонів, нагадує смак грибів. Оригінальна форма патисони дозволяє прикрашати страви. Патисони розміром 10-12 см використовують для овочевих рагу.

В овочах багато вітамінів (С, групи В, РР, провітамін А), так само міститися пектини, мінерали: К, Мg, Fe, Na, Ca. Вживання патисонів з м`ясом або білковими продуктами допомагає їх швидкому і повному засвоєнню. Лужні сполуки допомагають відновити реакції крові, відновлює глікоген в печінці і покращує жовчовиділення. Тому патисони включають в раціон людей з хворою печінкою, з хворобами жовчного міхура, виразках травних органів.

Клітковина стимулює роботу кишечника, попереджаючи запори і бродіння. Велика кількість До і Mg очищають організм від надлишків холестерину, добре впливає на діяльність нирок і стимулює сечовиділення. Патисон овоч, що перешкоджає накопиченню жирів і шлаків.

У медицині ці овочі використовують, при лікуванні гастритів і інших. Речовини, що містяться в овочах, допомагають загоювати дефекти слизових оболонок. Зміст в патисон та кабачках заліза впливає на склад крові, і покращує насиченість крові киснем. У цих овочах знаходиться лужна вода, вона допомагає засвоїти білок, і покращує процес виділення жовчі. При отруєннях рекомендується вживати більше патисонів і кабачків, щоб скоріше «очистити» організм від шлаків і шкідливих речовин.

В кінці літа, починається збір врожаю. Поповніть свій запас цих корисних продуктів. Консерви з кабачків і патисонів допоможуть вам в цьому.