Лужна дієта - це сироїдіння

Яких тільки дієт не існує на світі. Їх кількість, мабуть, обчислюється навіть не сотнями, а, скоріше, тисячами. І не дивлячись на це, кожен день громадськості підноситься якесь нове, екстравагантне харчове обмеження, покликане не тільки зробити людину трохи стрункіше, але і позбавити від безлічі неприємних захворювань.

Здається, що будь-хто може знайти в цьому різноманітті щось потрібне саме йому. Ось тільки одна проблема, кількість товстих не тільки не знижується, а навіть, навпаки, зростає. На жаль, це так.

Сьогодні я хочу представити вашій увазі досить нове харчове обмеження, зване лужної дієтою. Як стверджується її розробниками, багато, якщо не всі проблеми зі здоров`ям виникають тоді, коли кислотний показник внутрішнього середовища нашого організму починає зміщуватися в бік закислення.

Звичайно, відбувається це в рамках фізіологічної норми, в іншому випадку виникає патологія носила б жізнеугрожающих характер, і працювати з таким пацієнтом мав би реаніматолог, а не дієтолог.

Зауважу, що медична дієтологія, як це і коштувало мабуть, не має ніякого відношення до цього «шедевру». Хто є його автором, і було у нього медичну освіту, достеменно невідомо, але, тим не менш, це досить популярна тема, і на ній стоїть трохи докладніше зупинитися.

• Особливості лужної дієти

Як стверджується творцями дієти, сам кислотний показник уживаного товару не має ніякого значення. На мій погляд, в цьому криється певний парадокс цього харчування. Вважається, що лужне середовище в організмі здатні створювати тільки продукти рослинного походження.

Керуючись цим принципом, такі продукти, як цитрусові, яблука, деякі ягоди, неймовірно кислі на смак, будуть вважатися допустимими. Пояснюється це тим, що нібито в кишечнику людини їх реакція змінюється на протилежну. Правда, ніяк не пояснюється, за допомогою яких механізмів це здійснюється.

Тварини продукти, з якоїсь причини, вважаються шкідливими, і їх вживання слід звести до мінімуму, а краще повністю виключити.

Чесно кажучи, ця дієта сильно нагадує пропаганду самого звичайного вегетаріанства і сироїдіння, а, як відомо, ці різновиди харчування, при всій повазі до людей, їх дотримуються, не можна назвати фізіологічними, а, отже, безпечними.

• Основні правила лужної дієти

Як я вже згадувала, на думку розробників дієти, всі продукти діляться на дві всеосяжні категорії, кислотообразующие і всі інші.

Зрозуміло, що в раціоні повинні переважати представники саме другої групи. Перерахую найбільш відомі з них: всі фрукти і овочі, крупа, гриби, деякі молочні продукти, зелений чай.

Під заборону, або, принаймні, під значне обмеження потрапляють такі категорії продуктів харчування: м`ясо, риба, морепродукти, цукор і його замінники, смажене і жирне, будь-які консерви, соуси, алкоголь в будь-якому прояві і кількості, злакові, наприклад, пшениця або овес.

Співвідношення дозволених і обмежуються продуктів має співвідноситися приблизно 80 на 20. Оптимально, і зовсім відмовитися від усього, що здатне приводити до закислення внутрішнього середовища організму. По крайней мере, так вважають розробники цієї дієти.

Перед початком цього харчування можна провести один або два дні, «сидячи» на голодній дієті. Вважається, що такий струс може підготувати людину до нового раціону, і допоможе вивести з організму деяку частину токсинів і шлаків. Правда, вдаватися до такої різкої зміни раціону можна тільки тим, чиє здоров`я не викликає побоювань.

У перші дні такого харчування людини може відчути незначне погіршення самопочуття. Може з`явитися якийсь розлад шлунку, бурчання в животі, погіршиться настрій, і так далі. Вважається, що в цьому немає нічого страшного, причина цього криється в перестроюванні деяких метаболічних реакцій.

Пережовувати їжу потрібно повільно, що називається, з розстановкою. Оптимально здійснювати не менше 30 жувальних рухів. Краще, навіть трохи більше. Це сприятиме якісному подрібнення продуктів, а, отже, організму знадобиться менше зусиль для її переробки та утилізації.

Під час прийому їжі слід повністю відмовитися від будь-яких напоїв. Вважається, що це буде порушувати процес травлення, так як сприяє розведенню шлункового соку. Правда, у цій теорії є маса супротивників, які стверджують, що рідка їжа легше обробляється травними ферментами.

Тривалість лужної дієти не повинна перевищувати чотирьох тижнів, по крайней мере, так рекомендують її розробники. Останній прийом їжі не повинен здійснюватися пізніше 18 годин. На ніч можна дозволити собі трав`яний чай.

• Протипоказання до дієти

З огляду на той факт, що продукти тваринного походження, все ж, можна вживати, а так само і те, що на розмір порції не накладає суворого обмеження, слід зазначити, що дієта практично позбавлена якихось специфічних протипоказань. Але, тим не менше, нагадую про необхідність отримання кваліфікованої консультації.

• приблизно меню

Зрозуміло, кожен з вас зможе розробити своє власне меню, що відповідає смаковим пристрастям і звичкам. Нижче наведу приблизний раціон:

• Сніданок. Один стакан морквяного соку, груша або яблуко, часточка дині.
• Обід. Салат зі свіжих овочів. Можна маленький шматочок риби або м`яса.
• Полудень. Яблуко, стакан трав`яного чаю.
• Вечеря. Салат з фруктів, стакан чаю або соку.

висновок

Як я вже згадувала, лужна дієта - це чергова варіація на тему вегетаріанства і сироїдіння. Дотримуватися її чи ні, вирішувати вам, шановний читачу. Правда, слід зауважити, що всі професійні дієтологи вважають її не фізіологічно і незбалансованою. Про це варто пам`ятати.

Будьте стрункими і здоровими!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!