Березовий сік: користь і властивості

Березовий сік є унікальним лікарським і профілактичним засобом, його добувають ранньою весною. Ще наші предки застосовували цей напій не тільки для втамування спраги, а й для терапії самих різних захворювань. Найчастіше його вживали для позбавлення від виразок на гомілці і сухот. Далі ми розглянемо цілющі властивості березового соку і варіанти його застосування.

Чим корисний березовий сік?

Вчені довели що в цьому напої міститься величезна кількість цілющих властивостей. У ньому багато різних вітамінів, мікроелементів, дубильних речовин, органічних кислот. Він впливає на організм як глистогінний, тонізуючу і м`яку сечогінну. У березовому соку міститься багато фруктового цукру, завдяки якому він ефективно виводить щавлеву кислоту і надає загальнозміцнюючу дію.

Цей напій багатий на залізо, калій, кальцій і магній. Він є відмінним косметичним дією, а саме очищає шкіру і зміцнює волосся. Одним із самих основних цілющих дій березового соку - це його протипухлинна активність, яка поєднується з антиоксидантний ефект. В принципі, всі лікарські препарати, що мають у своїй основі березу, володіють цією якістю, але тільки березовий сік відрізняється приємними смаковими якостями і легкістю споживання.

Ще багато століть тому наші предки пили цей напій при подагрі, різних суглобових і шкірних захворюваннях - виразках, екземі, лишаї і ін. Завдяки своєму сечогінній ефекту березовий сік очищає нирки і сечовий міхур від каменів, а також чистить кров від сечової кислоти.

Цілющі властивості березового соку здатні прискорити одужання навіть при венерологічних захворювань. Завдяки високому вмісту вітамінів і мінеральних речовин він позбавляє від цинги і багатьох недуг, пов`язаних з підвищеною температурою тіла.

Що гойдається косметичного дії цього напою, то його можна застосовувати для лікування вугрового висипу. З цією метою потрібно щодня вмиватися їм, особливо в тих місцях, де висип найбільш яскраво виражена. Вранці можна готувати очищувальну маску на основі соку. При цьому березовий сік може бути як основою такого засобу, так і одним з багатьох інгредієнтів. Він допомагає не тільки очистити шкіру, але і згладити різні дефекти. Для приготування маски змішайте пару столових ложок напою зі столовою ложкою жирної сметани і чайною ложкою натурального рідкого меду. Протріть шкіру обличчя ватним тампоном, змоченим в рослинному маслі, після чого нанесіть отриману масу. Через чверть години змийте маску звичайної прохолодною водою без додавання миючих засобів. Такий рецепт допоможе також позбутися від екземи і лишаю.

При весняної депресії і сильної втоми пийте по склянці березового соку до трьох разів на день. Він додасть організму бадьорості і наситить його всіма необхідними речовинами, загубленими за довгу зиму. Вчені прийшли до висновку, що людина повинна випивати по десять літрів цього напою на рік, і він допоможе позбутися від багатьох захворювань і надасть помітний загальнозміцнюючу дію.

Березовий сік можна застосовувати для миття голови. Він допоможе вам забути про лупи, додасть волоссю блиск і м`якість, а також посилить їх зростання.

Для того щоб зробити сік придатним для тривалого зберігання, приготуйте з нього квас. Нагрійте напій до 35С, покладіть в нього 20гр дріжджів, кілька родзинок (приблизно 3шт на 1 л) і трохи лимонної цедри для цікавого смаку. Закрийте посуд щільніше і залиште на пару тижнів для настоювання. У вас вийде відмінний газований і підбадьорливий напій з цікавим смаком.

Для приготування квасу можна скористатися ще одним рецептом. Для цього потрібно в десять літрів березового соку додати свіжовіджатий сік з чотирьох лимонів, 30гр натурального меду або цукру, трохи родзинок і 50гр дріжджів. Розлийте по пляшках і витримайте протягом двох тижнів в прохолодному місці, захищеному від світла. Такий напій може простояти протягом усього літа і зберегти всі свої цілющі властивості. Відомо, що наші предки застосовували березовий квас без додавання цукру, як слабоалкогольного напою під час всіх російських застіль.

Особливо смачним березовий сік стає, якщо змішати його з соком чорниці та горобини. Цей напій є чудовим вітамінним коктейлем. Крім того в нього можна додати інші соки: полуничний, журавлинний, вишневий, смородиновий, а також різні трав`яні настої і відвари. Всі ці добавки стануть не тільки смаковими нотками, але і цілющими доповненнями.

Сік берези є унікальним напоєм, він не тільки смачний і цілющий, але ще і екологічно чистий. Завдяки цим своїм якостям він завоював популярність у значної частини населення нашої країни. Але добувати його потрібно правильно, щоб по максимуму зберегти всі його корисні якості. До цього процесу слід приступати ще до того періоду, як на дереві з`являться клейкі зелені листки, під час танення снігу. Період сокоруху в берези відбувається в період від двох до трьох тижнів, в цей час видобутий напій буде не тільки солодким, але і цілющим. Але не забудьте замазати отвір, що залишився від збору пластиліном, це прискорить загоєння дерева і вбереже його від шкідників.

Березовий сік є унікальним подарунком природи, який може допомогти в лікуванні різних захворювань. Він допоможе наситити організм поживними речовинами і завжди виглядати молодо і красиво.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!