Гречаний, липовий, квітковий мед, корисні властивості меду

Природа подарувала людині ласощі і найцінніший лікарський препарат - мед. Це унікальна комора корисних речовин, необхідних для життєдіяльності людського організму.

Лікувальні властивості мають всі сорти меду, проте ще наші предки знали, що різний мед по-різному справляється із захворюваннями: наприклад, при застуді краще допомагає липовий, одуванчіковий - при жовтяниці, а конюшини хороший для жінок. Але видів меду багато. Тому сьогодні на likuvati.ru ми поговоримо більш докладно лише про гречаний, липовий, квітковий мед, корисні властивості.

різновиди меду

сортів меду дуже багато, і всі вони відрізняються за смаком, ароматом, зовнішнім виглядом і кольором.

Абсолютно точно визначити, до якого сорту належить той чи інший мед, можна в лабораторії, розглянувши пилок, яка обов`язково присутня в ньому, і встановивши, якої рослини вона належить.

Якщо бджолами зібраний нектар більш ніж на 50% з одного виду квіткових рослин, такий мед має назву «монофлерний» ( «моно» - один, фр. «Fleur» - квітка). Він зустрічається рідше, ніж мед поліфлерний - з нектару різних кольорів.

Виявляється, в наш час на основі вивченого рефлексорно поведінки бджіл бджолярі легко навчилися направляти їх політ на поля з потрібними рослинами. Тим самим вони змогли збільшити на ринку кількість монофлерного меду.

Вчені визначили, що кожен вид меду має відмінності в хімічному складі, містить більшу або меншу кількість певних лікувальних і антимікробних властивостей.

У народі великою популярністю користуються саме мед липовий і мед гречаний (монофлерні сорти).

Корисні властивості липового меду

Липовий мед цінується за приємний смак, квітковий аромат липи і високу якість (один з кращих сортів). За кольором він світло-бурштиновий або безбарвний. Приблизно через п`ять-шість місяців кристалізується і стає ясно-жовтим, з дрібнозернистою структурою (рідше - з великої кристалізацією).

Цей мед відрізняється сильно вираженими антибактеріальними властивостями. Тому в народі славу чудовим «лікарем» від застуди, кашлю, нежиті, ангіни, бронхіту і астми, а також шкірних хвороб. Це хороший відхаркувальний і потогінний засіб.

Липовий мед застосовують і при лікуванні шлунка і кишечника, жовчного міхура і нирок. Тільки в ньому містяться кристали щавлевокислий кальцію.

Дуже ефективно використовується як загальнозміцнюючий засіб при серцевих і судинних захворюваннях.

Нерідко такий мед вживають місцево: при запальному процесі в молочних залозах, при екземі, опіках та ін. Він допомагає пом`якшити, знеболити, знезаразити, прискорити процес загоєння.

Цей мед відрізняється високим вмістом вітамінів і мінералів, ефірних масел, біологічно активних речовин, в ньому присутня фарнезол, який використовується в парфумерії.

У народному лікуванні мед зібраний з квіток липи визнаний дієвим засобом проти кору, свинки, дитячих судом, а в поєднанні з козячим молоком - проти туберкульозу.

Чим краще гречаний мед?

Цей мед легко визначити по найтемнішої забарвленням (від темно-жовтого до коричневого і темно-червоного). Він також стоїть у ряду кращих сортів меду і вважається самим цілющим.

Кристалізація настає швидко (і велика, і дрібна). У гречаного меду специфічний пряний аромат і смак, від якого навіть може зачинившись в горлі.

У порівнянні зі світлими сортами він удвічі перевершує їх за змістом незамінних амінокислот. Також високий вміст білкових речовин і мікроелементів (особливо заліза, міді і магнію).

Гречаний мед зібраний бджолами з гречки вибирають для лікування анемії і недокрів`я, щоб нормалізувати склад крові. Це відмінне загальнозміцнюючий засіб. Завдяки підвищеному складу мінералів і вітамінів їм лікують авітаміноз, рекомендують в профілактичних цілях і при лікуванні різного роду крововиливів, гіпертонії (спільно з медикаментозною терапією), нервових захворювань, а також при захворюваннях на кір, скарлатину, променевою хворобою.

Цей мед теж вважається чудовим антисептиком, тому застосовується для гнійних ран, трофічних виразок і т.п.

Спектр застосування гречаного меду з метою лікування широкий: судини, нервова система, шкірні покриви і суглоби, шлунково-кишкового тракту, печінку, жовчні шляхи.

Властивості квіткового меду

Квітковий мед (поліфлерний) більш поширений. Відрізняється красивим золотисто-жовтим або жовто-коричневим кольором, приємним смаком, ароматом. На відміну від липового меду і гречаного він набагато довше не кристалізується.

Для квіткового меду, який також називають луговим, бджоли збирають нектар з різних лугових квітів: кульбаби, чебрецю, конюшини, люцерни, чебрецю, шавлії, підмаренника і багатьох інших. Кожне з лікарських рослин разом з нектаром і пилком віддало бджолам частку своїх корисних властивостей, а вони перенесли їх в солодкий запашний мед. Він дійсно містить в собі букет ароматів.

Як ми можемо здогадатися, лікувальні властивості квіткового меду для здоров`я людини залежатимуть від того, яких медоносів було більше. Якщо рясно зацвіте шавлія, який добре лікує шкірні запалення, виразки, гнійні рани, то і такий мед буде відмінно допомагати при різних шкірних захворюваннях. Нектар квітучого чебрецю додасть меду сечогінні властивості, потогінні, в`яжучі, протигнильними. Ромашка збагатить мед протизапальними властивостями. Завдяки герані має мед корисні властивості, які допоможуть при захворюваннях кишечника, шлунка, нирок, при подагрі і болях у попереку.

Мед заготовлений бджолами з квітів оздоравлівающе діє і на діяльність серця, і на дихальні шляхи, і на печінку. Він відмінно зміцнює імунну систему і омолоджує весь організм.

Квітковий мед, зібраний з квітів в травні, називають травневим. Він особливо корисний при атеросклерозі, захворюванні печінки. Відмінно заспокоює, розслаблює, допомагає від безсоння і нервових недуг.

Кожен знає про безліч корисних властивостей меду. Тепер ви трохи більше дізналися, чим різняться різні сорти меду, і зможете правильно вибрати для себе той, який більше вам підходить.

LDSveta, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!